Delaware gegrillte Mahi Mahi mat Ananas Salsa

Name: Delaware gegrillte Mahi Mahi mat Ananas Salsa
Prep time: PT15MM
Cook time: PT10MM
Total time: PT25MM
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 2 Delaware-caught mahi mahi fillets; 2 tbsp unsalted butter; 1 cup fresh pineapple, diced; 1/4 cup red bell pepper, finely chopped; 2 tbsp red onion, finely chopped; 1 tbsp fresh cilantro, chopped; 1 tbsp lime juice; 1/2 tsp salt; 1/4 tsp black pepper; 1/4 tsp red pepper flakes (optional)

Aféierung

Erhiewt Äert Grillspill mat dësem leckere Delaware-gefangenen gegrillte Mahi Mahi mat hausgemaachten Ananas Salsa. Andeems Dir de Fësch bei 1.000 ° F um Arteflame Zentrum Grillrist schaarf, an dann op der ronderëm flaach Kachplack ofgeschloss hutt, schléisst Dir d'Jusen an, während Dir e perfekt gläichméissege Sear erreecht. Déi lieweg Ananas-Salsa füügt en erfrëschende Kontrast un, mécht dëst Geriicht liicht, schmaacht a perfekt fir all Outdoor Grillen Occasioun!

Zutaten

2 Delaware-gefänkte Mahi Mahi Filet
2 EL net gesalzt Botter
1 Coupe frësch Ananas, geschnidden
1/4 Coupe roude Paprika, fein gehackt
2 EL roude Zwiebel, fein gehackt
1 EL frësche Cilantro, gehackt
1 EL Zitrounejus
1/2 TL Salz
1/4 Tsp schwaarz Peffer
1/4 Tsp roude Peffer Flakelen (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
Stack Brennholz uewen op de gesaucht Servietten.
Liicht d'Pabeier Servietten an erlaabt d'Feier ze bauen. De Grill ass prett fir ze kachen an ongeféier 20 Minutten.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Ananas Salsa

An enger Schossel kombinéieren déi geschnidden Ananas, roude Klacken, roude Zwiebel, Koriander, Zitrounejus, Salz, Schwaarz Peffer a roude Pefferflakken.
Mix gutt a loosst et sëtzen, während Dir de Mahi Mahi grillt fir datt d'Aromen mellen.

Schrëtt 3: Sear de Mahi Mahi

Schmelzen 1 EL Botter um zentrale Grillrist.
Setzt d'Mahi Mahi-Filets direkt op d'Mëttgitter a rëselt ongeféier 1 Minute pro Säit fir d'Feuchtigkeit ze verstoppen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

Beweegt d'Filets op de flaache Kachplack, méi no un de Rand, wou d'Hëtzt moderéiert ass.
Schmelzen nach 1 EL Botter a baste d'Filets wéi se kachen.
Kachen fir ongeféier 3-4 Minutten pro Säit oder bis d'intern Temperatur 130 ° F erreecht (erënnert Iech datt et nach 15 ° F eropgeet nodeems se aus dem Grill erofgeholl ginn).

Schrëtt 5: Serve

Huelt de Mahi Mahi aus dem Grill a loosst et e puer Minutten ausstoen.
Top all Filet mat engem generéisen Läffel Ananas Salsa.
Serve direkt a genéisst!

Tipps

Benotzt frësch, reife Ananas fir de beschte Salsa Aroma.
Fir e fëmmen Touch ze addéieren, grillen d'Ananas Scheiwen ier Dir se an d'Wierfel schneiden.
Ueleg ëmmer de Fësch virum Grillen fir ze verhënneren datt se festhalen.
Passt d'Hëtzt op der Arteflame Kachplack un andeems d'Liewensmëttel méi no oder méi wäit vum Zentrum bewegen.
Loosst de Mahi Mahi raschten ier Dir servéiert fir eng optimal Juicitéit ze garantéieren.

Variatiounen

Spicy Mango Salsa: Tauscht d'Ananas fir Mango aus a füügt extra Chili Flakelen derbäi.
Cilantro Lime Mahi Mahi: Marinat de Fësch a Zitrounejus a Koriander virum Grillen.
Knuewelek Botter Mahi Mahi: Gehackte Knuewelek am Botter sautéiren an iwwer déi gekachte Filet sprëtzen.
Avocado Ananas Salsa: Füügt geschnidden Avocadoe fir eng cremeg Textur.
Teriyaki Glasur: Pinsel de Mahi Mahi mat Teriyaki Zooss beim Grillen.

Conclusioun

Gegrillte Mahi Mahi mat Ananas Salsa ass en aussergewéinlecht Plat deen raucheg, gegrillte Goûten mat frëscher Séiss balanséiert. D'Nahtlos Kachmethod vum Arteflame Grill suergt fir déi perfekt Séiss an d'Gemaach.Probéiert dëst Rezept a beandrockt Är Gäscht mat Restaurant-Qualitéit Meeresfrüchte doheem!