आर्टेफ्लेम ग्रिल पर परफेक्ट स्लोपी जो रेसिपी
परिचय
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर परफेक्ट स्लोपी जो बनाना एक आनंददायक और संतोषजनक अनुभव है। उच्च तापमान पर पकाने की इसकी क्षमता और एक फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप जो बिना जले एक समान पकाने को सुनिश्चित करता है, आप एक स्वादिष्ट, हार्दिक, रसदार सैंडविच प्राप्त कर सकते हैं। स्लोपी जो बनाने के लिए इस रेसिपी का पालन करें जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगा।
सामग्री:
- 1 पौंड ग्राउंड बीफ
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटी हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
- 1 कप टमाटर सॉस
- 1/4 कप केचप
- 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 छोटा चम्मच सरसों पाउडर
- 4 हैमबर्गर बन्स
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
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ग्रिल को गर्म करें: आग जलाकर और उसे गर्म होने देकर अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम करें। यह सुनिश्चित करके कि फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप साफ है और हल्का तेल लगा हुआ है, इसे ग्रिलिंग के लिए तैयार करें।
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सब्ज़ियाँ पकाएँ: फ्लैट ग्रिल कुकटॉप पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च को मध्यम आँच पर रखें। उन्हें नरम और सुगंधित होने तक भूनें, लगभग 5 मिनट। कटा हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट तक पकाएँ। सब्ज़ियों को गर्म रखने के लिए उन्हें ठंडे स्थान पर रखें।
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ग्राउंड बीफ़ को पकाएं: ग्राउंड बीफ़ को फ्लैट ग्रिल्ड कुकटॉप पर रखें और लगभग 2-3 मिनट तक भूनें, इसे एक स्पैटुला से तोड़ते हुए। भूरा होने और पूरी तरह से पकने तक पकाते रहें।
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सामग्री मिलाएँ: पके हुए बीफ़ को तली हुई सब्ज़ियों के साथ मिलाएँ। टमाटर सॉस, केचप, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, ब्राउन शुगर, सरसों पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और मिश्रण को मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक पकने दें, ताकि सभी फ्लेवर आपस में मिल जाएँ।
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बन्स तैयार करें: प्रत्येक हैमबर्गर बन के अंदर नरम मक्खन लगाएँ। बन्स को फ्लैट ग्रिल कुकटॉप पर मक्खन वाली साइड नीचे करके रखें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक ग्रिल करें।
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सैंडविच तैयार करें: स्लोपी जो मिश्रण को ग्रिल्ड बन्स के निचले हिस्सों पर डालें। बचे हुए बन्स के हिस्सों को ऊपर रखें और एक समान तलने के लिए स्पैचुला से हल्के से दबाएँ।
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परोसें: स्लोपी जो सैंडविच को तुरंत परोसें, साथ में अपनी पसंदीदा साइड डिश भी परोसें।
सुझावों:
- जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन: जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन का उपयोग करने से बन्स में समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद आता है।
- विभिन्न ताप क्षेत्र: खाना पकाने के तापमान को पूरी तरह से नियंत्रित करने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप पर विभिन्न ताप क्षेत्रों का उपयोग करें।
- समान रूप से भूनना: बन्स को स्पैचुला से हल्के से दबाने से एक समान भूनना सुनिश्चित होता है और एक कुरकुरा बनावट प्राप्त करने में मदद मिलती है।
- जल्दी निकालें: मांस मिश्रण को हमेशा तब निकालें जब आंतरिक तापमान वांछित पकने की अवस्था से 15F कम हो, क्योंकि यह बिना आंच के पकता रहेगा।
निष्कर्ष:
आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ, एक ऐसा स्लोपी जो बनाना आसान है जो हार्दिक, रसदार और स्वाद से भरपूर हो। ठोस स्टील कुकटॉप बिना जले एक समान सीयर सुनिश्चित करता है, जबकि अलग-अलग हीट ज़ोन सटीक खाना पकाने की अनुमति देते हैं। इस क्लासिक सैंडविच का लुत्फ़ एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के साथ लें, और उस अविश्वसनीय स्वाद का आनंद लें जो केवल एक पूरी तरह से ग्रिल किए गए स्लोपी जो से ही मिल सकता है।
