自家製ランチシーズニング

自家製のランチ シーズニングで、MSG を使わず、リッチでバター風味のグリル料理を一新しましょう。ドライ バターミルク、パセリ、ディル、チャイブ、ニンニク、タマネギ、塩、コショウを混ぜて、どんな料理も引き立てる風味をプラスしましょう。ランチは私たちのお気に入りの味の 1 つです。このリッチでバター風味のシーズニングは、グリル料理を文字通り一変させます。市販の MSG を使わない自家製バージョンをお試しください。きっと気に入っていただけるはずです。

材料

• 乾燥バターミルクパウダー 1/2カップ（注記参照）
• 乾燥パセリ大さじ1杯
• 乾燥ディルウィード小さじ2杯
• フリーズドライチャイブ小さじ1杯
• ガーリックパウダー大さじ1杯
• 玉ねぎパウダー大さじ1杯
• 海塩 小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2杯

説明書

1. 材料を準備します:

   • すべての材料を計量します。

2. 材料を混ぜ合わせます:

   • 中くらいのボウルにすべての材料を入れてよく混ざるまで混ぜます。

3. 混合物を混ぜる:

   • 混合物をブレンダーに移し、材料が完全に混ざるまで1〜2分間ブレンドします。

4. 調味料を保存する:

   • 混ぜ合わせたものを密閉容器に移し、冷蔵庫で保存します。

ヒント

• バターミルク パウダー: バターミルク パウダーを店で購入すると、棚の上、多くの場合はベーキング セクションか粉ミルクの近くにあります。
• 保管方法: 開封後は粉末を冷蔵してください。粉末のまま保管すれば、冷蔵庫で少なくとも 2 か月は保存できます。粉末をサワークリームやその他の液体製品と混ぜる場合は、5 日以内に使用してください。

バリエーション

1. スパイシーランチシーズニング:

   • 辛さを増したい場合はカイエンペッパーを小さじ1杯加えます。

2. チーズランチシーズニング:

   • 細かくすりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップを混ぜ合わせます。

3. レモンランチシーズニング:

   • 柑橘系の風味を加えるには、乾燥レモンの皮を小さじ 1 杯加えます。

4. ハーブランチシーズニング:

   • ハーブの風味をさらに引き立てるために、乾燥バジル小さじ 1 杯と乾燥オレガノ小さじ 1 杯を加えます。

5. スモーキーランチシーズニング:

   • スモーキーな深みのある風味を出すために、スモークパプリカを小さじ1杯加えます。

おすすめの組み合わせ

• ドリンク: 爽やかなレモネードやアイスティーと一緒にお召し上がりください。
• 前菜: クリスピーな野菜スティックまたはグリルしたピタパンを添えてお召し上がりください。
• デザート：軽くて酸味のあるレモンシャーベットで食事を締めくくります。