Maine gegrillt de ganze Haddock mat Knuewelek Botter

Aféierung

Erlieft d'Aromen vun der Maine Küst mat dësem gegrillte ganze Haddock Rezept. Gefëllt mat Zitroun Scheiwen, frësch Kraider, a Knuewelek Botter, dësem Plat ass Expert op der Arteflame gegrillt fir et e perfekte Sear ze ginn iwwerdeems an der Feuchtigkeit gespaart. D'Resultat ass e wonnerschéin gekachten, flachen Fësch mat engem räiche, buttery Aroma an all Biss.

Zutaten

• 1 ganz frësch Haddock (gebotzt a gebotzt)
• 4 EL net gesalzt Botter, erweicht
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 Zitroun, dënn geschnidden
• 1/4 Coupe frësch Petersilie, gehackt
• 1/4 Coupe frësch Dill, gehackt
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• Geméisueleg (fir de Grill ze beliichten)
• Brennholz (fir ze kachen)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

• Gitt eng kleng Quantitéit Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
• Setzt d'Servietten am Zentrum vum Grill.
• Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
• Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Kachplack optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Bereet de Haddock

• Patt d'Halsch mat Pabeierhandtücher trocken.
• An enger klenger Schossel kombinéieren déi erweicht Botter a gehackte Knuewel.
• Reift de Knuewelekbotter an der Huelraim vum Fësch.
• Fëllt de Kavitéit mat Zitrounescheiwen, gehackte Petersilie an Dill.
• De Fësch generéis mat Salz a frëschem schwarze Peffer wierzen.

Schrëtt 3: Grill den Haddock

• Fett den Arteflame Kachplack liicht mat Botter.
• Place de ganze Haddock op der flaach Top Cooktop bei der méi waarmer Zentrum Zone.
• Grill fir ongeféier 5-7 Minutten op enger Säit bis et eng gëllen Krust entwéckelt.
• Dréckt de Fësch virsiichteg mat engem grousse Spatel.
• Grill fir weider 5-7 Minutten, bis d'Helze gekacht ass a liicht flackelt.

Schrëtt 4: Rescht a servéieren

• Huelt d'Haddock aus dem Grill wann d'intern Temperatur 130 ° F erreecht (et wäert weider op 145 ° F vum Grill kachen).
• Loosst de Fësch 5 Minutte raschten ier Dir servéiert.
• Garnéieren mat extra Kraider an Zitroun Scheiwen.

Tipps

• Benotzt frësch, qualitativ héichwäerteg Haddock fir de beschten Aroma.
• Vergewëssert Iech datt de Grill richteg virgeheizt ass fir ze verhënneren datt se festhalen.
• Kachen liicht aus dem Zentrum op der flacher Kachplack fir méi Kontroll iwwer d'Donness.

Variatiounen

• Spicy Cajun Haddock: Reift mat Cajun Gewierz an en Touch vu Cayenne fir fett Hëtzt.
• Zitrus Kraider Haddock: Füügt orange Scheiwen zesumme mat Zitroun fir e méi hell Zitrusgeschmack.
• Knuewelek Parmesan Haddock: Mix Parmesan Kéis an der Knuewelek Botter Mëschung fir e räiche, schmaacht Mantel.
• Ahornglaséiert Haddock: Pinsel de Fësch mat enger Mëschung aus Botter a Maine Ahornsirop fir e perfekte séiss-geschmaacht Balance.
• Mëttelmier Haddock: Füügt gehackte Oliven, Kaperen a Sonn getrockene Tomaten fir eng Mëttelmier Twist.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Bottereg Mais op der Cob
• Knuewelek Gromperepuree
• E Glas knusprech wäisse Wäin (Chardonnay oder Sauvignon Blanc)
• Frësch, kräfteg Brout mat Kraiderbotter

Conclusioun

Grillen ganz Haddock op der Arteflame Kachplack ass de beschte Wee fir e perfekte Gläichgewiicht vu knusprech, gebraten Haut a feuchtem, flachen Interieur z'erreechen.Egal ob Dir déi traditionell Knuewelbutter Versioun genéisst oder aner Variatiounen entdecken, dëst Geriicht ass sécher beandrockt. Genéisst e Goût vu Maine direkt aus Ärem Haff!