Arteflame Grill에 구운 마늘 휘핑 감자

Arteflame 그릴의 스모키한 풍미를 결합하여 휘핑 감자를 한 단계 더 발전시켜 보세요. 이 레시피에서는 감자와 마늘을 굽기 전에 크림 같고 푹신한 반찬으로 만듭니다. 굽는 과정은 풍부한 맛을 더해 어떤 식사에서도 휘핑 감자를 뛰어난 요리로 만들어줍니다.

성분

유콘 골드 감자 2파운드를 깨끗이 씻어 큰 덩어리로 자릅니다.
껍질을 벗기지 않은 마늘 6쪽
올리브 오일 3테이블스푼
부드러운 무염 버터 1/2컵
헤비 크림 1컵, 따뜻하게
따뜻한 전유 1/2컵
사워 크림 1/4컵(선택 사항, 크림 맛을 더하기 위해)
소금 1티스푼 또는 입맛에 맞게
후추 1/2작은술 또는 입맛에 맞게
장식용으로 잘게 썬 신선한 골파 또는 파슬리

지침

1. Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

Arteflame 그릴을 중간 불로 예열하세요. 감자와 마늘을 평평한 쿡탑에 직접 구워 요리에 훈제 향을 더해줍니다.

2. 감자와 마늘을 준비하세요

감자 덩어리와 껍질을 벗기지 않은 마늘 쪽을 올리브 오일에 넣어 잘 코팅되도록 합니다. Arteflame 그릴의 뜨거운 쿡탑 위에 직접 올려주세요.

3. 감자와 마늘을 굽습니다

감자가 부드러워지고 좋은 숯이 생기고 마늘이 부드러워질 때까지 감자와 마늘을 약 15-20분 동안 가끔 뒤집으면서 굽습니다. 감자는 포크로 쉽게 찔러야 합니다.

완료되면 그릴에서 감자와 마늘을 꺼냅니다. 마늘을 살짝 식힌 다음 정향을 껍질을 벗기세요.

4. 감자를 휘핑하세요

구운 감자와 껍질을 벗긴 마늘 쪽을 큰 믹싱볼이나 거품기 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 볼에 옮깁니다. 낮은 속도로 감자 휘핑을 시작하고 점차적으로 중간 속도로 높이십시오.

부드러운 버터를 한 번에 한 스푼씩 천천히 추가하고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 따뜻한 크림과 우유를 점차적으로 붓고 감자가 가볍고 푹신하며 부드러워질 때까지 계속 휘핑합니다.

더 진한 맛을 원하시면 이 단계에서 사워크림을 휘핑해 주세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

5. 서빙 및 장식

구운 휘핑 감자를 서빙 그릇에 옮깁니다. 다진 신선한 골파나 파슬리로 장식합니다. 좋아하는 구운 고기나 야채에 맛있는 반찬으로 따뜻하게 드세요.

최고의 휘핑 감자 구이를 위한 팁

균등하게 요리: 감자를 균일한 크기로 잘라서 그릴에서 고르게 익도록 합니다.
그릴 자국: 감자를 양쪽에 몇 분 동안 그대로 놓아두면 멋진 그릴 자국이 생기고 풍미와 시각적 매력이 더해집니다.
휘핑 방법: 감자를 과도하게 휘핑하면 끈끈해질 수 있으므로 주의하세요. 부드럽고 푹신해질 때까지만 휘핑하세요.

결론

구운 마늘 휘핑 감자는 전통적인 반찬에 맛있고 독특한 맛을 더한 요리입니다. 구운 감자와 마늘의 훈제 향이 깊이와 풍부함을 더해주며, 휘핑 감자는 어떤 구운 식사와도 완벽한 조화를 이룹니다. 스테이크, 닭고기, 생선과 함께 곁들여도 이 감자는 확실히 인기를 끌 것입니다.

변형

치즈 구이 휘핑 감자: 잘게 썬 파마산 치즈, 체다 치즈 또는 그뤼에르 치즈 1컵을 넣고 저어 치즈 맛을 더해보세요. (부르생 치즈도 맛있는 옵션입니다).
허브를 첨가한 휘핑 감자: 크림을 데우기 전에 로즈마리나 타임과 같은 신선한 허브를 크림에 첨가하여 감자에 은은한 허브 향을 더해줍니다.
트러플 휘핑 감자: 완성된 감자 위에 약간의 트러플 오일을 뿌려 우아한 느낌을 더합니다.
베이컨 휘핑 감자구이: 스모키하고 고소한 맛을 내기 위해 바삭한 베이컨 조각을 접습니다.
볶은 고추 휘핑 감자: 빨간 피망을 감자와 함께 구운 다음 휘핑 감자에 섞어 달콤하고 스모키한 풍미를 더합니다.