Hunneg-verglaste Schwäizer Schwäin Bauch op Arteflame Grill

Aféierung

Schwäizer Kichen entsprécht raucheg Perfektioun mat dësem Honey-Glazed Schwäizer Schwäin Bauch. Dëst Rezept bréngt zaarten, saftleche Schwäin Bauch karamelliséierter an enger Schwäizer Hunnegglasur zesummen fir eng knusprech baussenzeg Schicht voll mat Aroma z'erreechen. Den Arteflame Grill suergt fir eng héich Hëtzt Sear ier de Kachprozess op der ronderëm flaach-Top Kachplack fäerdeg ass, a produzéiert all Kéier e succulent Resultat. Follegt dës einfach Schrëtt fir e Plat ze kreéieren deen Är Famill a Frënn beandrockt.

Zutaten

• 2 lbs Schwäin Bauch, Haut-op
• 1/4 Coupe Schwäizer Hunneg
• 2 EL Dijon Senf
• 1 EL Äppel Cider Esseg
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 EL Kosher Salz
• 1 TL schwaarz Peffer
• 2 EL net gesalzt Botter

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Start Grilling Today

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minuten ze erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Bereet den Honey Glaze

1. An enger klenger Schossel, Mix Schwäizer Hunneg, Dijon Moschter, Äppel Cider Esseg, gefëmmt Paprika, a Knuewelek Pudder.
2. Stir bis d'Glasur glat a gutt kombinéiert ass.

Schrëtt 3: Saison de Schwäin Bauch

1. Patt de Schweinefleesch Bauch mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Saison generéis mat Kosher Salz a schwaarze Peffer.
3. Loosst de Schweinefleesch Bauch fir 10 bis 15 Minutten sëtzen, fir datt d'Gewierz sech ze settelen.

Schrëtt 4: Sauer de Schwäin Bauch

1. Plaz de Schweinefleesch Bauch Haut-Säit op d'Mëtt Grillrist bei 1.000 ° F.
2. Fir 2-3 Minutten ze kachen, bis d'Haut knusprech ass an d'Jusen verstoppt.

Schrëtt 5: Kachen op der Flat-Top Griddle

1. Beweegt de geschniddene Schweinefleesch Bauch op d'Ëmgéigend flaach Kachplack.
2. Kachen fir ongeféier 45 Minutten, heiansdo flippen, bis déi intern Temperatur 180 ° F erreecht.
3. Baste de Schweinefleesch Bauch all 10 Minutten mat der Hunnegglasur fir eng karamelliséierter Krust ze bauen.

Schrëtt 6: Rescht a servéieren

1. Huelt de Schweinefleesch aus dem Grill wann d'intern Temperatur 165 ° F erreecht (et wäert weider kachen fir 180 ° F z'erreechen).
2. Loosst et 10 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt.
3. Serve a genéisst Äre perfekt gegrillte Hunneg-verglaste Schwäizer Schwäin Bauch.

Tipps

• Loosst d'Fleesch ëmmer nom Grillen raschten, fir datt de Jus sech ëmverdeelt.
• Benotzt Holz mat engem mëllen Aroma, wéi Kiischte oder Äppel, fir d'Hunnegglasur ze ergänzen.
• Kachen am waarmen Deel vun der Kachplack fir méi séier Karamelliséierung.

Variatiounen

1. Spicy Honey Glaze: Füügt 1 Tsp Chili Flakelen fir e bësse Hëtzt.
2. Herbed Butter Glaze: 1 EL fein gehackte Rosmarin an den Hunnegglasur vermëschen.
3. Asiatesch Fusioun: Füügt 1 EL Sojazooss an 1 TL geriwwe Ginger fir en Umami Twist.
4. Knuewelek Botter: Schmelzen 2 Zoppeläffel Botter mat gehackte Knuewel a wäschen iwwer Schwäin Bauch.
5. Smoky Ahorn: Tauscht de Schwäizer Hunneg fir Ahornsirop a füügt 1 TL gefëmmt Salz derbäi.

Conclusioun

Grillen Hunneg-verglaste Schwäizer Schwäin Bauch op der Arteflame Grill liwwert eng räich, karamelliséierte Krust mat saftbar, Schmelze-an-Är-Mond Textur. Andeems Dir den High-Hëtzt-Zentrum-Grillgitter an de flaach-Top-Kachplack mat enger gläicher Temperatur benotzt, erreecht Dir all Kéier perfekt Kachheet. Dëst ass e Schwäizer-inspiréiert Plat deen aussergewéinleche Goût an eng beandrockend Presentatioun liwwert.

Beschte Koppelen

• Schwäizer Rösti Gromperen
• Gegrillte Spargelen
• Liicht Schwäizer Riesling Wäin
• Frësch Rucola Zalot