Aféierung

Maacht Iech prett fir e mouthwatering Kansas-Stil gegrillte Buffalo Burger ze erliewen, bis Perfektioun um Arteflame Grill. Déi raucheg Gewierzreiben verbessert de räiche Goût vu Büffelfleesch, wärend de schaarfe Bloe Kéis Dressing e crémeg Kontrast bäidréit. Mat Hëllef vun den eenzegaartegen Hëtztzonen vum Arteflame's flaach-Top Kachplack, schléisst dëst Rezept an de Jusen fir all Kéier en onheemlechen Biss.

Zutaten

• 2 lbs Buedem Buffalo Fleesch
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 Tsp Cayenne Peffer
• 1 TL Kosher Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 2 EL Botter
• 4 Hamburger Kéis
• 1/2 Coupe crumbled Blue Kéis
• 1/4 Coupe Mayonnaise
• 1 EL Sourcreme
• 1 TL Zitrounejus
• 1/2 Tsp Worcestershire Zooss
• 1 Coupe rucola
• 1 Tomate, geschnidden
• 1/2 roude Zwiebel, geschnidden

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi geölte Servietten am Zentrum vum Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a brennt se.
4. Erlaabt de Feier fir de Grill fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, bis d'Zentralgitter 1.000F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Gewierz Rub a Patties

1. An enger klenger Schossel mëschen gefëmmt Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver, Cayenne Pfeffer, Salz a Schwaarz Peffer.
2. Sprëtzen d'Gewierz reiben gläichméisseg iwwer d'Buffelfleesch.
3. Maacht d'Fleesch sanft a 4 gläiche Pattien, maacht e klengen Abriecher am Zentrum fir ze vermeiden.

Schrëtt 3: Sear d'Buffalo Patties

1. Setzt d'Buffalo Patties op d'Mëtt Grillrist fir 1-2 Minutten pro Säit fir op héijer Hëtzt ze briechen.
2. Eemol op béide Säiten gesäiert, réckelen d'Pattien op de flaache Kachplack fir ze kachen op déi gewënschte Kachheet (135F fir mëttel-rar, 145F fir mëttel).
3. Huelt d'Pattien aus dem Grill wann se ongeféier 15F ënner hirer Finale Temperatur sinn wéi se weider kachen.

Schrëtt 4: Grill d'Bullen

1. Verdeelt Botter op de geschniddene Säiten vun den Hamburgerbullen.
2. Setzt se op de flaache Kachplack a toast bis gëllen a knusprech.

Schrëtt 5: Maacht de Blue Cheese Dressing

1. An enger Schossel mëschen zerbréchte Bloe Kéis, Mayonnaise, Sourcreme, Zitrounejus a Worcestershire Sauce.
2. Stir bis gutt kombinéiert.

Schrëtt 6: D'Burger sammelen

1. Plaz Arugula op déi ënnescht Bunn.
2. Top mat engem gegrillte Buffalo Patty, Blue Kéis Dressing, Tomate Scheiwen a roude Zwiebel.
3. Deckt mat der ieweschter Bunn a servéiert direkt.

Tipps

• Fir extra Goût, loosst d'Gewierzer reift Pattien fir 10 Minutte virum Grillen.
• Benotzt qualitativ héichwäerteg Brennholz fir dee beschten Raucharoma.
• Searing bei 1,000F spären an Jusen, also vermeit d'Pattien ze fréi ze flippen.
• Rescht Är Burger fir e puer Minutten nom Grillen fir maximal Juiciness.

Variatiounen

• Spicy Buffalo Burger: Füügt en Teelöffel waarm Zooss an de Bloe Kéisdressing fir extra Kick.
• Bacon & Cheddar Buffalo Burger: Bloe Kéis duerch schaarf Cheddar ersetzen a knusprech Speck dobäi ginn.
• BBQ Buffalo Burger: Bloe Kéisdressing mat Barbecue Zooss tauschen an mat karamelliséierte Zwiebelen erop.
• Champignon Schwäizer Buffalo Burger: Bloe Kéis duerch Schwäizer Kéis ersetzen a gesautéierte Champignonen derbäi.
• Kansas City Séiss & Smoky Burger: Füügt e brong Zocker reiwen an uewen mat rauche Mayo a knusprech frittéiert Ënnen.

Conclusioun

Dës Kansas-Stil gegrillte Buffalo Burger wäerten den Highlight vun all Backyard Cookout sinn. Mat dem Arteflame Grill kritt Dir en oniwwertraff Séi an en onheemlechen Aroma deen dat Bescht am Büffelfleesch eraus bréngt. Probéiert verschidde Variatiounen fir nei Goûten an Texturen ze entdecken, a vergiesst net Är Burger mat klassesche Säiten ze koppelen fir dat ultimativt Iessen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte séiss Gromper Fritten
• Gegrillte Mais op der Cob mat Botter
• Smoky gebakene Bounen
• Knuewelek Coleslaw
• Eng räich Kansas-Stil Barbecue Zooss op der Säit