आर्टेफ्लेम पर इंडियाना चार्ड कॉर्नब्रेड क्राउटन्स

परिचय

इन स्मोकी, क्रिस्पी इंडियाना चार्ड कॉर्नब्रेड क्राउटन के साथ अपने सलाद और सूप को स्वादिष्ट बनाएँ। आर्टेफ्लेम पर परफ़ेक्ट तरीके से ग्रिल किए गए ये क्राउटन एक समृद्ध, बटरी क्रंच के साथ एक सूक्ष्म स्मोकी स्वाद लाते हैं जो किसी भी डिश को बेहतर बनाता है। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके, आप एक समान सीयर प्राप्त करेंगे जो बिना जले स्वाद को बरकरार रखता है। सरल, स्वादिष्ट और किसी भी भोजन के लिए एकदम सही।

सामग्री

• 4 कप कॉर्नब्रेड, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
• 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें

• तीन पेपर नैपकिन पर वनस्पति तेल डालें।
• नैपकिन को ग्रिल में रखें और उनके ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
• नैपकिन को जलाएं और लगभग 20 मिनट तक आग को जलने दें।
• जब कुकटॉप गर्म हो जाए, तो उस पर पिघले हुए मक्खन की एक पतली परत फैला दें।

चरण 2: कॉर्नब्रेड क्यूब्स को सीज़न करें

• एक बड़े कटोरे में कॉर्नब्रेड के टुकड़ों को पिघले हुए मक्खन, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ धीरे से मिलाएं।

चरण 3: कॉर्नब्रेड को आर्टेफ्लेम पर टोस्ट करें

• मसालेदार कॉर्नब्रेड के टुकड़ों को गर्म फ्लैट कुकटॉप पर रखें।
• उन्हें कभी-कभी पलटते रहें, ताकि वे जले बिना एक समान सुनहरे-भूरे रंग के हो जाएं।
• 5-7 मिनट तक टोस्ट करें जब तक कि वह सभी तरफ से कुरकुरा और हल्का जला हुआ न हो जाए।

चरण 4: निकालें और ठंडा होने दें

• एक बार कुरकुरा हो जाने पर, क्राउटॉन्स को सावधानीपूर्वक कुकटॉप से ​​हटा लें।
• परोसने से पहले उन्हें एक ट्रे पर ठंडा होने दें ताकि वे ठोस हो जाएं।

सुझावों

• बेहतर बनावट के लिए एक दिन पुरानी कॉर्नब्रेड का उपयोग करें।
• स्वादानुसार मसाला समायोजित करें - मसालेदार स्वाद के लिए लाल मिर्च का प्रयोग करें!
• जलने से बचाने के लिए क्राउटॉन्स को हिलाते रहें।
• अतिरिक्त धुएँदार स्वाद के लिए, अपने आर्टेफ्लेम में हिकॉरी लकड़ी का उपयोग करें।

बदलाव

• चीज़ी कॉर्नब्रेड क्राउटन्सग्रिलिंग से पहले इसमें 1/4 कप कसा हुआ पार्मेसन मिलाएं।
• हनी बटर क्राउटन्सखाना पकाने के बाद क्राउटोंस पर शहद छिड़कें।
• जड़ी-बूटी से भरपूर क्राउटनबारीक कटी हुई रोज़मेरी और थाइम डालें।
• मसालेदार जलापेनो क्राउटन्सग्रिल करने से पहले इसमें बारीक कटे हुए जलापेनो मिलाएं।
• मेपल बॉर्बन क्राउटन्सखाना पकाने से पहले मेपल सिरप और बॉर्बन के मिश्रण से ब्रश करें।

निष्कर्ष

इंडियाना के जले हुए कॉर्नब्रेड क्राउटन किसी भी डिश में एक बोल्ड, स्मोकी क्रंच जोड़ते हैं। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करने से प्राकृतिक स्वाद समृद्ध और बरकरार रहते हुए सही कुरकुरापन सुनिश्चित होता है। इन्हें ताज़े सलाद, सूप के एक गर्म कटोरे या बस एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में आनंद लें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• ग्रिल्ड स्टेक सलाद
• टमाटर तुलसी सूप
• स्मोकी बीबीक्यू ब्रिस्केट
• क्रियोल शैली का समुद्री भोजन गंबो
• आर्टेफ्लेम पर मक्खनयुक्त मक्का