Aféierung
Maacht Iech prett fir eng Explosioun vu Kentucky Aromen mat dësem Feiergegrillte séiss Sorghum BBQ Schweinefleesch. Den Arteflame Grill erlaabt Iech e perfekte Steakhouse-Qualitéit Sear bei 1,000 ° F z'erreechen, an all Jus gespaart ier Dir d'Schweinefleeschschëller lues a perfekt op der flacher Kachplack bréngt. D'Kombinatioun vu fëmmen Char, séiss Sorghum BBQ Sauce, an den natierlechen Aromen vum Brennholz-infuséierte Grillen erstellen en onvergiessleche Plat.
Zutaten
- 1 Schwäin Schëller (4-5 lbs)
- 2 EL Kosher Salz
- 1 EL schwaarz Peffer
- 1 EL gefëmmt Paprika
- 1 EL Knuewelekpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 TL Cayenne Peffer
- 1 Coupe séiss Sorghum Sirop
- 1/2 Coupe Äppel Cider Esseg
- 1/2 Coupe Ketchup
- 2 EL Worcestershire Zooss
- 1 EL Dijon Senf
- 2 EL Botter (fir ze grillen)
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
- Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
- Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten.
- Luucht d'Servietten fir d'Feier ze starten an erlaabt 20 Minutten fir de Grill optimal Kachtemperatur z'erreechen.
Schrëtt 2: Preparéieren d'Schwäin Schëller
- Patt de Schweinefleesch Schëller mat Pabeierhandtücher trocken.
- Mix d'Salz, schwaarze Peffer, gefëmmt Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver a Cayennepeffer.
- Reift d'Gewierzmëschung gläichméisseg iwwer d'Schweinefleesch Schëller.
Schrëtt 3: Maacht d'Sorghum BBQ Sauce
- An enger klenger Mëschbecher kombinéieren séiss Sorghum Sirop, Äppel Cider Esseg, Ketchup, Worcestershire Sauce an Dijon Senf.
- Mëscht gutt a setzt op der Säit.
Schrëtt 4: De Schweinefleesch op der zentraler Grillrist
- Setzt d'Schweinefleesch Schëller op den zentrale Grillrist vum Arteflame Grill bei 1.000 ° F.
- Sear all Säit fir ongeféier 4 Minutten bis eng schéi Krust entwéckelt.
Schrëtt 5: Kachen de Schweinefleesch op der flacher Kachplack
- Nodeems Dir d'Schëlleren gekacht hutt, réckelt d'Schweinefleesch Schëller op déi méi cool flaach Kachplack.
- Pinsel et generéis mat der Sorghum BBQ Sauce.
- Fuert weider grillen, flippen a bastelen all 15 Minutten.
- Kachen bis déi intern Temperatur 185 ° F erreecht (ofhuelen bei 170 ° F).
- Loosst et 15 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt.
Tipps
- Loosst d'Schwäin Schëller ëmmer nom Kachen raschten fir et mëll a saftbar ze halen.
- Benotzt Hardwood Logbicher fir en natierleche raucheg Aroma.
- Halt d'Aa op d'Feier a passt d'Searnzäit un fir iwwerverkult ze vermeiden.
- Fir eng extra Schicht vu Goût, fäerdeg mat engem liichte Drëps vu Sorghum Sirop just virum Déngscht.
Variatiounen
- Spicy Bourbon Glaze: Füügt 1/4 Coupe Kentucky Bourbon an 1 EL Hot Sauce an d'Sorghum BBQ Sauce fir e Boozy Kick.
- Kraider-Infused Schwäin: Mix frësch Rosmarin an Thymian an d'Rei fir en aromateschen Twist.
- Moschter-baséiert Sauce: Ersetzen Ketchup mat giel Moschter fir eng tangy Carolina-Stil Versioun.
- Smoky Chipotle BBQ: Füügt 1 Teelöffel Chipotle-Pulver an d'Reibung a vermëschen e puer Adobo-Sauce fir eng déif, raucheg Hëtzt.
- Honey Glazed Pork: Ersetzen Sorghum Sirop mat Hunneg fir eng liicht floral Séissegkeet.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Mais op der Cob mat Botter
- Smoky gebakene Bounen
- Klassesch Coleslaw
- Feier-geréischtert séiss Gromperen
- Kentucky Bourbon Limonade
Conclusioun
Gegrillt zu Perfektioun op engem oppene Feier, dës Kentucky séiss Sorghum BBQ Schweinefleesch Schëller liwwert déi ideal Mëschung vu fëmmen, séiss a séiss Aromen. Den Arteflame-Grill suergt fir e perfekte Séi, wärend d'Fleesch wonnerbar saftbar hält. Serve mat Äre Liiblingssäiten a genéisst en authentesch Feiergegrillt Meeschterstéck.