Japanesch Shoaasage - Salz-gegrillte Poulet Oberschenkel

Aféierung

Erlieft déi authentesch Goûten vu Japan mat dësem einfachen awer leckere Shio Karaage. Juicy Poulet Uewerschenkel gi mat Salz gewürzt a gegrillt bis knusprech Perfektioun um Arteflame Grill, erreechend e schéine Sear wärend d'Fleesch mëll a schmaacht hält.

Zutaten

• 4 Knach-an, Haut-op Poulet Uewerschenkel
• 1 ½ Teelöffel Mieresalz
• ½ Teelöffel schwaarz Peffer
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver
• ½ Teelöffel wäiss Peffer
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter
• 1 Esslöffel Zitrounejus
• Optional: gehackte gréngen Zwiebelen fir ze garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Pabeier Servietten a beliicht se.
3. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minuten ze erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Poulet

1. Patt d'Huhn Oberschenkel mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Sprinkle Mier Salz, schwaarz Peffer, Knuewelek Pudder, a wäiss Peffer gläichméisseg op béide Säiten.
3. Loosst de Poulet fir 10 Minutte raschten fir d'Gewierz ze absorbéieren.

Schrëtt 3: De Poulet schmaachen

1. Setzt d'Hënn Schéi Haut-Säit erof op d'Mëtt Grillrist.
2. Sear fir ongeféier 2 Minutten bis d'Haut eng knusprech, gëllenbrong Krust entwéckelt.
3. Flip an op der anerer Säit fir eng aner 2 Minutten.

Schrëtt 4: Ofschloss op der Flat Cooktop

1. Beweegt de geschniddene Poulet an d'äussert Gebitt vun der flacher Kachplack, fir datt et fäerdeg ass ze kachen.
2. Füügt Botter ronderëm de Poulet fir de Goût ze verbesseren an d'Feuchtigkeit ze halen.
3. Kachen fir ongeféier 8-10 Minutten, heiansdo flippen, bis déi intern Temperatur 160 ° F erreecht.
4. Huelt de Poulet aus dem Grill a léisst et raschten bis déi intern Temperatur 165 ° F erreecht.

Schrëtt 5: Serve

1. Frësch Zitrounejus iwwer de Poulet pressen.
2. Garnéieren mat gehackte gréngen Zwiebelen.
3. Serve direkt a genéisst!

Tipps

• Patt de Poulet ëmmer dréchen virum Gewierz fir ze hëllefen eng knusprech Haut z'erreechen.
• Benotzt héichqualitativ Mieresalz fir de beschte Goût.
• Loosst de Poulet ier Dir schneiden fir seng Jusen ze behalen.
• Wann d'Haut un de Grill hält, gitt et e bësse méi Zäit - wann et richteg gekräizt gëtt, gëtt se natierlech fräigelooss.

Variatiounen

1. Spicy Shio Karaage: Füügt eng Prise Cayenne-Pfeffer an en Teelöffel Chili-Flakelen an d'Gewierz fir e wierzegen Kick.
2. Zitrus infuséiert: Mix Zitrounestéck an Yuzu Jus an d'Gewierz fir e frëschen Zitrusgeschmaach.
3. Knuewelek Botter: Schmëlzen zousätzlech Knuewelek Botter iwwer de Poulet iwwerdeems Rescht fir e räiche, schmaacht Goût.
4. Soja-Glas: Pinsel de Poulet mat enger Mëschung aus Sojazooss, Hunneg an e Sprëtz Mirin während de leschte Minutte vum Kachen.
5. Herb-Gewierzer: Füügt fein gehackte frësche Rosmarin an Thymian an d'Gewierz fir méi Déift.

Beschte Koppelen

• Gedampte Jasminreis
• Gegrillte Shishito Peppers
• Japanesch-Stil Gromper Zalot
• Kale Gurken Zalot mat Sesam Dressing
• Liicht, knusprech japanesche Béier

Conclusioun

Dëse japanesche Stil Shio Karaage ass einfach awer voll mat Aroma.Den Arteflame-Grill suergt fir e perfekte Verbrenne beim Sperrung vu Jusen. Probéiert et mat verschiddene Variatiounen fir Äre Goût ze passen a genéisst grillen wéi e Profi!