Louisiana gegrillte Blacked Tuna Steaks

Aféierung

Erlieft déi fett Goûten vu Louisiana mat dëse perfekt gegrillte schwaarzen Thunfëschsteaks. Dem Arteflame Grill seng intensiv schaarf Hëtzt gespaart Jusen, während déi flaach Top Griddle e gläiche Kachen garantéiert. Dëst einfach ze verfollegen Rezept liwwert Restaurantqualitéit Resultater direkt an Ärem Haff.

Zutaten

• 4 frësch Thunfëschsteaks (ongeféier 6 Unzen all)
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter, geschmëlzt
• 1 Esslöffel Paprika
• 1 Teelöffel Cayenne Peffer
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gedréchent Thymian
• 1 Teelöffel gedréchent Oregano
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1/2 Teelöffel wäiss Peffer
• Zitroun Scheiwen, fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Liicht de Pabeier a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Gewierz

1. An enger klenger Schossel, mixen d'Paprika, Cayenne Pfeffer, Knuewelekpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Oregano, Salz, Schwaarz Peffer a wäisse Peffer.

Schrëtt 3: Saison d'Tuna Steaks

1. Pinselen zwou Säiten vun den Thuinfeschneider mat der geschmoltenem Botter.
2. Generéis d'Tuna Steaks mat der schwaarzer Gewierz beschichtet, dréckt se an de Fësch.

Schrëtt 4: Sauer d'Tuna Steaks

1. Setzt d'Tuna Steaks direkt op d'Mëtt Grillrist wou d'Temperaturen iwwer 1.000 ° F erreechen.
2. Sear all Säit fir 30-45 Sekonnen fir eng schéi Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 5: Fäerdeg ze kachen op der flaach Top Grill

1. Beweegt d'Sared Thunfësch op de flaache Kachplack, positionéiert se méi no beim Zentrum fir méi héijer Hëtzt oder op déi äusser Kante fir e méi sanften Ofschloss.
2. Kachen fir eng zousätzlech 1-2 Minutten pro Säit bis déi intern Temperatur ongeféier 115 ° F fir mëttel-rare erreecht.

Schrëtt 6: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Thun Steaks aus dem Grill wann se 15 ° F ënner der gewënschter Endtemperatur sinn.
2. Loosst se 5 Minutte raschten ier se servéiert ginn.
3. Serve mat Zitroun Scheiwen a genéisst!

Tipps

• Benotzt frësch, qualitativ héichwäerteg Thunfëschsteaks fir dee beschten Aroma an Textur.
• Fir e méi schaarf Kick, addéiere mer en extra Teelöffel Cayenne Peffer.
• Loosst d'Gewierz op den Thun fir 10 Minutte raschten virum Grillen fir e verstäerkten Aroma.
• Vermeiden d'Thun ze iwwerkachen; et soll am Zentrum liicht rosa sinn.

Variatiounen

• Cajun Botter Tuna: Mix geschmoltenem Botter mat extra Cajun Gewierz a bascht den Thun beim Grillen.
• Knuewelek Herb Blackened Tuna: Füügt gehackte Knuewel a frësch gehackte Kraider wéi Petersilie an Thymian an d'Gewierzmëschung.
• Smoky Chipotle Thun: Ersatz Cayenne mat gefëmmt Chipotle Pudder fir e méi déif, fëmmen Aroma.
• Asiatesch Gewierz Tuna: Ersetzen Oregano an Thymian mat gemalen Ingwer an e Schnéi Sojazooss virum Grill.
• Honey Glazed Blackened Tuna: Pinsel mat enger Hunneg-Botter-Mëschung während der leschter Minutt vum Grillen fir en Touch vu séiss.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Zucchini
• Cajun-Stil Rais oder dreckeg Rais
• Gegrillte Mais op der Cob mat Botter
• Frësch Gaart Zalot mat Zitrusdressing
• E knusprech Sauvignon Blanc oder e liichte Pinot Noir

Conclusioun

Gegrillte schwarzte Thunfëschsteaks um Arteflame Grill erlaabt Iech Restaurantqualitéit Char a Goût ouni Ustrengung z'erreechen. Andeems Dir déi intensiv Hëtzt vum zentrale Grillgitter benotzt fir de perfekte Sear an d'Finish op der flacher Kachplack fir kontrolléiert Geschmaach, kënnt Dir all Kéier saftlech, schmackhaft Thun genéissen.