Arteflame ग्रिल पर परफेक्ट ग्रिल्ड Spätzle

परिचय

आर्टेफ्लेम ग्रिल से सबसे स्वादिष्ट और दिखने में शानदार व्यंजन बनाना आसान हो जाता है। आर्टेफ्लेम स्टीकहाउस-क्वालिटी के लिए 1,000°F से ज़्यादा तापमान पर मांस को सेंकता है और आपको अपने सभी दूसरे खाने को इसके फ्लैट टॉप ग्रिल पर पकाने की सुविधा देता है। यह स्पैट्ज़ल रेसिपी ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा को दर्शाती है, जो बिना किसी ग्रिल के निशान के एकदम समान सींक प्रदान करती है और यह सुनिश्चित करती है कि आपका खाना कभी न जले। हमेशा याद रखें कि जब आंतरिक तापमान लक्ष्य से 15°F कम हो जाए, तो ग्रिल से खाना हटा दें, क्योंकि हटाने के बाद भी यह पकता रहेगा।

सामग्री

• 2 कप ऑल - परपज़ आटा
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच पिसा जायफल
• 4 बड़े अंडे
• 1/2 कप दूध
• 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
• 1/2 कप कसा हुआ ग्रूयेर पनीर
• 1/4 कप कटा हुआ अजमोद
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. स्पैट्ज़ल बैटर तैयार करें: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, नमक और जायफल मिलाएँ। दूसरे बाउल में अंडे और दूध को एक साथ फेंटें। धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ, चिकना होने तक हिलाएँ। बैटर को 15-20 मिनट के लिए रख दें।
2. ग्रिल को पहले से गरम करें: अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए उसे मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें।
3. स्पैट्ज़ल को पकाएं: एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें। स्पैट्ज़ल मेकर या बड़े छेद वाले कोलंडर का उपयोग करके, बैटर को उबलते पानी में दबाएँ। तब तक पकाएँ जब तक स्पैट्ज़ल सतह पर तैरने न लगे, फिर पकने की प्रक्रिया को रोकने के लिए बर्फ के पानी के कटोरे में डालें। अच्छी तरह से छान लें।
4. स्पैट्ज़ल को ग्रिल करें: आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट टॉप ग्रिडल पर मक्खन पिघलाएँ। पका हुआ स्पैट्ज़ल डालें और इसे ग्रिडल पर समान रूप से फैलाएँ। सुनहरा और कुरकुरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5-7 मिनट तक ग्रिल करें।
5. पनीर डालें: स्पैट्ज़ल पर कसा हुआ ग्रूयेर पनीर छिड़कें और इसे पिघलने दें। मिलाने के लिए हिलाएँ।
6. परोसें: जब पनीर पूरी तरह पिघल जाए तो स्पैट्ज़ल को ग्रिल से निकाल लें। इसे सर्विंग डिश में डालें और कटी हुई अजमोद से सजाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

सुझावों

• यदि आपके पास स्पैट्ज़ल मेकर नहीं है तो बड़े छेद वाले कोलंडर का उपयोग करें।
• स्पैट्ज़ल को इष्टतम तापमान पर पकाने के लिए तवे पर ताप क्षेत्र को समायोजित करें।
• एक सम्पूर्ण भोजन के लिए इसे भूनी हुई सब्जियों या ग्रिल्ड सॉसेज के साथ परोसें।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर स्पैट्ज़ल को ग्रिल करना इस समृद्ध और स्वादिष्ट जर्मन पास्ता डिश का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। आर्टेफ्लेम की उच्च गर्मी और विभिन्न ताप क्षेत्र स्वादिष्ट पिघले हुए पनीर टॉपिंग के साथ पूरी तरह से कुरकुरा स्पैट्ज़ल सुनिश्चित करते हैं। चाहे आप डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हों या पारिवारिक भोजन का आनंद ले रहे हों, यह रेसिपी अपने स्वाद और सादगी से प्रभावित करेगी। इसे आज ही आज़माएँ और आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ अपने पाककला के खेल को बढ़ाएँ!