Gegrillte Mississippi Catfish op Arteflame Grill

Aféierung

Genéisst déi fett Goûten vu Mississippi mat dësem gegrillte Catfish Rezept. Marinéiert an zesty Zitrounejus a Cajun Gewierzer, duerno gegrillt bis flaky Perfektioun um Arteflame Grill, liwwert dëse Geriicht en onheemlech raucheg Sear a räiche Goût. Déi ëmgedréint Searmethod garantéiert datt Äre Catfish saftbar an mëll bleift. Perfekt charred a voller südlechen Aroma, dëst ass e Must-Probéieren Plat!

Zutaten

• 4 Mississippi Bauerenhaff-opgewuess Catfish Filet schéissen
• Jus vun 2 Zitrounen
• 2 Esslöffel Cajun Gewierz
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwaarz Peffer
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter, geschmëlzt
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren
• Zitroun Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
4. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist iwwer 1.000 ° F erreecht an de flaach Kachplack gleichméisseg erhëtzt.

Schrëtt 2: Marinat de Catfish

1. An enger Schossel mixen d'Zitrounejus, Cajun-Gewierz, gefëmmt Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver, Salz a schwaarze Peffer.
2. D'Marinade gleichméisseg mat der Marinade beschichten.
3. Loosst d'Filets fir 10-15 Minutten sëtzen fir d'Aromen ze absorbéieren.

Schrëtt 3: Sauer de Catfish

1. Pinsel d'Mëtt Grillrist mat geschmoltenem Botter.
2. Place de Catfish Filet op der Mëtt Grillrist fir 30-45 Sekonnen pro Säit fir e perfekte Sear ze erreechen.

Schrëtt 4: Kachen de Catfish bis Perfektioun

1. Beweegt déi gesaart Fëschfileten op déi flaach Kachplack.
2. Kachen op der Grill fir ongeféier 3-4 Minutten pro Säit, kachen op eng intern Temperatur vun 135 ° F.
3. Huelt d'Filets aus dem Grill wann se 120 ° F erreechen, well se weider no der Entfernung kachen.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Garnéiert de Catfish mat frëscher Petersilie a servéiert mat Zitrounescheiwen.
2. Genéisst déi lecker, fëmmen Mississippi-Stil gegrillte Catfish!

Tipps

• Fir extra Aroma, Pinselen d'Filets mat geschmoltenem Botter wärend se op der flacher Kachplack kachen.
• Benotzt e Fëschspatel fir d'Filets virsiichteg ze flippen fir se intakt ze halen.
• Experimentéiere mat verschiddene Cajun Gewierzmëschungen fir e personaliséierten Hëtztniveau.
• Kachen no beim Zentrum vun der flaach Kachplack fir méi Hëtzt, oder réckelen d'Fillet no baussen fir méi lues ze kachen.
• Loosst de Catfish fir 5 Minutte raschten ier Dir servéiert fir maximal Juicitéit.

Variatiounen

1. Smoky BBQ Catfish: Tauscht d'Cajun-Gewierz fir e Barbecue reiwen a Pinsel mat engem Hunneg BBQ Glace.
2. Knuewelek Herb Catfish: Benotzt Knuewelek Botter an italienesch Kraider amplaz Cajun Gewierzer.
3. Spicy Blackened Catfish: Add Cayenne Peffer an extra Paprika fir eng fett schwaarz Krust.
4. Zitrus-Honey Catfish: Mix Zitroun, Orangensaft an Hunneg fir e séiss-tangy Twist.
5. Pecan-Crusted Catfish: Coat de Filet an zerquetscht Pecannoten fir e südlechen Crunch.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Zucchini
• Bottereg Maisbrout
• Crème Coleslaw
• Knuewelek Gromperepuree
• Gekillte séissen Téi oder e knusprech wäisse Wäin

Conclusioun

Kachen Mississippi Catfish op der Arteflame Grill suergt fir eng onvergläichleche, raucheg Sear an onheemlech Goût. Mat senger eenzegaarteger Reverse-Searing-Technik bréngt dëst Rezept déi bescht Aromen eraus, wärend de Fësch feucht a flauscheg hält. Probéiert dësen einfachen a schmackhafte Plat haut!