Charred Leeks mat Waliser Moschter Dressing

Aféierung

Erhiewt Äert Grillspill mat dëse raucheg, séiss charred Leeks, verbessert mat engem tangy Waliser Moschter Dressing. Gegrillte bis zaarten Perfektioun op der Arteflame, ginn dës Bounen wonnerschéin karamelliséiert a behalen e leckere Biss. D'Kombinatioun vu mëller Leech Séissegkeet a fett Moschter Zing schaaft e Bäilag, dee wonnerbar mat all gegrillte Protein kombinéiert. Plus, alles op der Arteflame kachen suergt fir en ustrengend a mat Aroma gepackt Iessen.

Zutaten

• 4 grouss Leech
• 2 EL Waliser Moschter
• 3 EL Botter, geschmoltenem
• 1 EL Äppel Cider Esseg
• 1 EL Hunneg
• 1/2 Tsp Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL gehackt frësch Petersilie
• 1 EL gehackt Zitroun

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer déi geölte Servietten.
4. Luucht d'Servietten an erlaabt d'Feier fir ongeféier 20 Minutten ze bauen bis d'Kachplack erhëtzt ass.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Leech

1. Déi däischter gréng Spëtze vun de Bounen ofschneiden a se an d'Halschent Längt schneiden.
2. Spülen ënner fléissendem Waasser fir all Dreck tëscht de Schichten ze läschen.
3. Patt se mat engem Handtuch trocken.

Schrëtt 3: Grill d'Leech

1. Pinsel d'Leech mat geschmoltenem Botter.
2. Setzt se op d'Schnëtt Säit erof op de méi waarme Gebitt vun der flacher Kachplack.
3. Loosst se fir ongeféier 4-5 Minutten chargéieren bis se donkel Grillmarken entwéckelen.
4. Flip se a réckelen se op eng liicht méi cool Sektioun fir weider 5 Minutten ze kachen.

Schrëtt 4: Bereet de Moschter Dressing

1. An enger klenger Schossel kombinéieren Waliser Moschter, Äppel Cider Esseg, Hunneg, Salz a schwaarze Peffer.
2. Mix zesummen bis glat.

Schrëtt 5: Kleed a servéieren

1. Huelt d'gegrillte Bounen aus der Arteflame a setzt se op en Déngschtplat.
2. Dréckt de Moschterdressing generéis iwwer d'Leech.
3. Garnéieren mat gehackten Petersilie a Schnéi.
4. Serve direkt waarm.

Tipps

• Fir extra Karamelliséierung, Pinselen d'Leeks mat zousätzlech Botter wéi se kachen.
• Benotzt eng Grillpress fir e gläiche Verbrennung op der flaach Top Kachplack ze garantéieren.
• Beweegt d'Leeks an verschidden Hëtztzonen vum Arteflame fir hir Textur ze feinstemmen.

Variatiounen

1. Smoky Bacon Leeks: Sprëtzen knusprech gegrillte Speck Stécker iwwer d'Leech virum Déngscht fir zousätzlech Crunch a Rauchlechkeet.
2. Cheesy Leeks: Füügt gekrummelte Bloe Kéis oder gerasséierte Parmesan uewen op waarme Leeks fir e räiche Umami Boost.
3. Spicy Hunneg Leeks: Mix an engem Teelöffel Chili Flakelen mam Moschter Dressing fir e Kick.
4. Knuewelek Botter Leeks: Grillen d'Leech mat gehackte Knuewelek-infuséierte Botter amplaz einfacher Botter.
5. Ahorn verglaste Leeks: Ersetzen Hunneg fir Ahornsirop am Dressing fir eng méi déif Séiss.

Conclusioun

Kachen dës charred Leeks um Arteflame Grill resultéiert an engem beandrockende Bäilag mat der perfekter Gläichgewiicht vu fëmmen, séiss a tangy Aromen. De Waliser Moschter Dressing erhéicht hire Goût, sou datt se en idealen Ergänzung zu all gegrillte Miel mécht. Experimentéiert mat verschiddene Variatiounen fir Äre Goût ze passen a genéisst déi ustrengend Grillerfahrung!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Steak: De räiche Moschterdressing paréiert schéin mat perfekt gesaarten Rëndfleesch.
• Smoked Poulet: Tangy Moschter ergänzt den déiwe Raucharoma vu gegrillte Poulet.
• Gegrillte Saumon: D'Séissegkeet vum Moschterdressing balanséiert de Fetträiche vum Saumon.
• Charred Brout: Serve Leeks iwwer waarm, gegrillte Sauerdeeg fir Texturkontrast.