Iberico Schweinefleef Machly Filet mat Spuenesch Salat

Aféierung

Genéisst de gegrillte Iberico Schwäin Bauch Filet, gepaart mat engem liewege spuenesche Salade mat gemëschte Gréngen, Oliven, Manchego Kéis, an eng Sherry Vinaigrette, all Meeschtesch virbereet um Arteflame Grill.

Servéiert: 4

Zutaten:

Fir den Iberico Pork Belly Filet:

• 2 lbs Iberico Schwäin Bauch Filet
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer
• 2 EL Olivenueleg

Fir de spuenesche Salat:

• 4 Coupe gemëschte Greens (wéi Rucola, Spinat a Romaine)
• 1 Coupe Kiischtebléien Tomaten, halbéiert
• 1/2 roude Zwiebel, dënn geschnidden
• 1/2 Coupe gréng Oliven, pitted an halbéiert
• 1/4 Coupe raséiert Manchego Kéis
• 1/4 Coupe extra virgin Olivenueleg
• 2 EL Sherry Esseg
• 1 TL Dijon Senf
• Salz a Peffer, fir ze schmaachen
• 1/4 Coupe geréischtertem Mandelen, gehackt (optional)

Uweisungen

1. Preparéieren de Schwäin Bauch:

   • Saison den Iberico Schwäin Bauch Filet generéis mat Salz a Peffer.
   • Den Arteflame Grill op mëttlerer Héichtemperatur virhëtzen.

2. Grill de Schwäin Bauch:

   • Pinsel de Grill mat Olivenueleg. Plaz de Schwäin Bauch Filet op de Grill.
   • Grill fir ongeféier 6-8 Minutten pro Säit, bis dobausse knusprech ass an d'Innere gekacht ass wéi Dir wëllt.
   • Huelt aus dem Grill a loosst et fir ongeféier 5 Minutten raschten. Dann schneiden et a Portiounsstécker.

3. Preparéieren de spuenesche Salade:

   • An enger grousser Schossel kombinéiere gemëschte Greens, Kirschtomaten, roude Zwiebel a gréng Oliven.
   • An enger klenger Schossel, mixen extra virgin Olivenueleg, Sherry Esseg, Dijon Senf, Salz a Peffer fir d'Dressing ze kreéieren.
   • Gidd d'Dressing iwwer d'Salat a rëselt sanft fir ze kombinéieren.
   • Sprinkle mat raséiert Manchego Kéis a geréischtertem Mandelen wann se benotzt.

4. D'Dësch montéieren:

   • Op all Teller setzen en Deel vun der spuenescher Zalot.
   • Top mat Scheiwen vum gegrillte Iberico Schwäin Bauch Filet.

5. Serve:

   • Genéisst dës herrlech Pair vu sukkulenten Gegrillten Iberico Schweinefleesch Bauch mat engem frëschen a schmackhafte spuenesche Salade, e Geriicht dat wierklech d'Vielfalt an d'Exzellenz vum Grillen mat der Arteflame weist.

Tipps

• Fir extra Aroma, marinéiert de Schwäin Bauchfilet an Olivenueleg, Knuewel a Paprika fir eng Stonn virum Grillen.
• Loosst de Schweinefleesch nom Grillen raschten fir seng Jusen ze behalen.
• Benotzt frësche Manchego Kéis fir déi bescht Textur a Goût.
• Fir de Crunch vun der Zalot ze verbesseren, probéiert d'Croutonen oder d'geréischte Kichererbëss derbäi ze ginn.

Variatiounen

• Tauscht den Iberico Schwäin Bauch Filet fir normale Schweinefleesch Bauch wann net verfügbar.
• Experimentéiere mat verschiddene Kéiser, wéi Feta oder Parmesan.
• Benotzt Balsamic Esseg amplaz Sherry Esseg fir en anere tangy Aroma.
• Probéiert gegrillte Paprika fir extra Rauch ze addéieren.

Beschte Koppelen

• Serve mat engem Glas Spuenesch Rioja oder Tempranillo fir eng perfekt Ergänzung.
• Pair mat waarme krusteg Brout fir de Dressing z'erwächen.
• Genéisst mat enger Säit vu gegrillte Geméis fir e gesond Iessen.

Conclusioun

Dëse Gegrillte Iberico Schwäin Bauch Filet mat Spueneschen Zalot ass e leckeren an elegante Geriicht dee räich, séiss Aromen mat frëschen, liewegen Noten balancéiert.Perfekt fir eng Outdoor Versammlung oder e speziellen Owesiessen, dëst Rezept beliicht d'Schéinheet vu Qualitéits Zutaten an déi onheemlech Resultater erreechbar mam Arteflame Grill.