Aféierung
Genéisst déi fett Aromen vu Louisiana mat dësem Cajun-Spiced Grilled Crawfish Rezept. Den Arteflame Grill gëtt dëse frësche Crawfish e perfekt raucheg a wierzegen Sear wärend se saftbar a mëll behalen. Äddi dem traditionelle Kachen an Hallo op eng nei Manéier fir Crawfish ze grillen, deen en onheemleche Goût hält.
Zutaten
- 2 lbs frësch Crawfish
- 3 EL Cajun Gewierz
- 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
- 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden
- 2 Knuewelek, gehackt
- 1 EL gefëmmt Paprika
- 1 TL Meersalz
- 1 TL schwaarz Peffer
- 1 Tsp zerquetscht rout Peffer Flakelen (optional fir extra Hëtzt)
- 1 EL frësch Petersilie, gehackt
Uweisungen
Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill
- Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
- Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier virsiichteg.
- Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen bis de Grill déi ideal Grilltemperatur erreecht.
Schrëtt 2: Bereet de Kriibs
- Spülen d'Kroun grëndlech ënner kale Waasser fir all Grit ze entfernen.
- An enger grousser Schossel, werfen d'Kroun mat geschmëlzene Botter, Cajun-Gewierz, gefëmmt Paprika, Knuewel, Mieresalz, Schwaarz Peffer a roude Pefferflakken.
Schrëtt 3: Grill de Kriibs
- Setzt déi erfreet Kriibs op der flacher Kachplack vum Arteflame Grill.
- Kachen, heiansdo réieren, bis d'Muschelen hell rout ginn an d'Fleesch opak ass, ongeféier 5-7 Minutten.
Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren
- Huelt d'Kroun aus dem Grill a sprëtzen mat frëscher Petersilie.
- Serve direkt mat Zitroun Scheiwen op der Säit.
Tipps
- Benotzt qualitativ héichwäerteg Brennholz fir dee beschten Raucharoma.
- Ajustéiert d'Gewierz op Basis vun Ärer Gewierzpräferenz.
- Kachen ëmmer d'Kroun op der waarmer awer net ze intensiver Sektioun vum Grill fir souguer ze kachen.
- Wann e puer Crawfish méi séier kachen, réckelen se an eng méi kühler Sektioun vum Grill fir ze vermeiden.
Variatiounen
- Knuewelek Botter Crawfish: Ersetzen Cajun seasoning mat extra Knuewelek an eng Prise vun Old Bay seasoning fir e räiche Botter-Knuewelek Goût.
- Spicy kreolesch Crawfish: Füügt e Splash vu Louisiana waarm Zooss an extra roude Peffer Flakelen fir e Feierdeeg.
- Kraider-infused Crawfish: Frësch Thymian a Rosmarie mixen fir e parfüméierten, ierdesche Goût.
- Zitrus Zest Crawfish: Füügt Orangen- a Kalkzest an d'Gewierzmëschung fir e helle, zestyen Aroma.
- Smoked Paprika Crawfish: Vergréisseren der gefëmmt Paprika fir en déiwe, fëmmen Barbecue-Stil Aroma.
Beschte Koppelen
- Mais op der Cob gegrillt mat Botter a Cajun Gewierzer
- Gegrillte Knuewelbrout fir déi lecker Kraiderjus z'erwächen
- E knusprech, kale Lager oder e klassesche Louisiana Hurricane Cocktail
- Frësch Coleslaw mat engem tangy Dressing
Conclusioun
Gegrillte Crawfish kréien eng ganz nei Dimensioun vum Goût um Arteflame Grill. Déi schaarf Cajun-Gewierzung, raucheg Grill-Sear, a Botter-Finish kreéieren e Geriicht dat perfekt ass fir all Outdoorfest. Genéisst dës Louisiana-Stil gegrillte Crawfish mat Famill a Frënn!