Butterut Squash a Chorizo ​​Hash

Aféierung

Fänkt Ären Dag mat engem flavorful Twist mat dësem Butternut Squash a Chorizo ​​Hash, einfach op der Arteflame Grill virbereet. Et ass e perfekte Balance vu séiss, schaarf a schaarf.

Zutaten:

• 1 Tsp. extra virgin Olivenueleg, plus méi wann néideg
• 8 oz. frësch Chorizo, casings geläscht
• 1 lb. Butternut Squash (ongeféier ½ vun engem mëttleren Squash), geschält an an ½" Stécker geschnidden (ongeféier 4 Coupë)
• 1 mëttleren Zwiebel, grëndlech gehackt
• Kosher Salz, fir ze schmaachen
• Kalk Scheiwen, fir ze servéieren
• Cilantro Blieder mat zaarten Stämm, fir ze garnéieren

Uweisungen

1. Chorizo ​​kachen:

   • Den Arteflame-Grill erhëtzen an d'Säitplancha mat Olivenueleg beschichten.
   • Kachen de Chorizo, briechen et a kleng Stécker mat engem hëlze Läffel, bis brong a voll gekacht, ongeféier 5 Minutten.
   • Transfert de Chorizo ​​an eng Schossel mat engem Schlauchläffel, léisst de Fett op der Plancha.

2. Grill de Squash an Zwiebel:

   • Huelt d'Botternussquash an d'Zwiebel an d'Plancha. Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren a méi Ueleg addéieren wann néideg, bis d'Geméis gëllenbraun a mëll sinn, ongeféier 10-15 Minutten.
   • Transfer de gekachte Kürbis an Zwiebel an d'Schuel mam Chorizo ​​a réieren fir ze kombinéieren.
   • Saison den Hash mat Kosher Salz. Press e Kalk Keil iwwer den Hash a füügt d'Cilantro fir ze garnéieren.

3. Serve:

   • Serve de Butternut Squash a Chorizo ​​Hash waarm, mat zousätzlech Kalkkeile fir ze pressen.

Tipps

• Fir extra Aroma, probéiert d'Botternuss-Kürbis ze braten, ier Dir se an de Grill addéiert.
• Benotzt virgeschniddene Butternut Squash fir d'Virbereedungszäit ze spueren.
• Top mat engem frittéiert Ee fir e leckere Frühstück.

Variatiounen

• Ersetzen séiss Gromperen fir Butternut Squash fir eng aner Textur.
• Probéiert eng méi mëll Wurst wann Dir manner Hëtzt léiwer.
• Füügt Klackenpabeier fir extra Crunch a Faarf.

Beschte Koppelen

• Pair mat enger Säit vu waarme Mais Tortillas fir e leckere Taco-Stil Iessen.
• Serve mat engem liichte a knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc.
• Ergänzt mat engem frëschen Avocado oder Guacamole Topping.

Conclusioun

Dëse Butternut Squash a Chorizo ​​Hash, op Perfektioun op der Arteflame Grill gekacht, ass e versatile Plat perfekt fir de Frühstück, oder als Fëllung fir Tacos oder Tortillas mat séisser Rahm a waarmer Sauce.