Arteflame Grill에서 구운 샤와마 레시피

소개:

Arteflame에 굽기에 완벽한 이 쉬운 조리법으로 풍부하고 향긋한 샤와마의 풍미를 느껴보세요. 이 레시피는 부드럽고 육즙이 풍부한 고기에 다양한 향신료를 더해 완벽하게 구워낸 샤와르마의 전통적인 맛을 뒷마당으로 가져옵니다. 피타빵이나 밥 위에 얹어 맛있는 식사를 즐겨보세요.

재료:

• 뼈와 껍질이 없는 닭 허벅지살(또는 쇠고기나 양고기) 2파운드
• 올리브 오일 1/4컵
• 레몬즙 1/4컵
• 다진 마늘 3쪽
• 커민 가루 1테이블스푼
• 파프리카 가루 1테이블스푼
• 강황 가루 1테이블스푼
• 계피가루 1티스푼
• 고수 가루 1티스푼
• 후춧가루 1티스푼
• 소금 1티스푼
• 올스파이스 가루 1/2티스푼
• 정향 가루 1/4티스푼
• 고춧가루 1/4작은술(선택 사항)
• 다진 신선한 파슬리(고명용)
• 피타빵, 밥 또는 샐러드(제공용)
• 요거트 소스 또는 타히니(선택 사항)

지침:

1. 마리네이드 준비: 큰 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 커민, 파프리카, 강황, 계피, 고수풀, 후추, 소금, 올스파이스, 정향, 카이엔 고추를 섞습니다. 잘 섞으세요.
2. 고기 재우기: 닭 허벅지(또는 쇠고기나 양고기)를 그릇에 넣고 양념이 잘 묻어나도록 합니다. 최상의 결과를 얻으려면 뚜껑을 덮고 최소 2시간 동안 또는 밤새 냉장 보관하세요.
3. 그릴을 예열하고 굽기 시작하세요.
4. 고기 굽기: 매리네이드에서 고기를 꺼내 그릴 위에 놓습니다. 한 면당 6~8분 동안 조리하거나 완전히 익고 약간 탈 때까지 조리합니다. 완벽한 검색을 위해; 고기를 두드려서 말리고 중앙 그릴 창살 위에 바로 놓습니다. (가운데 그릴 그릴은 매우 뜨거우니 고기를 너무 익히지 마세요!)
5. 피타 빵을 평평한 쿡탑 위에 올려 가열하고 스모키한 풍미를 더해보세요.
6. 휴식 및 슬라이스: 그릴에서 고기를 꺼내 몇 분간 그대로 둡니다. 결 반대 방향으로 얇게 썰어주세요.
7. 제공: 구운 샤와마를 피타 빵에 담아 밥 위에 얹거나 샐러드에 얹어 제공합니다. 신선한 파슬리로 장식하고 원하는 경우 요거트 소스나 타히니를 뿌립니다.

팁:

• 맛을 더하려면 고기를 밤새 재워두세요.
• 완전한 식사를 위해 절인 야채, 후무스, 신선한 야채와 함께 제공하세요.

결론:

아르테플레임(Arteflame)에서 샤와마를 구우면 풍부하고 스모키한 맛이 나며 이 전통 요리가 더욱 맛있어집니다. 이 조리법은 따라하기 쉽고 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 샤와마를 만들어 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 어떤 식사에도 딱 맞는 이 구운 샤와마는 분명 인기 메뉴가 될 것입니다. 지금 시도해보고 그릴에서 바로 샤와마의 정통 맛을 맛보세요.