Gegrillte shillaema Rezept op der Arteflame Grill

Aféierung

Entdeckt déi räich, aromatesch Aromen vu Shawarma mat dësem einfache Rezept, perfekt fir op der Arteflame ze grillen. Dëst Rezept bréngt den traditionelle Goût vu Shawarma direkt an Ärem Haff, mat mëllen, saftleche Fleesch infuséiert mat enger Mëschung vu Gewierzer a gegrillte bis Perfektioun. Servéiert et a Pita Brout oder iwwer Reis fir e leckere Iesse.

Zutaten

• 2 lbs knochenlos, Haut ouni Poulet Oberschenkel (oder Rëndfleesch oder Lamm)
• 1/4 Coupe Olivenueleg
• 1/4 Coupe Zitrounejus
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 Esslöffel Buedem cumin
• 1 Esslöffel Buedem Paprika
• 1 Esslöffel Buedem Kurkuma
• 1 Teelöffel Buedem Kanéil
• 1 Teelöffel Buedem Koriander
• 1 Teelöffel Buedem schwaarz Peffer
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Buedem allspice
• 1/4 Teelöffel Buedem Nelken
• 1/4 Teelöffel Buedem Cayenne Peffer (optional)
• Frësch Petersilie, gehackt (fir ze garnéieren)
• Pita Brout, Reis oder Zalot (fir ze servéieren)
• Yoghurt Sauce oder Tahini (optional)

Uweisungen

1. D'Marinade virbereeden: An enger grousser Schossel kombinéieren Olivenueleg, Zitrounejus, Knuewel, Kumin, Paprika, Kurkuma, Zimt, Koriander, Schwaarz Peffer, Salz, Piment, Nelken a Cayenne Peffer. Mix gutt.
2. D'Fleesch marinéieren: Füügt d'Hënnstécker (oder Rëndfleesch oder Lämmchen) an d'Schuel, sou datt se gutt mat der Marinade beschichtet sinn. Deckt a killt op d'mannst 2 Stonnen, oder iwwer Nuecht fir bescht Resultater.
3. De Grill virhëtzen a prett fir ze grillen.
4. Grill d'Fleesch: Huelt d'Fleesch aus der Marinade a setzt se op de Grill. Kachen fir 6-8 Minutten op all Säit, oder bis komplett gekacht a liicht charred. Fir déi perfekt Sear; klappt d'Fleesch dréchen a setzt se direkt op d'Mëtt Grillrist. (D'Zentrum Grillrist ass ganz waarm, also iwwerkacht d'Fleesch net!)
5. Setzt d'Pita-Brout op de flaache Kachplack fir et ze hëtzen an et e schéine raucheg Aroma ze ginn.
6. Rescht a Scheiwen: Huelt d'Fleesch aus dem Grill a loosst et e puer Minutten raschten. Dënn géint de Kär schneiden.
7. Serve: Serve de gegrillte Shawarma a Pitabrott, iwwer Reis oder op enger Zalot. Garnéieren mat frëscher Petersilie a sprëtzen mat Joghurtzooss oder Tahini wann Dir wëllt.

Tipps

• Fir extra Goût, marinéiert d'Fleesch iwwer Nuecht.
• Serve mat agemaachtent Geméis, Hummus, an eng Säit vu frëschem Geméis fir e komplette Miel.

Variatiounen

• Probéiert Lämmche fir e méi räichen, häerzlechen Aroma ze benotzen.
• Benotzt eng Mëschung vu Rëndfleesch a Poulet fir en eenzegaartege Goûtprofil.
• Füügt eng Joghurt-baséiert Marinade fir extra Zärtheet.

Beschte Koppelen

• Pair mat enger erfrëschender Gurken an Tomatensalat.
• Serve mat Knuewelek Zooss oder hausgemaachte Hummus fir extra Goût.
• Genéisst mat enger Säit vu waarme, flauschegen Couscous oder Bulgur.

Conclusioun

Grillen Shawarma op der Arteflame bréngt seng räich, fëmmen Aromen eraus, mécht dëst traditionell Plat nach méi lecker. Dëst Rezept ass einfach ze verfollegen a resultéiert zu saftlechen, schmackhafte Shawarma, déi op verschidde Manéiere genoss kënne ginn. Perfekt fir all Iessen, dës gegrillte Shawarma ass sécher e Favorit ze ginn. Probéiert et haut a genéisst den authentesche Goût vu Shawarma, direkt vun Ärem Grill.