Georgia Peach Bourbon BBQ Schwäin Chops um Grill

Aféierung

Dës Georgia Peach Bourbon BBQ Pork Chops si séiss, raucheg a perfekt gegrillt bis saftlech Perfektioun op der Arteflame. D'Schweinefleeschkoteletten op iwwer 1.000 ° F op de Mëttelgrill Gitter spären an de Jusen, wärend de luesen Ofschloss op der flacher Kachplack suergt zaarten, schmaacht Koteletten. Déi hausgemaachte Peach Bourbon BBQ Sauce karamelliséiert wonnerschéin, schaaft e mouthwatering Plat perfekt fir Ären nächste Cookout.

Zutaten

• 4 Schanken Schweinefleesch Koteletten, ongeféier 1 Zoll déck
• 2 EL Botter (fir ze grillen)
• 1 Coupe frësch Peaches, gehackt
• 1/2 Coupe Bourbon
• 1/2 Coupe Ketchup
• 1/4 Coupe Äppel Cider Esseg
• 1/4 Coupe brong Zocker
• 1 EL Dijon Senf
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Knuewelekpulver
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten, da beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen, bis d'Mëtt Grillrist 1.000 ° F erreecht an d'äusseren Kachplack gleichméisseg erhëtzt.

Schrëtt 2: Maacht d'Peach Bourbon BBQ Sauce

1. Setzt d'Peachen op de flaache Kachplack a kachen bis mëll.
2. Mash d'Peaches mat engem Spatel a vermëschen an Bourbon, Ketchup, Esseg, brong Zucker, Dijon Senf, gefëmmt Paprika, Knuewelekpulver, Salz a schwaarze Peffer.
3. Simmer op der Grill, heiansdo réieren, bis d'Sauce verdickt.

Schrëtt 3: Schweinefleesch Koteletten

1. Op béide Säiten vun de Schweineschnëss mat Salz a schwaarze Peffer würzen.
2. Setzt d'Schweinefleesch Koteletten op den zentrale Grillrist fir ongeféier 1-2 Minutten op all Säit ze briechen bis se schéin karamelliséiert sinn.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Griddle

1. Beweegt d'Schweinefleeschkoteletten op de flaach Kachplack, andeems Dir eng generéis Schicht vu Peach Bourbon BBQ Sauce applizéiert.
2. Kachen bis se eng intern Temperatur vun 130 ° F fir mëttelméisseg (oder 145 ° F fir gutt gemaach) erreechen, heiansdo flippen.
3. Huelt d'Schweinefleesch Koteletten aus dem Grill wann se 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet sinn, sou datt d'Transportkachen d'Aarbecht fäerdeg bréngen.

Tipps

• Benotzt frësch, reife Peaches fir déi bescht natierlech Séissegkeet.
• Ajustéiert de Bourbon Betrag op Basis vun Ärer Präferenz fir e méi staarken oder mëllen Aroma.
• Loosst d'gekachte Schwäin Koteletten fir 5 Minutte raschten ier se geschnidden ginn fir Jusen ze halen.

Variatiounen

1. Spicy Peach BBQ: 1 TL Cayenne Peffer an d'Zooss fir extra Hëtzt.
2. Hunneg Bourbon Glasur: Ersetzen brong Zucker mat Hunneg fir eng méi séiss, plakeg Textur.
3. Smoky Chipotle: Vermëschen an 1 TL Chipotle-Pulver fir en déiwe Raucharoma.
4. Knuewelek Kraut: 1 El gehackte Knuewelek a frëschen Thymian fir e gudden Twist vermëschen.
5. Ahorn Bacon: 1/4 Coupe Ahornsirop a gekräizte gekachte Speck der Zooss dobäi ginn.

Conclusioun

Grillen dës Peach Bourbon BBQ Pork Chops op der Arteflame resultéiert an enger perfekter Mëschung vu fëmmen, séissen a séissen Aromen. Searing op der Mëtt Grillrist verbessert d'Aromen, wärend se se op der Grille fäerdeg bréngen, garantéiert datt se saftbar bleiwen. Dëse Klassiker aus Georgia wäert en Hit bei all Cookout sinn!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Botter.
• Smoked séiss Gromperen mat Zimt.
• Gegrillte Spargel mat Knuewelek Botter.
• E Glas Eiche Bourbon oder gekillte Peach Iced Téi.