स्वादिष्ट लज़ान्या सूप रेसिपी - आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाया गया
परिचय: इस स्वादिष्ट लसग्ना सूप रेसिपी के साथ अपने सूप बाउल में लसग्ना के आरामदायक स्वाद लाएँ, जो आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल के लिए बिल्कुल सही है! यह वन-पॉट वंडर पारंपरिक लसग्ना के सभी प्रिय तत्वों को एक हार्दिक, गर्म सूप के रूप में जोड़ता है, जो इसे किसी भी मौसम के लिए एक आदर्श भोजन बनाता है। इसे आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाने से एक रमणीय धुएँ जैसा स्वाद आता है जो सूप की गहराई और जटिलता को बढ़ाता है।
सामग्री:
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
- 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 2 कप मारिनारा सॉस
- 4 कप चिकन या बीफ शोरबा
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- 1 चम्मच सूखी तुलसी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 8 लज़ान्या नूडल्स, टुकड़ों में टूटे हुए
- 1 कप रिकोटा चीज़
- 1/2 कप कसा हुआ पार्मेसन चीज़
- 1 कप कसा हुआ मोज़ारेला चीज़
- गार्निश के लिए ताजा तुलसी
औजार:
- आर्टेफ्लेम ग्रिल
- कच्चा लोहे का बर्तन या डच ओवन
- लकड़ी का चम्मच
- पनीर कश
निर्देश:
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ग्रिल तैयार करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को गर्म करें। आर्टेफ्लेम का चौड़ा, सपाट कुकटॉप अलग-अलग खाना पकाने के तापमान को संभालने के लिए एकदम सही है।
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मांस और सब्जियां पकाएं: फ्लैट कुकटॉप पर ग्राउंड बीफ़ को भूरा होने तक ग्रिल करें। कटा हुआ प्याज़, लहसुन और हरी शिमला मिर्च डालें और सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ। इसमें लगभग 5-7 मिनट का समय लगना चाहिए।
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तरल पदार्थ और मसाले डालें: एक बर्तन में मैरिनारा सॉस, शोरबा, पानी, अजवायन और तुलसी डालकर हिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएँ। मिश्रण को धीमी आँच पर पकाएँ, ताकि सभी स्वाद आपस में मिल जाएँ। मिश्रण में मांस और सब्जियां डालें।
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नूडल्स पकाएं: टूटे हुए लज़ान्या नूडल्स को बर्तन में डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वे चिपके नहीं। नूडल्स के नरम होने तक, लगभग 10-15 मिनट तक पकाएँ।
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पनीर डालें: नूडल्स पक जाने के बाद, इसमें रिकोटा और पार्मेसन चीज़ मिलाएँ। सूप को तब तक गर्म होने दें जब तक कि पनीर पिघलकर अच्छी तरह से मिल न जाए।
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परोसें: सूप को कटोरों में डालें, हर कटोरी में अच्छी मात्रा में कसा हुआ मोज़ारेला चीज़ और ताज़ी तुलसी छिड़कें। गरमागरम परोसें और अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल से मिलने वाले स्वादिष्ट स्मोकी फ्लेवर का आनंद लें।
