Arteflame グリルで焼くラタトゥイユのレシピ
ラタトゥイユは、鮮やかな風味とボリュームたっぷりの材料で知られるフランスの伝統的な野菜料理です。Arteflame グリルでラタトゥイユを調理すると、この伝統的なレシピに心地よいスモーキーなひねりが加わり、カラメル化によって野菜の自然な甘みが引き立ちます。サイドディッシュやベジタリアンのメイン料理として最適な、おいしいグリル ラタトゥイユの作り方をご紹介します。
材料：
- 中サイズのナス1本（1/2インチの輪切り）
- ズッキーニ 2本（1/2インチの輪切り）
- 黄色いカボチャ2個、1/2インチの輪切りにする
- 赤ピーマン2個（種を取り4等分）
- 大きめの玉ねぎ1個（輪切り）
- トマト3個（スライス）
- ニンニク4片（みじん切り）
- オリーブオイル 1/4カップ
- バルサミコ酢大さじ2杯
- 新鮮なタイムの葉小さじ1杯
- 新鮮なローズマリー小さじ1杯（みじん切り）
- 塩コショウ少々
- 新鮮なバジル（みじん切り、飾り用）
装置：
- アルテフレームグリル
- オイル用ブラシ
説明書：
グリルを準備する:
- Arteflame グリルを加熱します。頑丈なスチール製のコンロは野菜を焼くのに最適です。
野菜を準備します:
- 大きなボウルにナス、ズッキーニ、黄色いカボチャ、赤ピーマン、玉ねぎ、トマトを入れ、オリーブオイル、バルサミコ酢、ニンニク、タイム、ローズマリー、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
野菜をグリルする：
- グリルの平らな調理台部分の上に野菜を直接置きます。
- 野菜を両面4～5分ずつ、柔らかくなりいい感じに焦げ目がつくまで焼きます。
ラタトゥイユを組み立てる:
- 野菜のグリルが終わったら、大きな皿に野菜をきれいに重ねていきます。野菜は、一列に並べたり、外側から中心に向かって螺旋状に重ねたりすることができます。
仕える：
- すべての野菜を焼いて盛り付けたら、みじん切りにしたバジルを上に散らして、新鮮な風味を加えます。
- 温かいまま、または室温でお召し上がりください。
結論：
グリル ラタトゥイユのレシピのおいしい味をぜひご賞味ください。ヘルシーでスモーキーなサイドディッシュや軽いメインコースに最適です。Arteflame グリルで調理したこのレシピは、夏野菜の濃厚な風味と魅力的な焦げ目を引き立てます。クラシックなフランス料理にモダンなスモーキーなひねりを加えた料理を楽しみたい方に最適です。次の屋外での集まりやご家族でのディナーに最適です。
