究極のグリルアーティチョークとレモンビネグレットのレシピ | Arteflame Grill
Arteflame グリルでグリルしたアーティチョークとレモン ビネグレットのレシピで、グリル料理のレベルを引き上げましょう。
蒸して、完璧に焦がしたこの料理は、春の定番です。風味豊かで簡単に作れるので、どんなバーベキューにもぴったりです。
レシピ:
材料：
- 大きなアーティチョーク3〜4個
- レモン1個（絞ったもの）
- シャンパンまたは白ワインビネガー小さじ2杯
- オリーブオイル 1/3カップ
- コーシャーソルトと挽きたての黒コショウ（お好みで）
説明書：
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ビネグレットソースを準備します。 ボウルにレモン汁、シャンパンビネガー、オリーブオイルを入れて混ぜます。塩とコショウで味を調えて置いておきます。
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アーティチョークを準備します: アーティチョークをきれいに洗って半分に切り、芯を取り除きます。
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アーティチョークを蒸す: 蒸し器をセットした大きな鍋に水を入れて沸騰させます。蒸し器の底に水が触れないように注意してください。蒸し器にアーティチョークの半分を露出面を下にして入れ、ナイフで芯に簡単に穴が開くまで約 25 分間蒸します。
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アーティチョークをグリルする: 蒸した後、アーティチョークを水から取り出し、用意しておいたビネグレットソースを塗ります。予熱した Arteflame グリルに移し、15 分間またはきれいに焦げ目がつくまでグリルします。
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仕える： グリルしたアーティチョークに残りのレモンビネグレットソースをかけたり、ディップソースとして添えてお召し上がりください。
次の春のバーベキューでは、Arteflame グリルで完璧に調理されたこのおいしくてヘルシーなサイドディッシュをお楽しみください。
