Aféierung
Bereet Iech fir déi fett a séiss Goûten vu Louisiana direkt aus Ärem Haff ze erliewen mat dësem onheemleche Gegrillte Shrimp and Grits Rezept. Succulent Garnelen ginn geschnidden a gegrillt iwwer d'High-Hëtzt-Zentrumgitter vum Arteflame-Grill, an hir Jusen mat enger buttery Cajun-Glasur gespaart. Si ginn dann uewen op crémeg Kéisgräifen zerwéiert, déi zu Perfektioun gekacht sinn op der flacher Kachplack. Dëse Plat ass voller raucheg, schaarf a cheesy Guttheet, wat et e garantéierte Publikum mécht.
Zutaten
- 1 lb grouss Garnelen, geschält an ofgeschnidden
- 1 EL Cajun Gewierz
- 2 EL geschmoltenem Botter
- 1 EL Zitrounejus
- 2 Knuewelek, gehackt
- 1 Coupe Steen-Buedem Grits
- 4 Coupe Poulet Bouillon
- 1 Coupe gerappte scharfen Cheddar Kéis
- 2 EL Botter
- 1/2 Tsp Salz
- 1/2 Tsp schwaarz Peffer
- 2 EL gehackte gréngen Zwiebelen (fir ze garnéieren)
- Skewers (Holz oder Metall)
Uweisungen
Schrëtt 1: Gitt den Arteflame Grill prett
- Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
- Stack Brennholz uewen a beliicht déi geölte Servietten.
- Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis de flaach Kachplack gleichméisseg erhëtzt ass.
Schrëtt 2: Bereet de Shrimp
- An enger Schossel mëschen d'geschmëlzene Botter, Cajun-Gewierz, Zitrounejus a gehackte Knuewel.
- Gitt d'Garnelen op d'Spiessen a brécht se generéis mat der Mëschung.
Schrëtt 3: Kachen d'Grits op der Flat Top
- Gidd d'Hënn Bouillon op de flaache Kachplack.
- Lues a lues addéieren d'Grouss beim kontinuéierleche Rühr fir ze verhënneren datt d'Klumpen verstoppt ginn.
- Kachen bis verdickt, ongeféier 10-15 Minutten, dacks réieren.
- Mix an der Botter, gerappte Cheddar, Salz a Peffer.
Schrëtt 4: Grill de Shrimp
- Setzt d'Späichere Garnelen op den Zentrum Grillrist fir ongeféier 1-2 Minuten pro Säit fir se op 1.000F ze briechen.
- Beweegt d'Garnelen op de flaache Kachplack a kachen fir eng aner 2-3 Minutten bis opak a voll gekacht.
Schrëtt 5: Serve
- Läffel déi cremeg Kéisgräifen op Platen.
- Top mat gegrillte Garnelen a garnéieren mat gehackte gréngen Zwiebelen.
- Serve direkt a genéisst!
Tipps
- Benotzt frësch Garnelen fir de beschten Aroma an Textur.
- Passt d'Cajun-Gewierz op Är Gewierzpräferenz un.
- Benotzt Metallspäicher oder hëlze Spieeler am Waasser fir 30 Minutte virum Grillen, fir ze vermeiden datt se verbrennen.
- Huelt d'Garnelen wann se 120F intern Temperatur erreechen wéi se weider kachen nodeems se aus dem Grill sinn.
- Fir extra Cremeness, benotzt schwéier Crème anstatt e puer Poulet Bouillon wann Dir d'Grills mécht.
Variatiounen
- Spicy Creole Style: Füügt 1 Tsp Cayenne-Pfeffer fir extra Hëtzt an uewen mat knusprech Speckbits.
- Knuewelek Parmesan: Ersetzen d'Cajun-Gewierz mat 1 EL Knuewelekpulver an uewen mat geriwwe Parmesan.
- Zitroun Kraider: Benotzt eng Mëschung aus Zitrouneschuel a frësch Kraider wéi Petersilie an Thymian mat engem Drëps Olivenueleg.
- BBQ Glasur: Pinsel Garnelen mat enger rauchiger Barbecue Sauce amplaz Cajun Botter a füügt gegrillte Mais als Säit.
- Kokosnoss Curry: Mix Garnelen mat Kokosnossmëllech a Currypulver, a servéiert iwwer Kokosnoss-infuséiert Grits.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Spargel oder gegrillte Mais op der Kob
- E knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc
- Knuewelek Brout oder Maisbrout
- Wierzege Remouladezooss fir ze schmaachen
- Southern-Stil Coleslaw fir e frësche Crunch
Conclusioun
Louisiana Gegrillte Garnelen a Grits bréngen raucheg, Bottereg Garnelen a räich, crémeg Kéisgrits fir eng onvergiesslech Iessen. Dank dem Arteflame Grill säin Héichheizungszentrum a grousse flaache Kachplack, gëtt dëse Plat bis Perfektioun gegrillt mat engem fantastesche Goût an Textur. Probéiert d'Variatiounen aus a fannt Äre Liiblings Wee fir dëse südleche Klassiker ze genéissen!