아르테플레임 그릴의 새콤달콤 치킨
소개
이 활기찬 새콤달콤 치킨 레시피로 야외 요리를 바꿔보세요. Arteflame Grill에 완벽하게 어울립니다. 이 요리는 새콤달콤 소스의 신맛과 그릴의 연기 풍미를 결합하여 고전적인 인기 요리에 독특한 변화를 더했습니다.
재료
- 뼈와 가죽이 없는 닭 가슴살 2파운드, 1인치 크기로 자름
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 올리브 오일 1큰술
- 붉은 피망 1개, 1인치 크기로 자름
- 녹색 피망 1개, 1인치 크기로 자름
- 양파 1개, 1인치 크기로 자름
- 파인애플 덩어리 1컵
달콤하고 신맛 나는 소스의 경우:
- 설탕 1/2컵
- 사과식초 1/4컵
- 케첩 1/4컵
- 간장 1큰술
- 마늘가루 1티스푼
- 옥수수전분 1큰술을 물 1/4컵에 녹여
지침
- 닭고기를 양념하다 : 닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일과 함께 섞습니다. 냉장고에서 최소 30분 동안 재워둡니다.
- 그릴에 불을 붙이세요 : Arteflame 그릴을 중간~높은 열로 예열하고, 중앙 격자가 굽기에 높은 온도에 있도록 합니다. 평평한 윗면의 쿡탑은 야채를 구울 때 완벽합니다.
- 닭고기와 야채를 구워보세요 : 닭고기 조각을 그릴 격자에 올려놓습니다. 5-6분 동안 익힌 다음 피망, 양파, 파인애플 덩어리를 평평한 윗면의 쿡탑에 넣습니다. 가끔 뒤집어 가며 닭고기가 완전히 익고 야채가 약간 탄 상태가 될 때까지 구워줍니다. 약 10-15분 정도 걸립니다.
- 달콤하고 신맛 나는 소스를 만들어 보세요 : 닭고기와 야채를 구울 때, 설탕, 사과 식초, 케첩, 간장, 마늘가루를 중불로 가열한 냄비에 섞습니다. 옥수수 전분 혼합물을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 결합하고 제공하세요 : 닭고기와 야채가 다 익으면 새콤달콤한 소스에 넣어 고르게 코팅합니다. 원하시면 파인애플 덩어리를 더 얹어 따뜻하게 제공합니다.
팁
- 계속 움직이세요 : 닭고기와 야채가 고르게 익고 붙는 것을 방지하려면 그릴 위에서 닭고기와 야채를 계속 움직여야 합니다.
- 추가 풍미 부스트 : 풍미를 더하고 싶다면, 구우기 전에 달콤하고 신맛이 나는 소스에 닭고기를 살짝 담가두는 것을 고려해보세요.
결론
Arteflame Grill의 달콤하고 신맛 나는 치킨은 신맛과 연기가 나는 풍미의 즐거운 조합입니다. 독특한 그릴 방법은 치킨과 야채가 완벽하게 조리되도록 보장하여 야외 모임에 딱 맞는 요리입니다.
변형
- 매콤달콤새콤 치킨 : 매콤한 맛을 더하고 싶다면 소스에 고춧가루를 조금 더하거나 핫소스를 조금 첨가하세요.
- 트로피컬 새콤달콤 치킨 : 파인애플 대신 망고 덩어리를 사용하고, 소스에 망고 주스를 첨가하면 열대적인 맛을 더할 수 있습니다.
- 생강 새콤달콤 치킨 : 더욱 매콤한 맛을 원하시면 소스에 생강을 갈아 넣으세요.
- 허니 새콤달콤 치킨 : 더 풍부하고 깊은 단맛을 원하면 설탕 대신 꿀을 사용하세요.
- 허브 새콤달콤 치킨 : 향긋한 마무리를 위해 고수나 바질과 같은 잘게 썬 신선한 허브를 소스에 첨가하세요.
최고의 페어링
- 마시다 : 상쾌한 아이스티나 리슬링 등 가벼운 화이트 와인.
- 간식 : 가볍게 양념한 구운 새우꼬치.
- 디저트 : 소스에 들어간 파인애플과 잘 어울리는 파인애플 거꾸로 뒤집은 케이크.
