मिनेसोटा मेपल-बेकन ने ग्रिल पर शतावरी को लपेटा

परिचय

मिनेसोटा मेपल-बेकन से लिपटा यह शतावरी एक ग्रिल्ड व्यंजन है जो हर निवाले के साथ मिठास, धुएँ जैसा स्वाद और एक संतोषजनक कुरकुरापन प्रदान करता है। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करने से बिना जले परफेक्ट कारमेलाइज़ेशन और कुरकुरापन सुनिश्चित होता है, जिससे यह व्यंजन किसी भी कुकआउट के लिए एक आसान पसंदीदा बन जाता है।

सामग्री

• 1 पौंड ताजा शतावरी, कटा हुआ
• 12 स्लाइस मोटे कटे बेकन
• 1/4 कप मिनेसोटा मेपल सिरप
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
• टूथपिक्स (वैकल्पिक, बेकन को सुरक्षित रखने के लिए)

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल के बीच में रखें।
2. भीगे हुए नैपकिन के ऊपर लकड़ियां रखें और उन्हें जलाएं।
3. लगभग 20 मिनट तक आग को बढ़ने दें जब तक कि कुकटॉप गर्म न हो जाए और ग्रिलिंग के लिए तैयार न हो जाए।

चरण 2: शतावरी तैयार करें

1. शतावरी के लकड़ीनुमा सिरे काट लें।
2. एक कटोरे में मेपल सिरप, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
3. अतिरिक्त स्वाद के लिए शतावरी पर मेपल मिश्रण लगाएं।

चरण 3: शतावरी को बेकन में लपेटें

1. प्रत्येक शतावरी को लें और उसे बेकन के एक टुकड़े से कसकर लपेटें।
2. यदि आवश्यक हो तो सिरों को टूथपिक से सुरक्षित कर लें।
3. बेकन के बाहरी भाग पर बचे हुए मेपल मिश्रण को ब्रश से लगा लें।

चरण 4: शतावरी को ग्रिल करें

1. बेकन में लिपटे हुए शतावरी को उच्च ताप पर पकाने के लिए बीच के सबसे निकट स्थित समतल तवे पर रखें।
2. लगभग 6-8 मिनट तक ग्रिल करें, बेकन को कुरकुरा करने के लिए बार-बार पलटते रहें और सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह पक जाए।
3. शतावरी के डंठलों को बाहरी किनारों के करीब रखें, ताकि आंच कम रहे और वे जले बिना पक जाएं।

चरण 5: परोसें और आनंद लें

1. जब बेकन कुरकुरा हो जाए और शतावरी नरम हो जाए, तो उसे ग्रिल से निकाल लें।
2. परोसने से पहले इन्हें एक मिनट तक आराम करने दें।
3. गरमागरम परोसें और इस धुएँदार, मीठी उत्कृष्ट कृति का आनंद लें!

सुझावों

• अतिरिक्त कुरकुरे बेकन के लिए, बेकन को एस्पैरेगस के चारों ओर लपेटने से पहले कुकटॉप पर थोड़ा सा पकाएं।
• बेकन के क्रिस्प होने से पहले इसे अधिक पकने से बचाने के लिए मोटे एस्पैरेगस का उपयोग करें।
• समान रूप से पकाने और कारमेलाइजेशन के लिए शतावरी को बार-बार घुमाएं।

बदलाव

1. मसालेदार मेपल-बेकन शतावरीहल्की गर्माहट के लिए मेपल ग्लेज़ में एक चुटकी लाल मिर्च मिलाएं।
2. लहसुन-पार्मेसन बेकन-लपेटा हुआ शतावरीग्रिलिंग के अंत में ऊपर से कटा हुआ पार्मेसन और लहसुन पाउडर छिड़कें।
3. हनी-डिजॉन बेकन-रैप्ड शतावरी: स्वाद को तीखा बनाने के लिए मेपल सिरप की जगह शहद और डिजॉन मस्टर्ड का मिश्रण डालें।
4. बाल्सामिक-ग्लेज्ड बेकन-रैप्ड शतावरी: एक समृद्ध, तीखे स्वाद के लिए ग्रिल्ड एस्पैरेगस पर बाल्समिक ग्लेज़ छिड़कें।
5. काली मिर्च-क्रस्टेड बेकन शतावरीअतिरिक्त स्वाद के लिए बेकन में लिपटे शतावरी को कुटी हुई काली मिर्च में लपेटें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• एक स्वादिष्ट विपरीतता के लिए ग्रील्ड रिबे स्टेक।
• प्राकृतिक मिठास संतुलन के लिए भुने हुए शकरकंद।
• एक कुरकुरा शारडोने या धुएँदार बोरबॉन व्हिस्की।

निष्कर्ष

यह मिनेसोटा मेपल-बेकन से लिपटा हुआ शतावरी एक ग्रिल्ड व्यंजन है जो हर कौर के साथ मिठास, धुएँ जैसा स्वाद और एक संतोषजनक कुरकुरापन प्रदान करता है।आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करने से बिना जले सही कारमेलाइजेशन और कुरकुरापन सुनिश्चित होता है, जिससे यह व्यंजन किसी भी कुकआउट के लिए एक पसंदीदा व्यंजन बन जाता है।