पिमेंटो पनीर के साथ मसालेदार मिसिसिपी सॉसेज स्लाइडर्स

परिचय

ये मसालेदार मिसिसिपी सॉसेज स्लाइडर्स स्वाद से भरपूर हैं और इन्हें बेहतरीन तरीके से ग्रिल किया गया है। रसदार सॉसेज पैटीज़ को आर्टेफ्लेम ग्रिल के सेंटर ग्रेट पर स्टेकहाउस-क्वालिटी की सीयरिंग मिलती है, इससे पहले कि इन्हें फ्लैट कुकटॉप पर परफेक्ट बाइट के लिए तैयार किया जाए। पिघले हुए पिमेंटो चीज़ और तीखे अचार के साथ, ये स्लाइडर्स गेम-डे के पसंदीदा या स्वादिष्ट कुकआउट ट्रीट हैं!

सामग्री

• 1 पौंड मसालेदार सॉसेज
• 1/2 कप पिमेन्टो चीज़
• स्लाइडर बन्स
• 1/2 कप कटा हुआ अचार
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन (टोस्ट बन्स के लिए)
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. भीगे हुए नैपकिन को ग्रिल के अंदर रखें।
3. नैपकिन के ऊपर लकड़ियाँ रखें और कागज़ को जलाएं।
4. ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें।

चरण 2: सॉसेज पैटीज़ बनाएं

1. सॉसेज को छोटे-छोटे बराबर भागों में बांट लें।
2. उन्हें स्लाइडर आकार के पैटीज़ का आकार दें।
3. दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालकर सजाएं।

चरण 3: पैटीज़ को भून लें

1. पैटीज़ को आर्टेफ्लेम के सेंटर ग्रिल ग्रेट पर रखें।
2. रस को लॉक करने के लिए प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं।

चरण 4: फ्लैट कुकटॉप पर खाना पकाना समाप्त करें

1. पैटीज़ को बीच वाली ग्रेट से हटाकर समतल कुकटॉप पर रखें।
2. तब तक पकाएं जब तक आंतरिक तापमान 150°F तक न पहुंच जाए।
3. जब पैटीज़ का तापमान 135°F हो जाए तो उन्हें निकाल लें (अतिरिक्त पकाने से उनका तापमान 150°F हो जाएगा)।

चरण 5: स्लाइडर बन्स को टोस्ट करें

1. स्लाइडर बन्स के कटे हुए किनारों पर मक्खन लगाएं।
2. उन्हें कटे हुए भाग को नीचे की ओर करके सपाट कुकटॉप पर रखें।
3. सुनहरा भूरा होने तक 30 सेकंड से 1 मिनट तक टोस्ट करें।

चरण 6: स्लाइडर्स को इकट्ठा करें

1. निचले बन्स पर पिमेन्टो चीज़ फैलाएं।
2. ऊपर पका हुआ सॉसेज पैटी रखें।
3. ऊपर से अचार के टुकड़े डालें।
4. ऊपर से बन से ढकें और परोसें।

सुझावों

• अतिरिक्त मसालेदार स्वाद के लिए, पिमेंटो चीज़ में कुछ गर्म सॉस मिलाएं।
• सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए ताजे ब्रियोचे या आलू स्लाइडर बन्स का उपयोग करें।
• रसदार स्लाइडर्स के लिए संयोजन करने से पहले पैटीज़ को कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।

बदलाव

1. मिसिसिपी बेकन स्लाइडर्सअतिरिक्त स्वाद के लिए कुरकुरी बेकन स्ट्रिप्स डालें।
2. चीज़ी जलापेनो स्लाइडर्सखाना बनाते समय पैटीज़ के ऊपर कसा हुआ चेडर छिड़कें और ऊपर से कटे हुए जलापेनो डालें।
3. बीबीक्यू सॉसेज स्लाइडर्सग्रिल से निकालने से पहले पैटीज़ पर बारबेक्यू सॉस लगाएं।
4. पिमेन्टो और प्याज स्लाइडर्स: मीठे और नमकीन स्वाद के लिए ऊपर से कैरामेलाइज़्ड प्याज डालें।
5. दक्षिणी शैली के सॉसेज स्लाइडर्स: एक कुरकुरेपन के लिए बन के अंदर कोलस्लो के साथ परोसें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• तली हुई शकरकंदी
• भुट्टे पर ग्रिल्ड मकई
• कोलस्लॉ
• बर्फ़ जैसी ठंडी मीठी चाय
• क्लासिक आलू के चिप्स

निष्कर्ष

मसालेदार मिसिसिपी सॉसेज स्लाइडर्स आपके अगले कुकआउट में प्रभावित करने का एक निश्चित तरीका है। आर्टेफ्लेम ग्रिल से एक बेहतरीन सीयर और बोल्ड फ्लेवर की परतों के साथ, ये स्लाइडर्स जितने स्वादिष्ट हैं, बनाने में उतने ही आसान भी हैं। अपने पसंदीदा साइड्स के साथ ग्रिल से ताज़ा इनका आनंद लें!