Mais Crème Brûlée am Arteflame Grill

Mais Crème Brûlée kritt en herrlechen, rauchege Goût wann se um Arteflame Grill gekacht gëtt. Dës eenzegaarteg Versioun vum klassesche Dessert kombinéiert déi natierlech Séiss vu Mais mat crémeg Kéis, alles mat enger perfekt karamelliséierter Zockerkrust. Kachen um Grill füügt eng subtil Tiefe vum Aroma un, sou datt et e perfekte Behandele fir Outdoor Versammlungen mécht.

Ingredienten

Fir d'Maiskuerf:

• 2 Tassen frësche Maiskären (vun ongeféier 3-4 Oueren Mais) oder gefruer, opgedaucht
• 2 Tassen schwéier Crème
• 1/2 Coupe ganz Mëllech
• 1/2 Coupe granuléiert Zocker
• 6 grouss Eegiel
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Salz

Fir de karamelliséierte Zocker Topping:

• 1/4 Coupe granuléiert Zocker

Instruktioune

1. Fire Up den Arteflame Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame-Grill ze beliichten an et z'erhëtzen. Dir kacht d'Custard an Hëtztbeständeg Platen, déi op der äusseren, kühler Rand vum Grill plazéiert sinn.

2. Preparéieren de Mais Custard

An engem Mixer kombinéieren d'Maiskären a schwéier Crème. Mixen bis glat, dann d'Mëschung duerch e Feinmesh-Sieb an eng Hëtztbeständeg Schuel ze streiden fir d'Feststoffer ze entfernen, dréckt erof fir sou vill Flëssegkeet wéi méiglech ze extrahieren. D'Feststoffer ewechhuelen.

Füügt d'Mëllech, Zocker a Salz an d'Mais-infuséiert Crème. An enger separater Schossel, rëselen d'Eegiel bis se hell a glat sinn. No an no der waarmer Mais-Crème-Mëschung an d'Eigelb addéieren, stänneg rëselen, fir d'Eeër net ze kachen. De Vanilleextrakt réieren.

3. Kachen d'Custard um Grill

Gidd d'Custard-Mëschung gläichméisseg a kleng, Hëtztbeständeg Ramekins. Setzt d'Ramekins op de baussenzege Rand vum Arteflame-Grill, wou d'Hëtzt méi niddereg ass, a bedecken all Ramekin loose mat Folie fir ze vermeiden datt direkt Hëtzt d'Custard verbrennt.

Kachen d'Custards um Grill fir ongeféier 30-40 Minutten, oder bis d'Custard gesat ass awer nach ëmmer liicht jiggly am Zentrum. Rotéiert d'Ramekins heiansdo fir eng gläichméisseg Kachen ze garantéieren.

Wann et fäerdeg ass, huelt d'Ramekins virsiichteg aus dem Grill a léisst se op Raumtemperatur ofkillen. Dann iwwerdecken an op d'mannst 2 Stonnen am Kühlschrank oder bis grëndlech ofkillt.

4. Karamelliséieren den Zocker Topping

Ier Dir zerwéiert, sprëtzen eng dënn, gläichméisseg Schicht granuléiert Zocker iwwer d'Spëtzt vun all Kéis. Benotzt eng Kichenfackel fir den Zocker ze karamelliséieren bis en eng gëllen, knusprech Krust bildt. Wann Dir keng Täscheluucht hutt, kënnt Dir d'Ramekins fir e puer Minutten op de Grill setzen, suergfälteg oppassen fir den Zocker ze vermeiden.

5. Serve a genéisst

Loosst de karamelliséierte Zocker eng Minutt ofkille loossen, bis en sech härt, servéiert dann direkt d'Mais Crème Brûlée. De Kontrast tëscht der crémeg Kéis an dem knaschtege Zocker Topping mécht fir eng herrlech Dessert Erfahrung.

Tipps fir déi bescht Mais Crème Brûlée

• Grilltemperatur: Halt d'Custards op de méi kille baussenzege Rand vum Grill fir Iwwerkachung ze vermeiden a gläichméisseg Astellung ze garantéieren.
• Smooth Custard : D'Mais-Crème-Mëschung ze strapazéieren ass essentiell fir eng glat, seideg Kéis.
• Och Karamelliséierung: Halt d'Tackel no beim Zocker a beweegt se an enger kreesfërmeger Bewegung fir eng gläichméisseg Karamelliséierung ze garantéieren.

Conclusioun

Kachen Mais Crème Brûlée um Arteflame Grill füügt e subtile rauchige Goût un dëse klassesche Dessert, wat et zu engem eenzegaartegen an elegante Genoss mécht. Déi cremeg Kéis kombinéiert mat der karamelliséierter Zockerkrust ass sécher Är Gäscht bei all Outdoorversammlung ze beandrocken.

Variatiounen

1. Honey Mais Crème Brûlée: Füügt 2 Esslöffel Hunneg an d'Castard Mëschung fir eng extra Schicht Séiss.
2. Cinnamon Mais Crème Brûlée: Infuséiert d'Crème mat engem Zimtstéck fir e waarme, gewierzte Goût.
3. Séiss Mais Crème Brûlée : Füügt eng Prise Cayenne Peffer an e Sprëtz Mieresalz fir eng séiss a schmaacht Versioun vun dësem Plat ze kreéieren.
4. Kokosnoss Mais Crème Brûlée: Ersetzt d'Halschent vun der schwéierer Crème mat Kokosnossmëllech fir en tropesche Twist.
5. Mais a Vanille Bean Crème Brûlée : Benotzt e Vanille Boun Pod amplaz Extrait fir e méi déif, méi komplex Vanille Aroma.

Bescht Pairen

• Drénken : Pair mat engem Glas spéit Erntewäin oder e liichte fruuchtege Dessertwäin wéi Moscato.
• Garnéieren: Servéiert mat frësche Beeren oder e Sprinkle vu fein gehackte Minze fir e Burst vu Faarf a Goût.
• Ergänzlech Dessert: E liichte Zitrounesorbet oder frësch Uebstzalot ergänzt de Räichtum vun der Crème brûlée.