परम आर्टफ्लेम ग्रिल्ड ग्नोची नुस्खा

परिचय

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बेहतरीन ग्नोची बनाने से स्टेकहाउस क्वालिटी सीयर के साथ बेहतरीन स्वाद सामने आता है। यह विधि सुनिश्चित करती है कि ग्नोची और सब्ज़ियाँ अंदर से नरम हों और बाहर से कुरकुरी, सुनहरी हों। यह नुस्खा आपको सिखाएगा कि रिवर्स सीयरिंग विधि का उपयोग करके घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाले परिणाम कैसे प्राप्त करें।

सामग्री

• 1 पौंड आलू ग्नोची
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (ग्रिलिंग के लिए)
• 1 कप चेरी टमाटर, आधा कटा हुआ
• 1 ज़ुचिनी, कटा हुआ
• 1 पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
• 1 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
• 1/4 कप ताजा तुलसी, कटी हुई
• 1/4 कप कसा हुआ पार्मेसन चीज़
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

ग्रिल तैयार करें

ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाना शुरू करें।

सब्जियाँ तैयार करें

1. चेरी टमाटर, ज़ुचिनी, शिमला मिर्च और लाल प्याज को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

सब्ज़ियों को ग्रिल करें

1. सब्जियों को मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें और सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं।
2. सब्जियों को बाहरी सपाट कुकटॉप पर ले जाएं और नरम होने तक 5-7 मिनट तक पकाएं।

ग्नोची को ग्रिल करें

1. ग्रिल-सेफ पैन में या सीधे फ्लैट कुकटॉप पर मक्खन पिघलाएं और उसमें ग्नोची डालें।
2. फ्लैट कुकटॉप पर ग्नोची को प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

मिलाएँ और परोसें

1. एक बड़े कटोरे में ग्रिल्ड ग्नोची, ग्रिल्ड सब्जियां और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
2. ताजा तुलसी और कसा हुआ पार्मेसन पनीर छिड़कें।
3. धीरे से मिलाएं और तुरंत परोसें।

सुझावों

• यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब्जियां आपकी इच्छित कोमलता के स्तर तक पहुंच गई हैं, मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
• सब्जियों और ग्नोची को समतल कुकटॉप पर घुमाएं ताकि समान रूप से पकाने के लिए विभिन्न ताप क्षेत्रों का उपयोग किया जा सके।
• ग्रिलिंग के बाद ग्नोची को अपना स्वाद बरकरार रखने के लिए आराम करने दें।

बदलाव

मसालेदार ग्नोची

ग्रिलिंग से पहले सब्जी के मिश्रण में 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े डालें।

भूमध्यसागरीय ग्नोची

तैयार पकवान में 1/4 कप कालामाटा जैतून और 1/4 कप टुकड़े किया हुआ फेटा पनीर डालें।

मलाईदार ग्नोची

तैयार पकवान को 1/2 कप हैवी क्रीम और अतिरिक्त 1/4 कप पार्मेसन चीज़ के साथ मिलाएं।

लेमन हर्ब ग्नोची

तैयार पकवान में एक नींबू का छिलका और रस डालें तथा साथ में थाइम और अजवायन जैसी अतिरिक्त ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

लहसुन मक्खन ग्नोची

लहसुन की मात्रा बढ़ाकर 4 कलियाँ कर दें और अधिक स्वाद के लिए तैयार पकवान में 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त मक्खन डालें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

सर्वोत्तम पेय

सॉविनन ब्लांक के एक ठंडे गिलास या ताजगीदायक आइस टी के साथ परोसें।

सर्वश्रेष्ठ ऐपेटाइज़र

इसे कैप्रीज़ सलाद या गार्लिक ब्रेड के साथ खाएँ।

सर्वश्रेष्ठ मिठाई

नींबू टार्ट के एक टुकड़े या ग्रिल्ड आड़ू के साथ एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम का आनंद लें।

निष्कर्ष

अपने बेहतरीन तरीके से पके हुए और स्वादिष्ट ग्नोची का आनंद लें, यह ग्रिलिंग का एक बेहतरीन नमूना है। यह नुस्खा हर बार जब आप अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएंगे तो एक कुरकुरी, कोमल परिणाम की गारंटी देता है।