Minnesota Nordhändler gegrillte Hummer Schwäizer

Aféierung

Minnesota's Take on Hummer Schwänz ëmfaasst déi oppe Flam, a bréngt e perfekte Char mat Botter, Zitrus-infuséiert Aroma. Den Hummer op der mëttlerer Grillrist vun der Arteflame bei 1.000 ° F schëdden an de Jusen fir e Restaurant-Qualitéit Biss. Déi flaach Kachplack suergt fir sanft Kachen bis Perfektioun ouni ze brennen, a schaaft e räiche, zaarten Hummerschwanz mat enger gëllenbronger Krust. Dëst Rezept féiert Iech duerch d'Grillen vun Hummerschwänz mat Liichtegkeet, liwwert en onheemleche Goût a Presentatioun.

Zutaten

• 4 Hummer Schwänz
• 1/2 Coupe gesalzene Botter, geschmoltenem
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 Zitroun, gedréchent a geschmaacht
• 1/2 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwaarz Peffer
• Frësch Petersilie, gehackt (fir ze garnéieren)
• Zitroun Scheiwen (fir ze servéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill a stack Brennholz uewen.
3. Liicht d'Servietten a loosst d'Feier bauen. An ongeféier 20 Minutten ass de Grill prett fir ze kachen.

Schrëtt 2: Preparéieren Hummer Schwänz

1. Benotzt Kichen Schéier, schneide laanscht d'Spëtzt vun all Hummerschuel, stoppt um Schwanz.
2. D'Schuel virsiichteg auserneen zéien an d'Fleesch ausstellen.
3. Hieft den Hummerfleesch liicht op, hält et un der Schuel befestegt.

Schrëtt 3: Maacht d'Zitrounebotter

1. An enger Schossel kombinéieren de geschmëlzene Botter, gehackte Knuewel, Zitrounejus, Zitrounestéck, gefëmmt Paprika, Salz a schwaarze Peffer.
2. Mëschen gutt a setzen op der Säit.

Schrëtt 4: Sear den Hummer op der Mëtt Grillrist

1. Pinselt dat ausgesat Hummerfleesch mat Zitrounebotter.
2. Setzt den Hummerschwänz Fleesch-Säit erof op d'Mëtt Grillrist fir 1-2 Minutten fir e räiche Sear z'erreechen.
3. Benotzt Stongen fir den Hummerschwänz mat der Shell-Säit no ënnen ze dréinen.

Schrëtt 5: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'Hummerschwänz op déi flaach Kachplack, wou d'Hëtzt liicht manner ass.
2. Pinsel méi Zitrounebotter iwwer den Hummerfleesch.
3. Loosst den Hummer nach 5-7 Minutten kachen bis d'Fleesch opak a fest ass.
4. Huelt d'Hummerschwänz aus dem Grill wann d'intern Temperatur 135 ° F erreecht (Cryover Kachen bréngt et op 140 ° F).

Schrëtt 6: Serve a genéisst

1. Garnéieren mat frësch gehackte Petersilie.
2. Serve mat Zitroune Keile an all verbleiwen Zitrounebotter op der Säit.

Tipps

• Fir maximal Juicitéit, huelt ëmmer den Hummer aus dem Grill bei 135 ° F, well et weider vun der Hëtzt kachen.
• Benotzt e Basting Pinsel fir d'Bottermëschung gläichméisseg opzebréngen.
• Wann Dir e Fleeschthermometer benotzt, setzt se an den décksten Deel vum Hummerfleesch ouni d'Schuel ze beréieren.
• Kachen op der flacher Kachplack verhënnert d'Flare-ups a garantéiert eng gläichméisseg Kachen.

Variatiounen

1. Spicy Cajun Hummer: Füügt Cajun Gewierz an eng Prise Cayenne Peffer an d'Bottermëschung fir extra Hëtzt.
2. Knuewelek Kraider Hummer: Huelt gehackte frëschen Thymian a Rosmarin an der Zitrounebotter fir eng aromatesch Twist.
3. Hunneg Botter Hummer: Ersetzen gefëmmt Paprika mat engem Teelöffel Hunneg fir e séiss-geschmaacht Profil.
4. Teriyaki Glazed Hummer: Pinsel mat enger Teriyaki Glasur amplaz Zitrounebotter fir en asiatesch inspiréiert Plat.
5. Parmesan Crusted Hummer: Sprinkle gerappte Parmesan iwwer den Hummer an de leschten 2 Minutte vum Kachen fir eng Kéisekrust.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Zucchini
• Botter-seared Knuewelek Brout
• Eng Säit vun crémeg Gromperepuree
• Gekillte wäisse Wäin (Chardonnay oder Sauvignon Blanc)
• Eng frësch gréng Zalot mat Zitrus Vinaigrette

Conclusioun

North Shore Gegrillte Hummer Schwäif bréngt Minnesota fett Goûten op de Grill, kombinéiert eng oppe Flam mat Buttery, Zitrusnoten. Kachen um Arteflame Grill suergt fir de perfekte Gläichgewiicht vu fëmmen Char a delikater Zärtheet. Beandrockt Är Gäscht mat dësem Restaurant-Qualitéit Plat, direkt aus Ärem Haff.