मिनेसोटा ब्लैकबेरी बॉर्बन चमकता हुआ चिकन

परिचय

यह मिनेसोटा ब्लैकबेरी बॉर्बन ग्लेज़्ड चिकन ग्रिल पर एक बेहतरीन व्यंजन है। मीठा, धुएँदार और थोड़ा तीखा ग्लेज़ रसीले ग्रिल्ड चिकन को पूरक बनाता है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए एक बेहतरीन व्यंजन बनाता है। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके, हम फ्लैट कुकटॉप पर चिकन को पूर्णता तक पकाने से पहले 1,000F पर एक बेजोड़ स्टीकहाउस-गुणवत्ता वाली सीयरिंग प्राप्त करते हैं। इस स्वादिष्ट और बनाने में आसान डिश से अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए!

सामग्री

• 4 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
• 1 कप ताजा मिनेसोटा ब्लैकबेरी
• 1/4 कप बॉर्बन
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. भीगे हुए नैपकिन को ग्रिल के अंदर रखें।
3. नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
4. नैपकिन जलाएं और ग्रिल को 20 मिनट तक गर्म होने दें।

चरण 2: ग्लेज़ तैयार करें

1. एक कटोरे में ब्लैकबेरी को मैश करें।
2. इसमें बॉर्बन, शहद, डिजॉन मस्टर्ड, सोया सॉस और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
3. अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 3: चिकन को ग्रिल करें

1. चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च से सीज करें।
2. इन्हें मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें और 1000F पर प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक पकाएं।
3. एक बार जब चिकन पक जाए, तो उसे फ्लैट कुकटॉप पर रख दें।
4. चिकन पर ग्लेज ब्रश से लगाएं।
5. तब तक पकाएं जब तक आंतरिक तापमान 150F तक न पहुंच जाए (150F पर निकालने से इसे 165F तक लाने के लिए आगे पकाने की अनुमति मिलती है)।

चरण 4: समाप्त करें और परोसें

1. चिकन को ग्रिल से निकालें।
2. इसे 5 मिनट तक आराम दें।
3. ऊपर से कुछ अतिरिक्त चमक डालें।
4. आनंद लेना!

सुझावों

• सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताजे मिनेसोटा ब्लैकबेरी का उपयोग करें।
• गहरे स्वाद के लिए सॉस को ग्रिल करने से पहले 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
• ग्रिल्ड चिकन को रसदार बनाए रखने के लिए उसे काटने से पहले हमेशा थोड़ा आराम दें।

बदलाव

1. मसालेदार ब्लैकबेरी बॉर्बन चिकन: तीखे स्वाद के लिए इसमें 1 छोटा चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च मिलाएं।
2. लहसुन जड़ी बूटी ब्लैकबेरी चिकन: इसमें हर्बी ट्विस्ट के लिए ताजा रोज़मेरी और थाइम मिलाएं।
3. मेपल बॉर्बन ग्लेज़्ड चिकनएक समृद्ध, मीठी चमक के लिए शहद की जगह मेपल सिरप का प्रयोग करें।
4. ऑरेंज ब्लैकबेरी चिकनखट्टे स्वाद के लिए 2 बड़े चम्मच ताजा संतरे का रस मिलाएं।
5. स्मोकी चिपोटल ब्लैकबेरी चिकन: स्वाद की धुएँदार गहराई के लिए 1 चम्मच चिपोटल पाउडर शामिल करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• मक्खन के साथ ग्रिल्ड शतावरी
• भुने हुए मीठे आलू
• कुरकुरा ग्रिल्ड ब्रेड
• ठंडी मिनेसोटा शिल्प बियर
• हल्का, फलयुक्त रेड वाइन

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम पर इस ब्लैकबेरी बॉर्बन ग्लेज़्ड चिकन को ग्रिल करने से स्मोकी सीर और रसदार कोमलता का एक बेजोड़ संयोजन प्राप्त होता है। हर निवाला अविश्वसनीय स्वादों से भरा हुआ है, जो इसे आपके अगले कुकआउट के लिए एक ज़रूर आज़माने वाली रेसिपी बनाता है।