ग्रिल्ड स्किललेट स्टफिंग रेसिपी: आपके आर्टफ्लेम ग्रिल पर एक धन्यवाद खुशी

परिचय

हमारी आर्टेफ्लेम ग्रिल स्किलेट स्टफिंग रेसिपी के साथ छुट्टियों के मूड को अपनाएँ। यह इतालवी-प्रेरित डिश सियाबट्टा ब्रेड, पैनसेटा और चेस्टनट को एक समृद्ध, सुगंधित साइड के लिए जोड़ती है। थैंक्सगिविंग के लिए बिल्कुल सही, यह आपके मेहमानों को प्रभावित करने का एक आसान, स्वादिष्ट तरीका है। स्टफिंग को अपने दावत का मुख्य आकर्षण बनाने के लिए तैयार हो जाइए!

सामग्री:

• 1 पाव चियाबट्टा ब्रेड, टुकड़ों में कटा हुआ (अधिमानतः बासी)
• 16 औंस क्यूब्ड पैनसेटा
• 1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन
• 3 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
• 2 बड़ी गाजर, कटी हुई
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 1 जार चेस्टनट पानी में भिगोए हुए, छाने हुए और कटे हुए
• रोज़मेरी और अजमोद की 2 टहनियाँ, कटी हुई (बिना डंठल वाली)
• 1.5 कप चिकन स्टॉक
• 1 बड़ा अंडा, फेंटा हुआ
• 1 कप पार्मेसन चीज़
• समुद्री नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें: अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें, तथा समान रूप से पकाने के लिए मध्यम-गर्म भाग का लक्ष्य रखें।

2. पैनसेटा पकाएं: ढक्कन वाली एक बड़ी लोहे की कड़ाही में, ग्रिल पर मक्खन पिघलाएँ। इसमें कटे हुए पैनसेटा डालें और भूरा होने तक पकाएँ, फिर कड़ाही में वसा को रखने के लिए एक स्लॉटेड चम्मच से इसे हटाएँ।

3. सब्ज़ियाँ भूनना: लहसुन और प्याज को कड़ाही में डालें और पारदर्शी होने तक पकाएँ। गाजर, अजवाइन, चेस्टनट, नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ और बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।

4. सामग्री मिलाएं: पैनसेटा को वापस कड़ाही में डालें। इसमें सियाबट्टा के टुकड़े मिलाएँ, फिर चिकन स्टॉक को फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाकर ब्रेड पर समान रूप से डालें। पार्मेसन चीज़ छिड़कें और मिलाएँ।

5. भराई को ग्रिल करें: कड़ाही को ढक दें और स्टफिंग को 5 मिनट तक पकने दें। फिर से हिलाएँ, ढक दें और 15-20 मिनट तक पकाते रहें। समय-समय पर जाँच करें और ज़रूरत पड़ने पर कड़ाही को हिलाएँ ताकि जलने से बचा जा सके और अच्छी तरह से पक सके।

6. सेवा करना: एक बार पक जाने पर, कड़ाही को ग्रिल से हटा लें और परोसने से पहले मिश्रण को 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

सुझावों

• सर्वोत्तम परिणामों के लिए, स्वाद को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए बासी चियाबट्टा ब्रेड का उपयोग करें।
• परोसने से पहले स्वादानुसार मसाला समायोजित करें।
• यदि भराई बहुत सूखी लगे तो आवश्यकतानुसार और चिकन स्टॉक डालें।

बदलाव

• धुएँदार स्वाद के लिए पैनसेटा के स्थान पर बेकन का प्रयोग करें।
• थोड़ी मिठास के लिए इसमें सूखे क्रैनबेरीज भी मिला सकते हैं।
• शाकाहारी संस्करण के लिए सब्जी स्टॉक का उपयोग करें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• भुने हुए टर्की के साथ इसे एक क्लासिक थैंक्सगिविंग भोजन के रूप में खाएँ।
• संतुलित भोजन के लिए इसे ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसें।
• एक गिलास शारडोने या पिनोट नॉयर के साथ इसका आनंद लें।

निष्कर्ष

यह स्किलेट स्टफिंग रेसिपी आपके थैंक्सगिविंग टेबल पर इटैलियन फ्लेयर का स्पर्श लाती है, जो इसे एक यादगार डिश बनाती है जो निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी। अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल पर इसे तैयार करने की आसानी का आनंद लें, स्टफिंग के समृद्ध स्वादों में एक स्मोकी गहराई जोड़ें।