आर्टेफ्लेम ग्रिल पर इंडियाना फायर-किस्ड हॉट डॉग्स

परिचय

ये इंडियाना फायर-किस्ड हॉट डॉग्स आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बेहतरीन तरीके से ग्रिल किए जाते हैं, जिससे इनका स्वाद और खास ग्रिल मार्क बेहतरीन बनता है। हाई-हीट सेंटर ग्रेट और फ्लैट कुकटॉप का इस्तेमाल करके, हम जूस को लॉक करते हुए स्वादिष्ट सीयर प्राप्त करते हैं। चाहे आप गर्मियों में कुकआउट की मेज़बानी कर रहे हों या जल्दी से कुछ खाने की इच्छा रखते हों, यह आसान-से-पालन करने वाली रेसिपी हर बार अद्भुत परिणाम सुनिश्चित करती है।

सामग्री

• 6 इंडियाना बीफ हॉट डॉग
• 6 हॉट डॉग बन्स
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• 1/2 कप कटा हुआ प्याज
• 1/2 कप मीठी चटनी
• 1/4 कप पीली सरसों
• 1/4 कप केचप
• 1/4 कप कसा हुआ चेडर चीज़

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. नैपकिन को आर्टेफ्लेम ग्रिल के मध्य में रखें।
3. भीगे हुए नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
4. नैपकिन जलाएं और ग्रिल के गर्म होने तक लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

चरण 2: अपने खाना पकाने के क्षेत्र को पहले से गरम करें और तैयार करें

1. एक बार जब आर्टेफ्लेम गर्म हो जाए, तो सुनिश्चित करें कि मध्य ग्रेट 1,000°F तक पहुंच जाए।
2. मक्खन को पिघलाएं, फिर उसे समतल कुकटॉप तवे पर ब्रश से लगाएं जहां आप हॉट डॉग बन्स को ग्रिल करेंगे।

चरण 3: हॉट डॉग को ग्रिल करें

1. हॉट डॉग को बीच वाली ग्रिल ग्रेट पर रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट तक तेजी से पकाएं।
2. एक बार जब उन पर मोटे ग्रिल के निशान बन जाएं, तो उन्हें समान रूप से पकाने के लिए आसपास के फ्लैट ग्रिल्ड कुकटॉप पर ले जाएं।
3. उन्हें एक समान कुरकुरा बनाने के लिए बीच-बीच में पलटते रहें, तथा तब तक पकाते रहें जब तक वे वांछित तापमान पर न पहुंच जाएं।

चरण 4: बन्स को टोस्ट करें

1. मक्खन लगे बन्स को समतल तवे पर रखें।
2. इन्हें सुनहरा भूरा होने तक लगभग 1-2 मिनट तक भूनें।

चरण 5: इकट्ठा करें और परोसें

1. प्रत्येक हॉट डॉग को टोस्टेड बन में रखें।
2. ऊपर से कटे हुए प्याज, मीठी चटनी, सरसों, केचप और कसा हुआ चेडर चीज़ डालें।
3. तुरंत परोसें और आनंद लें!

सुझावों

• जब हॉट डॉग आपके लक्षित तापमान से 15°F कम हो जाएं तो उन्हें ग्रिल से निकाल लें, क्योंकि वे पकते रहेंगे।
• स्वादिष्ट सुनहरे टोस्ट के लिए बन्स पर मक्खन का प्रयोग करें।
• अपने स्वाद के अनुसार टॉपिंग चुनें - साउरक्राउट, जलापेनोस या बारबेक्यू सॉस का प्रयोग करें।

बदलाव

1. मसालेदार इंडियाना हॉट डॉगमसालेदार स्वाद के लिए इसमें कटे हुए जलापेनो और थोड़ा सा श्रीराचा मिलाएं।
2. इंडियाना BBQ कुत्तेसरसों की जगह बारबेक्यू सॉस डालें और उसमें कुरकुरे तले हुए प्याज डालें।
3. चीज़ी बेकन डॉग्सप्रत्येक हॉट डॉग को बेकन में लपेटें और ऊपर से अतिरिक्त चेडर पिघलाएं।
4. शिकागो शैली इंडियाना कुत्तेटमाटर के टुकड़े, शिमला मिर्च और अचार का टुकड़ा डालें।
5. टेक्स-मेक्स इंडियाना कुत्ते: शीर्ष पर गुआकामोल, पिको डी गैलो, और क्वेसो फ्रेस्को।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर इन इंडियाना फायर-किस्ड हॉट डॉग को ग्रिल करने से बेजोड़ स्वाद और बनावट मिलती है। 1,000°F सेंटर ग्रेट पर पकाने और आसपास के फ्लैट कुकटॉप पर परफ़ेक्ट तरीके से पकाने से, आप हर बार बेहतरीन नतीजे हासिल करेंगे। अपने अगले कुकआउट में इस रेसिपी को आज़माएँ!

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• भुट्टे पर ग्रिल्ड मकई
• घर का बना कोलस्लो
• तली हुई शकरकंदी
• बर्फ़ जैसा ठंडा नींबू पानी
• ताज़ा खीरे का सलाद