Louisiana Bourbon-Gleted gegrillte Rippen

Aféierung

Dës Louisiana-Stil Bourbon-verglaste Rippen si voll mat raucheg, karamelliséierte Goûten a lues gegrillte bis saftlech Perfektioun um Arteflame Grill. Andeems Dir se bei 1.000 ° F um zentrale Grillgitter schaarf, ier Dir se lues op d'Zärtheet op der flaach-Top Kach Uewerfläch kachen, erreecht Dir e Steakhouse-Qualitéit Sear wärend all déi erstaunlech Jusen gespaart sinn. D'Bourbon Glaze verbessert den natierleche Schweinefleescharoma mat engem Hiweis vu Séissegkeet an enger räicher, déif Karamelliséierung déi dës Rippen absolut irresistibel mécht.

Zutaten

• 2 Racken vun Schwäin Rippen
• 1/2 Coupe Bourbon
• 1/2 Coupe brong Zocker
• 1/4 Coupe Sojazooss
• 1/4 Coupe Ketchup
• 2 EL Dijon Senf
• 1 EL Äppel Cider Esseg
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 2 EL net gesalzt Botter

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi geölte Servietten.
3. Liicht d'Pabeier Servietten a loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen bis d'Arteflame Kachplack optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Maacht de Bourbon Glasur

1. Op der flacher Kachplack schmëlzt d'Botter a vermëschen an Bourbon, brong Zucker, Sojazooss, Ketchup, Dijon Senf, Äppel Cider Esseg, gefëmmt Paprika, Knuewelekpulver, Zwiebelpulver a schwaarze Peffer.
2. Loosst d'Zooss liicht reduzéieren, heiansdo réieren bis et zu enger Glasur verdickt.

Schrëtt 3: Räis d'Rippen

1. Setzt d'Rippen op d'Mëtt-Grill-Raster a setzt se fir 2-3 Minutten op all Säit bei 1.000 ° F fir d'Jusen ze spären.

Schrëtt 4: D'Rippen lues kachen

1. Beweegt d'Seared Rippen op de flaach Kachplack, positionéiert se an enger mëttlerer Hëtztzone.
2. Pinselen d'Rippen generéis mat der Bourbon-Glasur.
3. Kachen fir ongeféier 90 Minutten, flippen a reglaze all 20 Minutten.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Ewechzehuelen d'Rippen wann d'intern Temperatur ongeféier 180 ° F erreecht (erënnert, si weider no der Entfernung ze kachen).
2. Loosst se 10 Minutte raschten ier se geschnidden ginn.
3. Serve waarm mat extra Glasur op der Säit.

Tipps

• Benotzt nëmmen echt Hardwood fir dee beschten Raucharoma ze kréien.
• Kachen no beim Zentrum fir méi séier ze kachen oder no bei de Kanten fir sanft Hëtztkontrolle.
• Loosst d'Glasur karamelliséieren, awer net verbrennen - d'Hëtztzonen unzepassen wéi néideg.

Variatiounen

1. Spicy Cajun Ribs: Füügt 1 EL Cajun-Gewierz an 1/2 TL Cayenne-Pfeffer an d'Glasur fir e brennege Kick.
2. Honey Bourbon Ribs: Mix an 2 Zoppeläffelen Hunneg fir eng méi déif Séiss an e glänzenden Ofschloss.
3. Ahorn Bourbon Ribs: Ersetzen brong Zocker mat Ahornsirop fir eng raucheg Séiss.
4. Knuewelek Botter Bourbon Ribs: Knuewelekpulver erhéijen an 1 EL gehackte Knuewel addéieren fir e räiche, Bottergeschmack.
5. Ananas Bourbon Ribs: Dobäizemaachen 1/4 Coupe Ananas Jus fir eng fruuchteg, karamelliséierte Goût.

Beschte Koppelen

• Gegrillte séiss Gromperen
• Gekachten Mais op der Kob
• Smoky gebakene Bounen
• Gegrillte Coleslaw
• Bourbon-infused Peach Cobbler

Conclusioun

Dës Louisiana Bourbon-Glazed Gegrillte Ribs verkierperen de perfekte Balance vu séissen, fëmmen a séissen Aromen mat enger räicher Bourbon-Glasur déi wonnerschéin um Arteflame Grill karamelliséiert. Mat engem perfekte Sear bei 1.000 ° F an engem luesen Kachen bis zu saftlecher Zärtheet, wäerten dës Rippen all Barbecue-Enthusiast begeeschteren. Maacht Ären Arteflame Grill op a maacht Iech prett fir ze beandrocken!