मीठा और दिलकश बेकन खुशी

परिचय

हमारे स्वीट एंड सेवरी बेकन डिलाइट के साथ मीठे और नमकीन के सही संतुलन का आनंद लें। यह रेसिपी बेकन के धुएँदार स्वाद को शहद और ब्राउन शुगर की मिठास के साथ मिलाती है, जिससे एक ऐसा कैरामेलाइज़्ड ग्लेज़ बनता है जिसका विरोध करना असंभव है। नाश्ते, ब्रंच या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बिल्कुल सही, यह डिश निश्चित रूप से हिट होगी।

सामग्री

• मोटे कटे बेकन के 12 स्लाइस
• 1/4 कप शहद
• 1/4 कप ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक, मसालेदार स्वाद के लिए)

निर्देश

चरण 1: ग्रिल को आग पर रखें

ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल को आग पर चढ़ाएँ। ग्रिलिंग के लिए बीच में गरम ग्रिल ग्रेट रखें और फ्लैट कुकटॉप पर मध्यम तापमान रखें।

चरण 2: बेकन तैयार करें

1. एक छोटे कटोरे में शहद और ब्राउन शुगर को अच्छी तरह मिला लें।
2. बेकन के टुकड़ों को बेकिंग शीट या बड़ी प्लेट पर रखें।

चरण 3: बेकन पकाएं

1. बेकन की पट्टियों को समतल कुकटॉप तवे पर रखें, जल्दी से पकाने के लिए बीच में रखें।
2. बेकन को दोनों तरफ से लगभग 2-3 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक वह कुरकुरा न होने लगे।
3. ब्रश या चम्मच का उपयोग करके, बेकन स्लाइस के प्रत्येक तरफ शहद और ब्राउन शुगर का मिश्रण लगाएं।
4. ग्लेज्ड बेकन के ऊपर काली मिर्च और लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हों) छिड़कें।
5. बेकन को कुकटॉप के ठंडे किनारे पर रखें ताकि खाना पकाना जारी रहे, जिससे ग्लेज़ बिना जले कारमेलाइज़ हो जाए। प्रत्येक तरफ़ से 3-4 मिनट तक पकाएँ, या जब तक बेकन कुरकुरा न हो जाए और ग्लेज़ सुनहरा भूरा न हो जाए।

चरण 4: परोसें

बेकन को ग्रिल से निकालें और उसे कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर रखें ताकि अतिरिक्त चर्बी निकल जाए। तुरंत परोसें और मीठे और नमकीन स्वादों के शानदार मिश्रण का आनंद लें।

सुझावों

• अतिरिक्त स्वाद के लिए, शहद और ब्राउन शुगर के मिश्रण में थोड़ा सा स्मोक्ड पेपरिका मिलाएं।
• बेकन को पकाते समय उस पर नजर रखें ताकि उस पर लगी परत जलने से बच सके।
• इसे पैनकेक, वफ़ल के ऊपर डालकर परोसें, या अपने पसंदीदा सलाद में स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में शामिल करें।

बदलाव

1. मेपल बेकन डिलाइट

अधिक गहरी मिठास के लिए शहद की जगह मेपल सिरप का प्रयोग करें।

2. मसालेदार शहद बेकन

अधिक मसालेदार बनाने के लिए इसमें अतिरिक्त लाल मिर्च या थोड़ा सा गर्म सॉस मिलाएं।

3. बॉर्बन-ग्लेज्ड बेकन

शराबी स्वाद के लिए शहद और ब्राउन शुगर के मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच बॉर्बन मिलाएं।

4. अदरक-शहद बेकन

तीखे, सुगंधित स्वाद के लिए इसमें 1 चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक मिलाएं।

5. दालचीनी-चीनी बेकन

गर्म, मसालेदार स्वाद के लिए बेकन पर लगाने से पहले ब्राउन शुगर में 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी मिलाएं।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• पेय पदार्थ: एक गर्म कप कॉफी या एक गिलास ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।
• सह भोजन: मुलायम तले हुए अंडे या ताजे फलों का सलाद।
• मिठाई: वेनिला आइसक्रीम के ऊपर कारमेल सॉस डाला गया।

निष्कर्ष

हमारा स्वीट एंड सेवरी बेकन डिलाइट एक मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन है जिसे बनाना आसान है और यह निश्चित रूप से आपको पसंद आएगा। आर्टेफ्लेम ग्रिल यह सुनिश्चित करता है कि बेकन पूरी तरह से पक जाए, एक सुंदर कारमेलाइज्ड ग्लेज़ के साथ जो इसके प्राकृतिक स्मोकी स्वाद को बढ़ाता है।