Arteflame Grill のバーベキュー レッド、ホワイト、ブルー ポテト サラダのレシピ
この鮮やかなバーベキュー レッド、ホワイト、ブルー ポテト サラダでバーベキューの腕を磨きましょう。どんな集まりにもぴったりのサイド ディッシュです。万能な Arteflame グリルで作るこのレシピは、材料の豊かな風味を引き出すだけでなく、ポテトに心地よい焦げ目を付けて、全体的な味を高めます。
材料：
- 赤、白、青のベビーポテトを混ぜたもの2ポンド（きれいに洗ったもの）
- 生はちみつ大さじ1杯
- ディジョンマスタード大さじ1杯
- 塩 小さじ1/2
- 赤ワインビネガー 1/3カップ
- エキストラバージンオリーブオイル 1/3カップ
- セロリ6本（細かく切る）
- 細かく刻んだディル 1/4カップ
- ネギ 2本（みじん切り）
説明書：
- Arteflame グリルを予熱します。まず、Arteflame グリルを水を沸騰させるのに最適な温度まで加熱します。
- ジャガイモを茹でる:大きめの鍋に水を入れ、グリルの上に直接置きます。ジャガイモを加えて蓋をします。フォークで刺したときに柔らかくなるまで、約 15 分間煮ます。
- ドレッシングを準備します:ジャガイモを調理している間に、大きなボウルに蜂蜜、マスタード、塩、赤ワインビネガーを入れて泡立て器で混ぜます。オリーブオイルを少しずつ加えながら、よく混ざり合って乳化するまで泡立て続けます。
- ジャガイモをグリルする：調理が終わったら、ジャガイモの水気を切り、少し冷まします。扱いやすい大きさになったら、1/2 インチの厚さにスライスします。スライスしたジャガイモをグリルに戻し、両面をきれいに茶色く焼きます。
- サラダを混ぜる:グリルしたジャガイモのスライスを、酢ドレッシングの入ったボウルに移します。スライスしたセロリ、刻んだディル、青ネギをボウルに加えます。ジャガイモにドレッシングが均等に絡むまで、すべてを混ぜ合わせます。
- 仕える：よく混ぜたら、バーベキュー レッド、ホワイト、ブルー ポテト サラダの出来上がりです。この料理は、どんな食事にも彩り豊かで風味豊かに加わり、屋外での集まりや家族とのディナーに最適です。
このレシピは、Arteflame グリルの調理と焦げ目を同時に付ける能力を実証しており、従来の茹でるだけでは実現できない、ジャガイモに独特の風味と食感を与えます。
