Grilled Kentucky Bacon-Wrapped Quail with Brown Sugar Glaze

Gegrillte Kentucky Bacon-wéckelt de Quail mat brong Zocker

Saftlech gegrillte Kennucky Bacon-whoaked modack mat enger staramindiséierten Roadeled Roads Zocker Glamëssegkeet op der Arteflame Grill fir e feelerhafte Grill.

Aféierung

Dëse Gegrillte Kentucky Bacon-Wrapped Quail ass gepackt mat fëmmen, knusprech Speck an enger karamelliséierter brong Zuckerglasur. Perfekt gebrannt op den Arteflame Grill, bitt dëse Geriicht e saftlechen, zaarten Biss mat enger räicher, schmackhafter Krust. Andeems Dir déi héich Hëtzt vum zentrale Grillgitter benotzt fir ze brennen an de flaache Kachplack fir kontrolléiert Ofschloss, kritt Dir e Restaurant-Qualitéit Iessen an Ärem eegenen Haff.

Zutaten

  • 8 Quail Broscht
  • 8 Scheiwen déck geschnidden Speck
  • 1/4 Coupe brong Zocker
  • 2 EL Botter, geschmoltenem
  • 1 TL gefëmmt Paprika
  • 1/2 Tsp schwaarz Peffer
  • 1/2 TL Knuewelekpulver
  • Zännstécker oder Metzlerei

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

  1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
  2. Setzt déi geölte Servietten am Zentrum vum Grill.
  3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
  4. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten ze brennen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Quail

  1. Patt d'Wachtelbrust mat Pabeierhandtücher trocken.
  2. Saison all Broscht mat geräiftem Paprika, schwaarze Peffer a Knuewelekpulver.
  3. Wickelt all Wachtelbrust mat enger Scheif Speck a befestegt se mat Zännpick.
  4. Pinsel de brong Zuckerglaze (braune Zocker gemëscht mat geschmoltenem Botter) iwwer all Stéck.

Schrëtt 3: Sear de Quail

  1. Plaz Wachtelbrust op den zentrale Grillrist fir 1-2 Minutten pro Säit fir de Speck ze karamelliséieren.
  2. Beweegt de Wachtel op de flaache Kachplack, méi no un de Rand, fir sanft ze kachen.

Schrëtt 4: Finale Glasur a Rescht

  1. Pinsel eng zousätzlech Schicht brong Zuckerglasur op all Wachtelbrust.
  2. Kachen bis déi intern Temperatur 150 ° F erreecht.
  3. Huelt aus dem Grill a loosst 5 Minutten raschten; déi intern Temperatur wäert op 165 ° F klammen.

Tipps

  • Benotzt décke geschniddene Speck fir eng méi knusprech Textur.
  • Loosst de Grill ganz virhëtzen fir de perfekte Séi.
  • Net iwwerkacht; Wachtel ass am beschten wann et zaart a saftbar ass.
  • Baste mat Glasur just virum Déngscht fir extra Karamelliséierung.

Variatiounen

  1. Spicy Bourbon: Füügt 1 EL Bourbon an 1/2 TL Cayenne Peffer an d'Glasur fir e brennege Kick.
  2. Asiatesch Fusioun: Benotzt eng Soja-Hunneg Glace amplaz brong Zocker fir en Umami Twist.
  3. Smoky Ahorn: Ersetzen brong Zocker mat Ahornsirop fir eng méi déif, räich Séiss.
  4. Pecan-Crusted: Coat mat zerquetscht Pecannoss virum Grillen fir e Nutty Crunch.
  5. Herb-Infused: Frësch Thymian a Rosmarin an d'Glasur vermëschen fir en aromatesche Touch.

Beschte Koppelen

  • Bourbon Verglaste Séiss Gromperen: Ergänzt déi rauch-séiss Aromen.
  • Gegrillte Spargelen: E frëschen, knusprech Kontrast zum räiche Wachtel.
  • Bottereg Maisbrout: Drénkt all dat gudde Speck gutt.
  • Smoky almodesch Cocktail: Eng perfekt Kentucky Bourbon Pairing.

Conclusioun

D'Kombinatioun vu knusprech Speck, séiss Glasur, an Expert gegrillte Wachtel kreéiert e Geriicht dat souwuel visuell beandrockend a lecker ass. Mat dem Arteflame Grill kënnt Dir e perfekte Gläichgewiicht vu Sear an Zärtheet erreechen, wat dëst e Go-to Rezept fir Är nächst Versammlung mécht.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.