किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस ग्रिल्ड चिकन विंग्स ऑन आर्टेफ्लेम ग्रिल
किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस इन ग्रिल्ड चिकन विंग्स में मीठे आड़ू, स्मोकी बॉर्बन और तीखे बारबेक्यू फ्लेवर का अनूठा मिश्रण लाता है। सॉस ग्रिल पर खूबसूरती से कैरामेलाइज़ होता है, जिससे मुंह में पानी लाने वाला ग्लेज़ बनता है जो कुरकुरे, रसीले विंग्स को और भी बेहतर बनाता है। गेम डे, बारबेक्यू या किसी भी आकस्मिक सभा के लिए बिल्कुल सही, यह रेसिपी निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी।
सामग्री
- 2 पाउंड चिकन पंख, फ्लैट और ड्रमेट में विभाजित
- 1/2 कप किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच पिसी काली मिर्च
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- गार्निश के लिए ताजा धनिया या अजमोद (वैकल्पिक)
निर्देश
ग्रिल तैयार करना
- ग्रिल को आग पर चढ़ाएं: अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए उसे पहले से गरम कर लें। चिकन विंग्स को समान रूप से पकाने के लिए मध्यम-उच्च तापमान, लगभग 375°F पर रखें।
चिकन विंग्स की तैयारी
- पंखों को सीज़न करें: एक बड़े कटोरे में लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, प्याज पाउडर, काली मिर्च और नमक मिलाएं। चिकन विंग्स को जैतून के तेल में डालें, फिर उन्हें समान रूप से मसाला मिश्रण से कोट करें।
- किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस के साथ मैरीनेट करें: पंखों को इसमें भिगो दें किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस स्वाद को अवशोषित करने के लिए कम से कम 15 मिनट तक पकाएं।
चिकन विंग्स को ग्रिल करना
- पंखों को ग्रिल करें: चिकन विंग्स को ग्रिल के बाहरी किनारे पर रखें, सीधी गर्मी से दूर। 20-25 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि विंग्स बाहर से सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएँ।
- किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस के साथ ग्लेज़: ग्रिलिंग के अंतिम 5 मिनट के दौरान, पंखों पर उदारतापूर्वक अधिक तेल लगाएं किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉसएक मोटी, कारमेलाइज्ड ग्लेज़ बनाने के लिए उन्हें बार-बार पलटें।
अंतिम समापन कार्य
- पंखों को आराम दें: पंखों को ग्रिल से निकालें और सॉस को जमने के लिए कुछ मिनट तक उन्हें ऐसे ही रहने दें।
- सेवा करना: पंखों को एक प्लेट पर सजाएँ और उन पर अतिरिक्त सामग्री लगाएँ किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस यदि वांछित हो तो। ताजा धनिया या अजमोद के साथ गार्निश करें।
सुझावों
- कुरकुरे पंख: पंखों को अप्रत्यक्ष ताप पर रखें ताकि वे समान रूप से पक जाएं और बिना जले कुरकुरे हो जाएं।
- सॉस की परत: कई परतें लागू करें किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस अंतिम ग्रिलिंग चरण के दौरान एक समृद्ध, स्वादिष्ट ग्लेज़ के लिए।
- आराम: ग्रिलिंग के बाद पंखों को आराम देने से ग्लेज़ जमने में मदद मिलती है और स्वाद भी बढ़ जाता है।
निष्कर्ष
ग्रिल्ड चिकन विंग्स के साथ किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस मीठे, धुएँदार और तीखे स्वादों का एक आदर्श संतुलन प्रदान करता है जो कुरकुरे ग्रिल्ड विंग्स के साथ पूरी तरह मेल खाता है। यह रेसिपी बनाने में आसान है और भरपूर, संतोषजनक स्वादों से भरपूर है, जो इसे किसी भी आकस्मिक सभा के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है।
बदलाव
- मसालेदार बॉर्बन पीच विंग्स: इसमें थोड़ा सा गरम सॉस या लाल मिर्च मिलाएं किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस एक मसालेदार किक के लिए।
- लहसुन-हर्ब बॉर्बन पीच विंग्स: इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और ताजा जड़ी बूटियाँ जैसे थाइम या रोज़मेरी मिलाएं किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस स्वाद की एक अतिरिक्त परत के लिए।
- हनी बॉर्बन पीच विंग्स: सॉस को अधिक मीठा तथा अधिक कारमेलयुक्त बनाने के लिए इसमें एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं।
- स्मोकी बॉर्बन पीच विंग्स: इसमें थोड़ा तरल धुआं मिलाकर धुएँ के स्वाद को बढ़ाएँ। किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस.
- बॉर्बन पीच बीबीक्यू ड्रमस्टिक्स: ड्रमस्टिक को चमकाने के लिए उसी विधि का उपयोग करें किंडर्स बॉर्बन पीच बीबीक्यू विंग सॉस पंखों के बजाय.
जोड़ियां
- सह भोजन: इसे कोल्सलाव, आलू के टुकड़ों या ताजे खीरे के सलाद के साथ परोसें।
- पेय: इसे ठंडी बीयर, नींबू पानी या बॉर्बन कॉकटेल के साथ पियें।
- मिठाई: इसके बाद आड़ू कोबलर या वेनिला आइसक्रीम जैसी कोई हल्की मिठाई लें।
