मिनेसोटा हनी बटर ग्रिल्ड गाजर

परिचय

इन अनूठे मिनेसोटा हनी बटर ग्रिल्ड गाजर के साथ अपने ग्रिलिंग गेम को बढ़ाने के लिए तैयार हो जाइए! ताज़ी गाजर की प्राकृतिक मिठास एक समृद्ध, मक्खनी शहद की चमक से बढ़ जाती है, जो कारमेलाइजेशन और स्वाद का एक आदर्श संतुलन बनाती है। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके, ये गाजर फ्लैट कुकटॉप पर समान रूप से सुनहरे रंग की पूर्णता तक पकती हैं, जिससे हर काटने के साथ एक रमणीय बनावट सुनिश्चित होती है। चाहे आप उन्हें साइड डिश या स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परोस रहे हों, ये ग्रिल्ड गाजर आपके कुकआउट का मुख्य आकर्षण होंगे!

सामग्री

• 1 पौंड ताजा गाजर, छीलकर मोटे टुकड़ों में काट लें
• 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
• 2 बड़े चम्मच मिनेसोटा शहद
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ (सजावट के लिए)

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. भीगे हुए नैपकिन को ग्रिल में रखें और उसके ऊपर जलाऊ लकड़ी रख दें।
3. नैपकिन जलाएं और ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें।

चरण 2: शहद मक्खन ग्लेज़ तैयार करें

1. आर्टेफ्लेम फ्लैट कुकटॉप ग्रिल्ड पर मक्खन पिघलाएं।
2. मिनेसोटा शहद, समुद्री नमक, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका और लहसुन पाउडर मिलाएं।
3. पूरी तरह मिश्रित होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 3: गाजर को ग्रिल करें

1. गाजर को अधिक गर्म पकाने के लिए बीच के पास समतल कुकटॉप सतह पर रखें।
2. गाजर पर उदारतापूर्वक शहद-मक्खन का लेप लगाएं।
3. गाजर को लगभग 10-12 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में पलटते रहें और और अधिक चमकीला पदार्थ डालते रहें।
4. यदि आवश्यक हो तो तापमान को नियंत्रित करने और अधिक पकने से बचाने के लिए उन्हें कुकटॉप पर थोड़ा और बाहर की ओर रखें।

चरण 4: समाप्त करें और परोसें

1. जब गाजर नरम हो जाएं और उनका रंग सुंदर हो जाए तो उन्हें ग्रिल से निकाल लें।
2. ताजा अजवायन छिड़कें और तुरंत परोसें।

सुझावों

• अधिक मीठे, छोटे आकार के व्यंजन के लिए बेबी गाजर का प्रयोग करें।
• गर्मी को नियंत्रित करने के लिए आर्टेफ्लेम कुकटॉप पर खाना पकाने के क्षेत्र को समायोजित करें।
• गहरे स्वाद के लिए ग्लेज़ को थोड़ा सा कारमेलाइज़ होने दें।

बदलाव

• मसालेदार शहद गाजरमीठे और मसालेदार स्वाद के लिए इसमें 1/2 चम्मच लाल मिर्च मिलाएं।
• साइट्रस हनी ग्लेज्ड गाजरखट्टे स्वाद के लिए इसमें 1 बड़ा चम्मच संतरे का रस और एक चुटकी संतरे का छिलका मिलाएं।
• लहसुन जड़ी बूटी गाजरशहद की जगह नींबू निचोड़ें और ताजा अजवायन और रोज़मेरी डालें।
• मेपल बटर गाजरगहरी, भरपूर मिठास के लिए शहद की जगह शुद्ध मेपल सिरप का प्रयोग करें।
• स्मोकी चिपोटल गाजर: धुएँदार, मसालेदार स्वाद के लिए पेपरिका की जगह चिपोटल पाउडर का उपयोग करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• 1,000°F पर एकदम सही तरीके से पका हुआ ग्रिल्ड स्टेक
• धुएँदार भुना हुआ चिकन
• ग्रिल्ड शतावरी
• लकड़ी से पकाई गई मकई की रोटी
• ठंडी सफेद वाइन या कारमेलाइज्ड बॉर्बन कॉकटेल

निष्कर्ष

ये मिनेसोटा हनी बटर ग्रिल्ड गाजर किसी भी बारबेक्यू के लिए एकदम सही हैं, जो आपके भोजन को प्राकृतिक मिठास और धुएँ की गहराई के साथ बढ़ाते हैं। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके, आप अविश्वसनीय स्वादों को लॉक करते हुए एक अपराजेय कारमेलाइज्ड बनावट प्राप्त करते हैं। अपने स्वाद के अनुरूप विभिन्न विविधताओं को आज़माएँ और अपने अगले कुकआउट में सभी को प्रभावित करें!