Gegrillte Waliser Lamb Chops mat Leek Botter

Aféierung

Erlieft onheemlech Goûten mat dëse Waliser Lammskoteletten perfekt op den Arteflame Grill. Andeems Dir den High-Hëtzt-Zentralgitter benotzt, kritt Dir e Steakhouse-Qualitéit Sear, deen d'Feuchtigkeit gespaart. E räiche, flavorful Leek Botter hëlt dësen Plat op den nächsten Niveau, a garantéiert datt all Biss mat déif, karamelliséierter Gutt gepackt ass.

Zutaten

• 8 Waliser Lammskoteletten
• 1 grouss Leech, fein gehackt
• 4 EL net gesalzt Botter
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL frësch Thymian Blieder
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL Dijon Senf
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• Geméisueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren a Liicht den Arteflame Grill

1. Soak dräi Pabeier Servietten mat Geméisueleg a setzen se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen bis de Grill d'Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Leek Botter

1. Setzt d'Botter op der flaach Kachplack no beim Zentrum fir ze schmëlzen.
2. Huelt gehackte Bounen a Knuewelek, kachen bis mëll a liicht karamelliséiert.
3. Stir Thymian, Dijon Senf a gefëmmt Paprika.
4. Beweegt op eng méi kühler Sektioun vun der Griddel wärend Dir d'Lämmche Koteletten virbereet.

Schrëtt 3: D'Lämmchen Koteletten zerbriechen

1. Lammskoteletten mat Mieresalz a schwaarze Peffer wierzen.
2. Setzt se op d'Mëtt Grillrist bei 1.000 ° F fir 1-2 Minutten pro Säit fir e perfekte Sear ze kréien.

Schrëtt 4: Reverse Sear op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'gesaart Lämmche Koteletten op déi flaach Kachplack, setzt se op eng mëttlerer Hëtzt Zone.
2. Kachen bis d'intern Temperatur 15 ° F ënner Ärem gewënschte Geschmaach ass.
3. Huelt d'Lämmche Koteletten eraus a loosst se fir 5 Minutten raschten.
4. Top mat der preparéierter Lachsbotter a servéiert.

Tipps

• Benotzt qualitativ héichwäerteg Waliser Lammskoteletten fir optimale Goût.
• Fir e gläichméissege Kachen ze garantéieren, loosst d'Lämmchekoteletten op Raumtemperatur kommen virum Grillen.
• Iwwerwaacht d'intern Temperatur mat engem Fleeschthermometer fir präzis Geschmaach.
• Loosst d'Fleesch raschten ier Dir servéiert fir Jusen ze behalen.

Variatiounen

1. Knuewelek Kraider Lamm Koteletten: Ersetzen Dijon Moschter mat Rosmarin an Oregano fir en herby Touch.
2. Spicy Harissa Lamb Chops: Füügt en Teelöffel Harissa Paste an d'Leech Botter fir e Kick.
3. Minty Lemon Lamm Koteletten: Frësch Minze an Zitrounestéck mëschen, fir de Plat méi hell ze maachen.
4. Hunneg Balsamic Lamm Koteletten: Dréckt mat enger Glasur aus Hunneg a Balsamico Esseg.
5. Smoky Paprika Lamb Chops: Verduebelt d'gefëmmt Paprika a setzt d'Kumin derbäi fir en déiwe Rauchgeschmaach.

Conclusioun

Dës gegrillte Waliser Lämmchen Koteletten mat leckere Leech Botter si sécher beandrockt. Dank dem Arteflame-Grill säin eenzegaartegen Héich-Hëtzt-Sären a souguer d'Temperaturkontrolle kritt Dir all Kéier aussergewéinlech, mouthwatering Resultater.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen mat enger Prise vun Zitroun
• Bottereg Gromperepuree
• Charred Bréissel Sprossen
• Vollkierper roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon
• Rustikal Sauerdeeg Brout fir d'Jusen z'erwächen