Gegrillte Queso Fundido mat Tortillas | Arteflame Rezept
Queso Fundido ass e räichen a cheesy mexikanesche Plat deen traditionell als waarmen Aperitif servéiert gëtt. Gemaach mat geschmoltenem Kéis, wierzegen Chorizo, a mat frëschen Tortillas servéiert, ass dëse Geriicht perfekt fir all Versammlung. Wann gekacht op der Arteflame Grill , déi gläichméisseg Hëtzt garantéiert datt de Kéis perfekt schmëlzt, während de Chorizo e leckere Sear kritt. Servéiert dëse Publikum-Pleaser mat frësch gegrillte Tortillas fir eng onvergiesslech Miel. Loosst eis eran tauchen wéi Dir dësen indulente queso fundido um Arteflame Grill mécht!
Zutaten
- 2 Coupë Oaxaca oder Monterey Jack Kéis, gerappte
- 1/2 Coupe Queso Chihuahua oder Mozzarella Kéis, gerappte
- 1/2 lb Mexikanesch Chorizo, casings geläscht
- 1 kleng Zwiebel, fein gehackt
- 1 kleng Poblano Peffer, geschnidden
- 1 Jalapeño Peffer, geschnidden (optional fir extra Hëtzt)
- 2 Esslöffel Botter
- 1/4 Coupe frësch Cilantro, gehackt
- 12 kleng Mais oder Miel Tortillas
- Lime Scheiwen fir ze servéieren
Uweisungen
1. Feier den Arteflame Grill
Start vun den Arteflame Grill beliichten . Dräi Geméis-Ueleg-gedrénkt Pabeier Servietten ënner dem Brennholz leeën a se beliichten. An ongeféier 20 Minutten ass Äre Grill prett fir ze kachen.
2. Grill de Chorizo
Wann de Grill waarm ass, setzt de Chorizo op der Zentrum grate vun der Arteflame, wou d'Hëtzt am héchsten ass. De Chorizo schmaachen , briechen et mat engem Spatel a kachen bis brong a liicht knusprech, ongeféier 5-6 Minutten. Beweegt et op de méi kühlen äusseren Rand vun der flacher Kachplack fir waarm ze halen.
3. Sauté d'Pfeffer an d'Zwiebel
Schmelzen den Botter op der flaacher Kachplack. Füügt de Wierfel Poblano, Jalapeño (wann se benotzt) an d'Zwiebel op d'Gitter, sautée bis mëll a liicht karamelliséiert, ongeféier 4-5 Minutten. Eemol fäerdeg, vermëschen se mam gekachte Chorizo.
4. Schmelzen de Kéis
Am Zentrum vun der flächeger Kachplack setzen d'Schredder Oaxaca an Queso Chihuahua Kéiser. Stir se heiansdo wéi se an eng gooey, sprëtzeg Mëschung schmëlzen. Vergewëssert Iech de Kéis an de méi kille äusseren Zonen vum Kachplack ze halen, sou datt et gleichméisseg schmëlzt ouni ze brennen. Wann de Kéis komplett geschmëlzt ass, réieren d'Chorizo, Zwiebel a Peffermëschung.
5. Grill der Tortillas
Wärend de Kéis schmëlzt, plazéiert de tortillas ronderëm de baussenzege Rand vun der Arteflame flaach Spëtzt. Toast se fir ongeféier 1-2 Minutten op all Säit, bis se erwiermt sinn an e liichte Char hunn. Ewechzehuelen se eemol se prett sinn.
6. Déngen
Transfert de queso fundido an e waarme séchere Plat an Top mat frësche Cilantro. Serve direkt mat de waarme Tortillas op der Säit. Frësch drécken lime iwwer de queso fundido fir en extra Ausbroch vu Goût.
Tipps
- Kéis Wahlen : Oaxaca Kéis schmëlzt schéin awer wann Dir et net fannt, sinn Mozzarella oder Monterey Jack super Ersatzspiller.
- Chorizo Alternativen : Dir kënnt och zerbrieche Wurst benotzen oder d'Fleesch ganz iwwersprangen fir eng vegetaresch Versioun.
- Add-Ons : Fir extra Goût, Réischteren Tomaten oder sautéed Champignonen der queso fundido.
Conclusioun
Dëst gegrillte queso fundido Made on the Arteflame ass déi ultimativ cheesy Genoss, gepackt mat räiche Goûten aus Chorizo, Peppers a geschmoltenem Kéis. Gepaart mat frësch gegrillte Tortillas, ass et de perfekte Appetit fir all Barbecue oder Versammlung. Plus, d'Benotzung vun der Arteflame flaach Top garantéiert datt Äre Kéis perfekt schmëlzt, während d'Toppings knusprech a schmaacht bleiwen.
5 Variatiounen
- Vegetaresch Queso Fundido : De Chorizo lassloossen an amplaz gegrillte Champignonen oder gesoote Spinat dobäi ginn.
- Queso Fundido mat Shrimp : Gegrillte Garnelen op der flächeger Spëtzt grillen a se an de geschmoltene Kéis fügen fir e Seafood-Twist.
- Queso Fundido mat Réischteren Poblano : Benotzen Réischteren Poblano Peppers amplaz frësch fir e fëmmen Goût.
- Spicy Queso Fundido : Réischteren Serrano Peppers addéieren oder schaarf Chorizo fir extra Hëtzt benotzen.
- Queso Fundido mat Béier : Mix e Sprëtz liicht mexikanesche Béier an de geschmoltene Kéis fir e méi déif Aroma.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Poulet oder Rëndfleesch Fajitas
- Mexikanesch Rais a Bounen
- Eng Säit vu Guacamole a Salsa
- Margaritas oder äiskal mexikanesche Béier wéi Dos Equis oder Corona
