ग्रिल पर मिसिसिपी फायरक्रैकर हॉट डॉग

परिचय

मिसिसिपी फायरक्रैकर हॉट डॉग के साथ एक बोल्ड और मसालेदार ट्रीट के लिए तैयार हो जाइए! आर्टेफ्लेम पर परफ़ेक्ट तरीके से ग्रिल किए गए इन हॉट डॉग में एक स्वादिष्ट क्रिस्पी सीयर होता है, जो जलेपीनो, तीखी सरसों और स्थानीय रूप से बने रिलीश के साथ ऊपर से डालने से पहले रसीलापन बनाए रखता है। गर्मी और स्वाद का संयोजन आपके स्वाद कलियों को झूमने पर मजबूर कर देगा! आर्टेफ्लेम ग्रिल इन हॉट डॉग को समान रूप से पकाने का एक परफ़ेक्ट तरीका प्रदान करता है, साथ ही यह सुनिश्चित करता है कि वे उस क्लासिक, जले हुए परफ़ेक्शन तक पहुँचें। चलो ग्रिल को गर्म करें और खाना बनाना शुरू करें!

सामग्री

• 8 उच्च गुणवत्ता वाले बीफ हॉट डॉग
• 8 ब्रियोचे हॉट डॉग बन्स
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (ग्रिलिंग के लिए)
• 2 ताजे जलापेनो, पतले कटे हुए
• ¼ कप स्थानीय रूप से बना डिल रिलेश
• ¼ कप पीली सरसों
• ½ छोटा चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े (अतिरिक्त तीखेपन के लिए वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा धनिया

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उन्हें आर्टेफ्लेम ग्रिल के अंदर रखें।
2. भीगे हुए नैपकिन के ऊपर लकड़ियां रखें और कागज को जलाएं।
3. लगभग 20 मिनट तक आग को बढ़ने दें जब तक कि ग्रिल आदर्श ग्रिलिंग तापमान तक न पहुंच जाए।

चरण 2: हॉट डॉग तैयार करें

1. बेहतर जलने और स्वाद अवशोषण के लिए प्रत्येक हॉट डॉग पर उथले विकर्ण कट लगाएं।
2. जलापेनो को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और धनिया को बारीक काट लें।

चरण 3: हॉट डॉग को ग्रिल करें

1. हॉट डॉग को आर्टेफ्लेम के मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें, जिससे वे 1,000°F की तीव्र गर्मी में जल्दी से पक जाएं।
2. एक बार जब वे पक जाएं, तो उन्हें आसपास के फ्लैट कुकटॉप पर ले जाएं, और उन्हें तब तक समान रूप से पकने दें जब तक कि वे पूरी तरह गर्म न हो जाएं।
3. सुंदर, समान तलने के लिए हॉट डॉग को कभी-कभी घुमाते रहें।
4. जब हॉट डॉग का आंतरिक तापमान 145°F हो जाए तो उसे बाहर निकाल लें, क्योंकि निकालने के बाद भी वह पकता रहेगा।

चरण 4: बन्स को टोस्ट करें

1. मक्खन को आर्टेफ्लेम के सपाट कुकटॉप पर रखें और उसे पिघलने दें।
2. ब्रियोश बन्स को कुकटॉप पर लगभग 30 सेकंड के लिए रखें जब तक कि वे हल्के से टोस्ट न हो जाएं।
3. इन्हें ग्रिल से निकालें और एक तरफ रख दें।

चरण 5: हॉट डॉग को इकट्ठा करें

1. प्रत्येक ग्रिल्ड हॉट डॉग को टोस्टेड बन में रखें।
2. प्रत्येक के ऊपर कटे हुए जलापेनो, थोड़ी पीली सरसों और एक चम्मच चटनी डालें।
3. यदि चाहें तो अतिरिक्त तीखापन के लिए कुचली हुई लाल मिर्च छिड़कें।
4. ताजा कटे धनिया से सजाएं।

सुझावों

• अतिरिक्त धुएँदार स्वाद के लिए, आर्टेफ्लेम ग्रिल में हिकॉरी या मेसकाइट की लकड़ी का उपयोग करें।
• अपने हॉट डॉग को कुरकुरा बनाने के लिए बन्स को हल्का टोस्ट करें।
• अपनी पसंद के अनुसार अधिक या कम जलापेनो डालकर मसाले का स्तर समायोजित करें।
• तीखेपन को संतुलित करने के लिए इसे क्रीमी कोलस्लो के साथ परोसें।

बदलाव

1. पनीर पटाखा कुत्तेमलाईदार, मसालेदार स्वाद के लिए ऊपर से कसा हुआ काली मिर्च जैक पनीर डालें।
2. दक्षिणी BBQ फायरक्रैकर कुत्तेसरसों के स्थान पर तीखी बारबेक्यू सॉस छिड़कें।
3. एवोकैडो फायरक्रैकर कुत्ते: इसमें ताजा कटा हुआ एवोकाडो और थोड़ा कोटिजा चीज़ मिलाएं।
4. बेकन-लपेटे पटाखे कुत्ते: कुरकुरे, धुएँदार स्वाद के लिए ग्रिलिंग से पहले हॉट डॉग को बेकन के पतले टुकड़ों में लपेटें।
5. टेक्स-मेक्स फायरक्रैकर कुत्ते: ऊपर से साल्सा, जलापेनोस और खट्टी क्रीम डालें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• मीठे और मसालेदार का सही संतुलन के लिए शकरकंद फ्राई।
• गर्मी को संतुष्ट करने के लिए एक ठंडी, कुरकुरी लेगर बियर।
• मक्खन और मिर्च पाउडर के साथ भुने हुए मक्के।
• घर पर बना कोलस्लो एक ताज़ा कुरकुरापन जोड़ने के लिए।

निष्कर्ष

ये मिसिसिपी फायरक्रैकर हॉट डॉग आपके अगले ग्रिलिंग एडवेंचर में मसाला और बोल्ड फ्लेवर लाने का एक शानदार तरीका है। आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ, आप सही सीयर प्राप्त करते हैं, अंदर से रसदार रहते हुए टॉपिंग को चमकने देते हैं। चाहे आप क्लासिक संस्करण के साथ जाएं या रोमांचक विविधताओं में से किसी एक को आजमाएं, ये ग्रिल्ड हॉट डॉग निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे। अपनी ग्रिल को गर्म करें और आज ही खाना बनाना शुरू करें!