ドリトス®Arteflame グリルのパウダーバーベキューリブのレシピ
材料：
- 豚スペアリブ 2ラック（約4〜5ポンド）
- ドリトスパウダー 1カップ（お好みのドリトス味を細かく砕きます）
- ブラウンシュガー 1/4カップ
- スモークパプリカ大さじ2杯
- ガーリックパウダー大さじ1杯
- 玉ねぎパウダー大さじ1杯
- 黒コショウ小さじ1杯
- カイエンペッパー小さじ1杯（辛さを増したい場合はオプション）
- お好みのバーベキューソース 2カップ
- 塩少々
説明書：
リブを準備します:リブの裏側から膜を取り除くには、ナイフで膜を緩めて引っ張ります。このステップは、柔らかいリブを作るために非常に重要です。
ドライ ラブを作る:ボウルにドリトスを入れて混ぜる®パウダー、ブラウンシュガー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ブラックペッパー、カイエンペッパー、塩をよく混ぜます。
リブに味付けをする:リブの両面にドライ ラブをたっぷり塗り、肉に押し付けて密着させます。
Arteflame グリルを予熱します。中火ゾーンを設定して、Arteflame グリルを準備します。Arteflame のユニークなデザインは、リブを均一に調理するのに最適です。
リブをグリルする:リブを骨側を下にしてグリルに置き、中央のグリルの格子の直火から遠ざけます。リブをアルミホイルで覆い、約 2 ～ 2.5 時間、または肉が柔らかくなり骨から離れるまで調理します。必要に応じて炭を調整して、グリルの温度を一定に保ちます。
バーベキューソースを塗ります:調理の最後の 30 分間に、リブにお好みのバーベキュー ソースをたっぷりと塗ります。リブを時々ひっくり返して、そのたびにソースを塗り、外側に濃厚なキャラメル色を作ります。
休憩と奉仕：リブが完璧に焼けたら、グリルから取り出して約 10 分間休ませます。こうすることで、肉汁が肉全体に行き渡ります。
カットしてサーブ:骨の間のリブをスライスして温かいうちにお召し上がりください。ドリトのユニークな味の組み合わせをお楽しみください。® Arteflame グリルでパウダーとクラシックなバーベキューをお楽しみください。
シェフのヒント:
ドリトスを追加®ひねって、ドリトスを少し振りかける®食べる直前にリブにパウダーをふりかけます。こうすることで風味が増し、見た目にも鮮やかなタッチが加わります。
次のバーベキューでドリトスを食べて感動させましょう®パウダー バーベキュー リブは、グリルのスモーキーな風味とお気に入りのチップスの濃厚な風味を組み合わせた料理です。
