アルテフレームグリルでローストしたガーリック
ローストしたニンニクは、どんな料理にもまろやかで甘い風味を加える万能な食材です。Arteflame グリルで調理すると、ほのかなスモーキーな風味が加わり、味がさらに引き立ちます。Arteflame グリルでニンニクを完璧にローストする方法をご紹介します。
材料：
- ニンニク（好きなだけ）
- オリーブ油
- 塩
- 挽きたての黒コショウ
- アルミホイル
装置：
- アルテフレームグリル
- ナイフ
- アルミホイル
説明書：
ニンニクを準備します:
- Arteflame グリルを予熱します。
- グリルが熱くなる間に、ニンニクの頭を準備します。それぞれの頭の上部を切り落とし、個々のクローブを露出させます。切りすぎに注意し、クローブが露出する程度にしてください。
季節：
- ニンニクの頭を、完全に包める大きさのアルミホイルの上に置きます。
- 露出したニンニクにオリーブオイルをたっぷりとかけ、全体によく絡ませます。こうすることでニンニクが柔らかくなり、風味も増します。
- クローブの上に塩と挽きたての黒コショウを振りかけます。
ラップしてロースト:
- ニンニクの頭が完全に覆われるように、アルミホイルを巻きます。
- 包んだニンニクをグリルの平らな上部に直接置きます。ニンニクが柔らかく黄金色になるまで、途中で裏返しながら約 40 ～ 45 分間焼きます。 さらに焦げ目をつけるには、中央のグリルの格子にニンニクを少しだけ置きます。
仕える：
- 慎重にホイルを開き（蒸気に注意してください）、ニンニクを取り扱う前に少し冷まします。
- 柔らかくなったローストクローブを皮から絞り出し、お好みに合わせてお使いください。固いパンに塗ったり、料理に混ぜたり、ソースに混ぜて濃厚で甘い味をお楽しみください。
Arteflame グリルで完璧にローストしたガーリックを作るコツ:
- ゆっくりゆっくり：ニンニクをローストするには、穏やかな熱が必要です。グリルの Arteflame フラットトップ部分は、ニンニクを焦がさずに完璧に仕上げるのに最適です。
- 焼き加減を確認する:ニンニクが柔らかくなり、薄い金色に変色したら、ニンニクは完璧にローストされています。
- ストレージ：ローストしたニンニクは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 2 週間保存できます。または、冷凍すればさらに長く保存できます。
Arteflame グリルでニンニクをローストすると、心地よいスモーキーな風味が加わるだけでなく、料理に塗りやすく風味豊かな一品になります。ローストしたニンニクが食事に加える深い風味をお楽しみください。
