Buffalo Wings op der Arteflame Grill

Bereet Iech fir déi bescht Büffelflügel ze maachen, déi Dir jeemools um Arteflame Grill gehat hutt! Dës Flilleke si saftbar, perfekt knusprech, a beschichtet an enger klassescher schaarf Büffelzooss. Kachen op der Arteflame erlaabt et souguer ze brennen ouni ze brennen, sou datt d'Flilleken déi irresistibel knusprech mat just déi richteg Quantitéit un Hëtzt ginn.

Zutaten

• 8 ganz Poulet Flügel
• 3 tsp. Geméis Ueleg oder geschmoltenem Botter
• Salz a Peffer, fir ze schmaachen
• ½ Tsp. Knuewelek Pudder
• ½ Tsp. Ënn Pudder
• Buffalo Zooss :
  • ½ Coupe waarm Sauce (wéi Frank's RedHot)
  • 4 el. onsalte Botter, geschmoltenem
  • 1 stl. wäiss Esseg
  • 1 tsp. Worcestershire Zooss
  • ¼ Tsp. Cayenne Peffer (optional, fir extra Hëtzt)

Optional:

• Sellerie Stécker a Bloe Kéis Dressing fir ze servéieren

Virbereedung

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill virzebereeden. Stack Brennholz iwwer Geméis-Ueleg-gedrénkt Pabeier Servietten, beliicht se a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. D'Zentrum Grillrist soll brennend waarm sinn fir eng initial Sear, während d'Ëmgéigend flaach Kachplack perfekt ass fir d'Flilleken ofzeschléissen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Hënn Wings

Spülen d'Hënnflügel ënner kale Waasser, da klappen se mat Pabeierhandtücher. Trocken Flügel wäerte besser op de Grill knacken. Setzt se an eng grouss Schossel oder Plastikstut a fügen d'Pflanzöl oder geschmëlzene Botter, Knuewelekpulver, Zwiebelpulver, Salz a Peffer derbäi. Toss fir d'Flilleke gleichméisseg ze beschichten.

Schrëtt 3: Maacht d'Buffalo Sauce

Wärend de Grill ophëtzt, preparéiert Är Büffelzooss. An enger klenger Schossel, mëschen déi waarm Zooss, geschmëlzene Botter, wäiss Esseg, Worcestershire Sauce a Cayenne Peffer zesummen (wann Dir extra Hëtzt wëllt). Setzt d'Zooss op der Säit.

Schrëtt 4: Grill de Wings

Wann de Grill waarm ass, liicht d'Flaach Kachplack mat e bësse Botter oder Geméisueleg liicht ueleg fir ze vermeiden. Setzt d'Flilleken op de flaache Stahlgrill, positionéiert se méi no beim Zentrum wou d'Hëtzt méi héich ass. Grillen d'Flilleke fir ongeféier 4 bis 5 Minutten pro Säit, flippeg virsiichteg fir ze brennen.

Fir extra Juicitéit, sëtzen d'Flilleken iwwer d'Mëttrascht fir e puer Minutten fir d'éischt, fuert se dann op d'flaach Grill fir ze kachen. Baste d'Flilleke mat frësche Büffelzooss während de leschte Minutte vum Kachen fir de Goût opzebauen.

Schrëtt 5: Crisp zu Perfektioun

Grillen d'Flilleken bis d'Haut knusprech a gëllenbraun ass. Déi intern Temperatur soll 165 ° F erreechen. Wéi d'Flilleke kachen, kënnt Dir se op méi kühler Plazen op der Kachplack réckelen fir Iwwerkachen ze vermeiden. Dëst garantéiert e gläichméisseg kachen a knusprech ouni ze brennen.

Schrëtt 6: Gitt an d'Buffalo Sauce

Soubal d'Flilleke voll gekacht sinn, huelt se aus dem Grill a werfen se direkt an d'Büffelsauce wärend se waarm sinn. D'Hëtzt hëlleft d'Sauce perfekt op d'Flilleken ze halen, se an deem klassesche Büffelaroma ze beschichten.

Schrëtt 7: Serve

Serve d'Buffalo Flügel mat Sellerie Stécker an eng Säit vu Bloe Kéis oder Ranch Dressing fir Tauchen. Genéisst déi perfekt Kombinatioun vun knusprech Haut, saftlech Fleesch, a wierzegen Zooss!

Pro Tipps

• Ëmgedréint Sear : Fänkt d'Flilleken iwwer d'Mëttgitter un, fir e séieren Sear ze kréien, da fäerdeg se op der flacher Grille fir se ze knusprech ouni ze brennen.
• Sauce Applikatioun : Büffelzooss zum Schluss derbäi fir d'Zooss beim Grillen ze vermeiden. Dir kënnt och d'Flilleken a méi Zooss werfen just virum Déngscht fir en extra Kick.
• Crispy Finish : Halt d'Flilleken op de méi waarme Sektiounen vun der flaacher Kachplack bis d'Haut knusprech ass, awer kuckt se gutt op fir iwwerbrong ze vermeiden.

Conclusioun

Buffalo Flügel um Arteflame Grill sinn e Favorit vum Publikum. De perfekte Sear vum Grill gëtt dës Flilleken en zefriddestellend Crunch, während d'Buffalo Zooss e brennege Kick liwwert. Ob fir Spilldag oder e Grill am Gaart, dës Flilleke verschwannen séier!

Rezept Variatiounen

1. Mëll Buffalo Wings

Benotzt manner Cayenne Pfeffer a vermëschen d'Buffalo Zooss mat e bësse méi Botter fir e mëllen, cremegen Aroma.

2. Hunneg Buffalo Wings

Add 2 st.l. vun Hunneg op d'Buffalo Zooss fir eng séiss a wierzegen Twist.

3. Knuewelek Parmesan Buffalo Wings

Gitt d'Flilleken an der Büffelzooss, sprëtzen dann mat frësch geriwwe Parmesan Kéis a gehackte Knuewel.

4. Extra wierzegen Buffalo Wings

Ampéiert d'Hëtzt andeems Dir méi Cayenne-Pfeffer an e Stéck Sriracha an d'Büffelzooss bäidréit.

5. Smoky Chipotle Buffalo Wings

Mix an 1 Tsp. vun Chipotle Pudder oder Zooss zu der Buffalo Mix fir e rauchzegen, schaarf Aroma.

Beschte Koppelen

• Sellerie Stécker : Eng klassesch, knaschteg Pairing déi hëlleft d'Hëtzt vun de Flilleken ze killen.
• Carrot Stécker : Séiss Karotten balanséieren de schaarfe Büffelaroma.
• Gegrillte Mais : Charred Mais mat engem Touch vu Botter mécht e super Bäilag.
• Kartoffel Scheiwen : Crispy gegrillte Kartoffelkeilen passen perfekt mat Flilleken.