ベーコンとチーズの究極のスマッシュバーガー
導入：
ベーコンとチーズを使った究極のスマッシュバーガーのレシピで、バーガーの腕を磨きましょう。Arteflame グリルを使用すると、完璧な焼き目とジューシーで風味豊かなパティが完成し、次回のバーベキューで誰もが感動することでしょう。カリカリのベーコンと溶けたチーズが入ったこのスマッシュバーガーは、間違いなく大ヒット間違いなしです。
提供内容:
4
材料：
- 牛ひき肉 1.5 ポンド (80/20 ブレンド)
- 塩コショウ少々
- チェダーチーズ8枚
- ベーコン8枚
- ハンバーガー用バンズ 4個
- バター大さじ2杯
- トッピング: スライスしたピクルス、レタス、トマト、スライスした赤玉ねぎ、ケチャップ、マスタード、マヨネーズ
説明書：
グリルを予熱します: Arteflame グリルに火をつけて、グリルの準備をします。グリルに火をつけるには、アボカド オイル、クリスコ、オリーブ オイルなどの食用油に浸したキッチン ペーパー タオルを 3 枚使います。これをグリルに置き、その上に木を積み上げます。グリルに火をつけると、プロセスがシンプルかつ簡単、そして迅速になります。
ベーコンを準備します:ベーコンのスライスを平らなコンロのグリドルの上に置きます。カリカリになるまで焼いてから、ペーパータオルを敷いた皿に置いておきます。
パンを準備します:各バンズの内側にバターを薄く塗ります。平らなコンロのグリドルでバンズを黄金色になるまでトーストし、置いておきます。
パテを形成する:牛ひき肉を8等分し、それぞれをボール状に丸めます。
パティを焼く:中央のグリルの格子にビーフボールを置きます。重いヘラを使って各ボールを平らに押しつぶし、薄いパテを作ります。塩とコショウで味付けします。皮が形成されるまで 2 ～ 3 分間焼いてから裏返します。
チーズを加える:ひっくり返したらすぐに、各パティにチーズを 1 枚ずつ乗せます。焼いたパティを平らな調理台に移し、お好みの焼き加減になるまで調理を続けます。
ハンバーガーを組み立てる:各バンズの下半分にパティを 2 枚ずつ置きます。その上にカリカリのベーコンスライスをのせ、スライスしたピクルス、レタス、トマト、スライスした赤玉ねぎ、ケチャップ、マスタード、マヨネーズなど、お好みのトッピングを加えます。バンズの上半分で覆います。
盛り付けてお楽しみください:スマッシュバーガーをグリルで焼きたての熱々のままお召し上がりください。ジューシーで風味豊かなおいしさをお楽しみいただけます。
ヒント:
- 素早くスマッシュ：パテをグリルに入れたらすぐに潰して、良い皮を作りましょう。
- バターを使用する:バターはパンに豊かな風味を加え、パンを均一にトーストするのに役立ちます。
- 最適なヒートゾーン: Arteflame グリルのさまざまな加熱ゾーンを活用して、完璧な調理を実現します。
- 早期削除:パティは取り出した後も調理が続くため、内部温度が目標温度より 15°F 下がったらグリルから取り出します。
結論：
ベーコンとチーズが入ったこの究極のスマッシュバーガーは、どんな集まりでも大人気です。完璧に焼かれたパテ、溶けたチーズ、カリカリのベーコン、そしてお好みのトッピングが、誰もがもっと食べたくなるおいしさをお届けします。
バリエーション:
- スパイシースマッシュバーガー:スライスしたハラペーニョとペッパージャックチーズを加えると、スパイシーな味わいになります。
- BBQスマッシュバーガー:バーベキューソース、チェダーチーズ、クリスピーオニオンストリングをトッピングします。
- マッシュルームスイススマッシュバーガー:チェダーチーズをスイスチーズに置き換え、ソテーしたマッシュルームを加えます。
- アボカドスマッシュバーガー:スライスしたアボカド、レタス、トマトを加えると、新鮮でクリーミーな食感が生まれます。
- ブルーチーズスマッシュバーガー:チェダーチーズをブルーチーズに置き換え、キャラメルオニオンを加えます。
ベストペアリング:
- ドリンク:冷たいクラフトビールや爽やかなレモネードと一緒にお召し上がりください。
- 前菜：クリスピーなフライドポテトまたはオニオンリングを添えてお召し上がりください。
- デザート：続いてクラシックなミルクシェイクかアップルパイを一切れお楽しみください。
