Britesch Smoky Charred Leeks mat Moschter Dressing

Aféierung

Feierbraten Leeks bréngt hir natierlech Séissheet eraus a gëtt hinnen eng lecker Rauchlechkeet. Wann se mat engem tangy Moschter Dressing gepaart gëtt, mécht dëse Geriicht eng perfekt britesch Wantersäit. Kachen um Arteflame Grill suergt fir eng konsequent, schmaacht Kuel ouni d'Leech ze verbrennen, dank der gläichméisseger Hëtztverdeelung vun der massiver Stahl Kachplack.

Zutaten

• 4 grouss Lëpsen, geschnidden an an der Längt Halschent geschnidden
• 2 EL Botter
• 1 EL Vollkorn Senf
• 1 EL Dijon Senf
• 2 EL Äppel Cider Esseg
• 2 EL Olivenueleg
• 1 TL Hunneg
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Thymian fir Garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis de Kachplack fäerdeg ass fir ze grillen.

Schrëtt 2: Bereet de Moschter Dressing

1. An enger Schossel, mixen Vollkorn Senf, Dijon Senf, Äppel Cider Esseg, Olivenueleg, Hunneg, Salz a schwaarze Peffer zesummen.
2. Setzt d'Dressing op der Säit fir datt d'Aromen mellen.

Schrëtt 3: Grill d'Leech

1. Setzt d'Botter op de flaache Kachplack a léisst et schmëlzen.
2. Léit d'Leeks geschnidden Säit erof op d'Gitter an der Mëtt fir de perfekte Séi.
3. Grill fir ongeféier 5 Minutten bis karamelliséiert, dann ëmdréinen a kachen déi aner Säit fir eng aner 5 Minutten.
4. Beweegt d'Leeks op de méi kille Rand vun der Kachplack a fuert weider fir eng aner 5 Minutten ze kachen bis se mëll sinn.

Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren

1. Dréckt de Moschterdressing iwwer d'Leech.
2. Mat frëschem Thymian garnéieren an direkt servéieren.

Tipps

• Benotzt Botter anstatt Olivenueleg fir e méi räiche Goût.
• Grill leeks méi no un d'Mëtt fir eng déif Char, bewegt se dann no baussen fir ze kachen.
• Wann d'Leechen ze déck sinn, dréckt d'Innere liicht fir hinnen ze hëllefen gläichméisseg ze kachen.
• Fir extra Smokiness, addéiere mer e klengt Stéck aromatescht Holz wéi Eichen oder Hickory.
• Drizzle mat zousätzlech Hunneg wann Dir e bësse méi séiss Glasur léiwer.

Variatiounen

1. Knuewelek Botter Leeks: Schmelzen Botter mam gehackte Knuewel vermëschen an iwwer d'gegrillte Bounen drécken.
2. Balsamic Glace Leeks: Tauscht de Moschterdressing fir eng Balsamesch Reduktioun fir e méi séisser, tangierer Finish.
3. Spicy Charred Leeks: Füügt eng Prise Roude Pefferflakelen oder Cayenne an de Senfdressing fir extra Hëtzt.
4. Cheesy Leeks: Sprinkle mat gekrümmten Blokéis oder Parmesan direkt nom Grillen.
5. Kraider-infused Leeks: Fäerdeg mat frësch gehackter Petersilie, Estragon oder Dill fir eng parfüméierter Kraider-Twist.

Conclusioun

Britesch raucheg charred Leeks mat Moschter Dressing bidden en einfachen awer flavorful Wee fir Är Bäilagen z'erhéijen. Déi gläichméisseg Hëtzt vum Arteflame Grill suergt fir e perfekte Char a Séissegkeet an all Biss. Servéiert dës als Bäilag mat Gegrillte Fleesch oder genéisst se eleng!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Ribeye Steak mat engem déiwe Sear vum Arteflame Zentrum Gitter.
• Gegrillte Gromperen, déi op der flacher Uewerfläch niewent der Leech gekacht sinn.
• Eng scharf Cheddar Kéisplack fir de Senf Dressing ze balanséieren.
• Eng vollstänneg britesch Ale oder e knusprech wäisse Wäin fir eng erfrëschend Schlupp.