Holzkopal-Seared kanadesche Sträif Steak op Arteflame

Aféierung

Maacht Iech prett fir eng fett, raucheg Krust op dësem perfekt gesaarten kanadesche Striploin Steak. Mat dem Arteflame Grill erreechen mir deen ikonesche Steakhouse-Qualitéit Finish andeems mir op 1,000 ° F schaarfen ier se et perfekt fäerdeg bréngen op der flacher Kachplack. Dës Method schléisst an de Jusen fir dee schmaachtste Steak deen Dir jeemools geschmaacht hutt.

Zutaten

• 2 kanadesche striploin Steaks, 1,5 Zentimeter décke
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 2 TL Meersalz
• 1 TL frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL gefëmmt Paprika

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer de Pabeier Servietten.
3. Liicht de Pabeier a léisst d'Feier bauen. De Grill ass an ongeféier 20 Minutten fäerdeg.

Schrëtt 2: Saison d'Steaks

1. Patt d'Steaks mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Brush béid Säiten vun de Steaks mat geschmoltenem Botter.
3. Mat Mieresalz, schwaarze Peffer, Knuewelpulver a gefëmmt Paprika wierzen.

Schrëtt 3: Sear de Striploin Steaks

1. Soubal d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht, setzen d'Steaks op de Gitter.
2. Sear all Säit fir 1-2 Minutten, oder bis eng räich Krust formt.

Schrëtt 4: Fäerdeg op der Flat Griddle

1. Beweegt d'Steaks an d'flaache Grillsektioun vum Arteflame-Grill fir op déi gewënschte Geschmaach ze kachen.
2. Fir mëttel-rare, kachen bis d'intern Temperatur ongeféier 115 ° F erreecht (et wäert op 130 ° F eropgoen nom Rescht).

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Steaks aus der Hëtzt, wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner der Zilveraarbechtung ass.
2. Loosst d'Steaks 5 Minutte raschten ier se geschnidden ginn.

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir Präzisioun ze erreechen.
• Loosst d'Steaks op Raumtemperatur kommen virum Grillen fir souguer ze kachen.
• Loosst d'Fleesch raschten fir ze vermeiden datt Jus beim Ausschneiden flüchten.

Variatiounen

1. Knuewelek Kraider Botter: Top de gegrillte Steak mat enger Mëschung aus geschmëlzene Botter, gehackte Knuewel a frësch Thymian.
2. Spicy Cajun: Ersetzen gefëmmt Paprika mat Cajun Gewierz fir e schmackhafte Kick.
3. Balsamic Glasur: Dréckt eng Balsamesch Reduktioun iwwer de Steak virum Déngscht.
4. Blue Cheese Crust: Sprinkle gekräizegt Bloe Kéis op de gekachte Steak a loosst et liicht schmëlzen ier Dir servéiert.
5. Teriyaki Glasur: Pinsel de Steak mat Teriyaki Zooss an de leschte Minutten op der flacher Grill fir en umami-räiche Goût.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel a Champignonen op der Arteflame flaach Kachplack.
• Gegrillte Knuewelek Gromperepuree gekacht um Grill.
• Roude Wäin, wéi Cabernet Sauvignon oder Malbec.
• E knusprech Caesar Zalot fir e frësche Kontrast.

Conclusioun

Dëse Charcoal-Seared Canadian Striploin Steak ass den ultimativen Showstopper, gegrillt bis Perfektioun op der Arteflame. D'Héichheizung schléisst an de Jusen, während de flaache Kachplack e gläiche Kachen fir dee perfekte Biss garantéiert. Genéisst richteg Steakhouse Qualitéit an Ärem Haff!