Japanesch Wuelbefinéiert gegrillte Mierbass

Aféierung

Erlieft déi delikat Aromen vun der japanescher Kichen mat dësem Sak-marinéierte Gegrillte Mier Bass Rezept. Den Arteflame Grill seng héich Hëtzt an eenzegaartegen Design suergt fir e perfekte Sear um Zentrum Grillrist, während déi ronderëm flaach Kachplack eng gläichméisseg, gëllen Krust erstellt. Marinéiert an enger gudder Mëschung aus Sak a Sojazooss, ass dëse Mier Bass mat engem räiche umami Aroma infuséiert a bis Perfektioun gegrillt. Follegt dëse Schrëtt-fir-Schrëtt Guide fir e Restaurant-Qualitéit Plat Dir doheem maachen kann.

Zutaten

• 4 Mier Bass Filet schéissen
• 1/4 Coupe Sak
• 1/4 Coupe Sojazooss
• 1 Esslöffel mirin
• 1 Teelöffel gerappte Ingwer
• 1 Teelöffel Hunneg
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter
• 1 Teelöffel Sesam
• 2 gréng Ënnen, geschnidden
• 1/2 Teelöffel frësch gemëschte schwaarze Peffer
• Zitroun Scheiwen fir ze garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Bereet d'Marinade

1. An enger Schossel kombinéieren Sak, Sojazooss, Mirin, geriwwe Ingwer, Hunneg a schwaarze Peffer.
2. Mix grëndlech bis gutt gemëscht.
3. Setzt d'Mierbassfileten an engem flachen Platen a schëdden d'Marinade doriwwer.
4. Loosst de Fësch op d'mannst 30 Minutten am Kühlschrank marinéieren, emol hallef ëmdréinen.

Schrëtt 2: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Liicht de Pabeier a loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen bis de Grill eng optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 3: Sear de Mier Bass

1. Huelt de Fësch aus der Marinade a klappt mat Pabeierhandtücher.
2. Setzt d'Filets op der Mëtt Grillrist, sear se bei 1.000 ° F fir 30-60 Sekonnen pro Säit fir Jus ze spären.

Schrëtt 4: Fäerdeg ze kachen op der flacher Grill

1. Beweegt d'Seared Sea Bass Filet op de flaache Kachplack no beim Zentrum fir mëttlerer Hëtzt ze kachen.
2. Füügt 1 Esslöffel Botter ënner all Filet a loosst se fir 3-5 Minutten pro Säit kachen bis déi intern Temperatur 130 ° F erreecht.
3. Huelt d'Filets wann se 115 ° F erreechen, well se no der Entfernung weider kachen.

Schrëtt 5: Garnéieren a servéieren

1. Sprinkle de gegrillte Mier Bass mat Sesamsamen a geschnidden gréngen Zwiebelen.
2. Serve direkt mat Zitroun Scheiwen op der Säit.

Tipps

• Benotzt héichqualitativ, frësch Mier Bass fir dee beschten Aroma.
• De Fësch net ze laang marinéieren, well d'Säure kënnen déi delikat Textur ofbriechen.
• Halt de Fësch gutt am Aa beim Grillen, fir iwwerkacht ze vermeiden.
• Benotzt e Fleeschthermometer fir d'intern Temperatur genau ze bewäerten.
• Pair mat gegrillte Geméis oder gedämpftem Reis fir e gutt ofgerënnt Iessen.

Variatiounen

1. Spicy Sake Sea Bass: Füügt 1 Teelöffel Chili Flakelen oder Sriracha an d'Marinade fir e wierzegen Kick.
2. Zitrus-Infused Sea Bass: Ersetzen d'Sojazooss mat Ponzuzooss a füügt frëschen Orangeschille fir en helle Zitrusaroma dobäi.
3. Knuewelek Botter Sea Bass: Huelt 2 Knuewelek gehackt an d'Marinade a setzt geschmoltenem Knuewelekbotter op de Fësch virum Grillen.
4. Miso-verglaste Mier Bass: Füügt 1 Esslöffel wäisser Miso Paste an d'Marinade fir e méi déif Umami Aroma.
5. Teriyaki Sea Bass: Benotzt Teriyaki Zooss amplaz Sojazooss a füügt e Sprëtz Reis Esseg fir e klassesche japanesche Twist.

Beschte Koppelen

• Gedampte Jasminreis
• Gegrillte Spargel oder Bok Choy
• Japanesch Gurken Zalot
• E knusprech, gekillte Sak oder wäisse Wäin
• Miso Zopp fir e klassesche japanesche Touch

Conclusioun

Grillen Mier Bass um Arteflame Grill suergt fir e knusprech, gëllenen Aussen- an e feuchten, aromatesche Bannen. D'Kombinatioun vu Sak, Sojazooss a Botterräich kreéiert en onvergiessleche Plat deen einfach doheem ze maachen ass. Probéieren déi verschidde Variatiounen fir eng nei spin op dëser japanesch Léifsten, a genéisst Restaurant-Qualitéit Seafood direkt vun Ärem Grill.