Aféierung

Huelt Äre Grillen op den nächsten Niveau mat dësen onheemlech schmackhafte Wëllschwäin Koteletten iwwer eng oppe Flam um Arteflame Grill. Andeems Dir d'Hëtzt-Zentrumgitter benotzt fir d'Fleesch bei 1.000 ° F ze schaarfen an et dann op d'Perfektioun op der ronderëm flaach Kachplack fäerdeg ze maachen, schléisst Dir d'Jusen fir eng zaart a succulent Schnëtt. Eng tangy Bourbon-Glasur füügt de perfekte Touch vu Séissegkeet a Komplexitéit.

Zutaten

• 4 Wëllschwäin Koteletten
• 2 EL net gesalzt Botter
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• 1/4 Coupe Bourbon
• 2 EL brong Zocker
• 2 EL Äppel Cider Esseg
• 1 EL Dijon Senf
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL Worcestershire Zooss

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt eng kleng Quantitéit Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Grill a stackt Brennholz iwwer hinnen.
3. Liicht d'Servietten a léisst d'Feier bauen.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de flaach Kachplack gläichméisseg erhëtzt ass.

Schrëtt 2: Saison d'Wëldschwäin Koteletten

1. Patt d'Wëldschwäin mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Mat Salz, frëschem schwarze Peffer a gefëmmtem Paprika wierzen.

Schrëtt 3: Kachen d'Koteletten

1. Setzt d'Kottletten op d'Mëtt Grillrist vum Arteflame Grill fir op 1.000 ° F ze briechen.
2. Sear fir 2 Minutten pro Säit fir eng räich Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der flacher Kachplack

1. Beweegt d'Kottletten op de flaache Kachplack-Grill ronderëm d'Mëtt Grillrist fir ze kachen.
2. Kachen op Är gewënschte Kachheet, heiansdo flippen (aus dem Grill eraushuelen wann d'intern Temperatur ongeféier 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur ass).

Schrëtt 5: Maacht de Bourbon Glasur

1. Schmelzen d'Botter op enger méi waarmer Sektioun vun der flaacher Kachplack.
2. Füügt Bourbon, brong Zucker, Äppel Cider Esseg, Dijon Senf, gehackte Knuewel a Worcestershire Sauce.
3. Stir an erlaabt d'Glasur op eng liicht verdickte Konsistenz ze reduzéieren.

Schrëtt 6: Baste a servéieren

1. Pinselen d'Glasur generéis iwwer d'Wëldschwäin Koteletten wéi se fäerdeg sinn ze kachen.
2. Huelt vun der Hëtzt a loosst d'Kottletten 5 Minutte raschten ier Dir servéiert.

Tipps

• Fir souguer ze kachen, vergewëssert Iech datt d'Wäiskoteletten bei Raumtemperatur sinn virum Grillen.
• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir d'Donness ze kontrolléieren (130 ° F fir mëttel-rar, 140 ° F fir mëttel).
• Loosst d'Fleesch Rescht fir eng richteg Jus Ëmverdeelung.

Variatiounen

• Spicy Honey Bourbon: Füügt 1 EL waarm Zooss an 1 EL Hunneg an d'Glasur fir e séissen a wierzegen Kick.
• Ahorn Moschter: Benotzt Ahornsirop amplaz brong Zocker a setzt 1 EL Steengemalen Moschter derbäi.
• Smoky Chipotle: Mix an 1 TL Chipotle Pudder fir extra fuminess a Gewierz.
• Knuewelek Kraut: Worcestershire Zooss fir Sojasauce ertauschen an 1 EL frësch gehackte Rosmarin an Thymian derbäi.
• Apple Bourbon: Ersetzen Äppel Cider Esseg mat Äppeljus fir e méi fruchtbare Goût.

Conclusioun

Wëllschwäin Koteletten op dem Arteflame Grill grillen gëtt Iech e perfekt gesaarten, saftlechen a schmackhafte Plat mat minimalem Effort.Déi tangy Bourbon-Glasur verbessert den natierleche Goût vum Fleesch, sou datt dëst e Must-Try fir Ären nächste Cookout mécht!

Beschte Koppelen

• Gegrillte séiss Gromperen op der flacher Kachplack gegrillt
• Gegrillte Spargel mat Botter a Knuewel
• Smoky gebakene Bounen
• Crispy gegrillte Gromperen mat Rosmarin
• E Glas fett Kansas Bourbon